Mango-tuorejuustokakku, olisiko reseptejä tähän?

Survo mankoja juustoon ja paista 35 asteessa kypsäksi.

Mango-tuorejuustokakku on ihanan raikas ja makoisa jälkiruoka, joka yhdistää tuorejuuston pehmeän maun ja mangon makeuden. Tässä on yksinkertainen resepti, jonka avulla voit valmistaa tämän herkullisen kakun:

### Ainekset:

**Pohja:**

- 200 g digestive-keksejä (tai vastaavia)

- 100 g voita

**Täyte:**

- 400 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia)

- 2 dl vispikermaa

- 1 prk (noin 300 g) mangoa, joko tuoretta tai säilykettä

- 1 dl sokeria (tai maun mukaan)

- 4 liivatelehteä

- 1/2 dl vettä

- (halutessasi voi lisätä tilkan vaniljasokeria tai -esanssia)

**Mangokerros (halutessasi):**

- 200 g mangoa (tuoretta tai pakasteesta) 

- 2 rkl sokeria

- 1 rkl vettä

### Valmistusohjeet:

1. **Pohja:**

   - Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sulata voi.

   - Sekoita keksimuruset ja sulatettu voi keskenään. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.

   - Laita jääkaappiin jähmettymään noin 30 minuutiksi.

2. **Täyte:**

   - Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 5 minuutiksi.

   - Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja laita se sivuun.

   - Soseuta mango ja siivilöi, jos haluat päästä eroon mangojen siemenistä tai kuorista.

   - Kuumenna vesi pienessä kattilassa ja liuota liivatelehdet siihen. Anna jäähtyä hieman.

   - Sekoita tuorejuusto ja sokeri kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää mango-sose ja sekoita hyvin.

   - Lisää liivatevesi tuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi.

   - Kääntele lopuksi varovasti vaahdotettu kerma seokseen.

3. **Kakun kokoaminen:**

   - Kaada mango-tuorejuustoseos keksipohjan päälle vuokaan ja tasoita pinta.

   - Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.

4. **Mangokerros (valinnainen):**

   - Soseuta tuore tai pakastemango ja sekoita sokeri ja vesi siihen.

   - Laita mangoseos kakun päälle, kun kakku on hyytynyt. Voit myös käyttää mangon palasia koristeeksi.

5. **Tarjoilu:**

   - Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

   - Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile sellaisenaan tai lisukkeena esimerkiksi tuoreita hedelmiä.

Tämä mango-tuorejuustokakku on täydellinen kevyeen ja kesäiseen herkutteluun!

Osaatko googlata?

Vierailija kirjoitti:

Osaatko googlata?

Ei se osaa. Miten todennäköistä on, että osaa noudattaa mitään reseptiäkään? 🤣

Älä sit. Ainakaan vauvansosetta käytä

Veikkaisin että siihen tulee edamia ja mandariineja.

Vierailija kirjoitti:

Älä sit. Ainakaan vauvansosetta käytä

Onko mennyt laimeaksi? Kallista on ainakin. Mitä suosittelisit käytettäväksi purkista?