Laitoin uuniin kypsymään jauhelihakiusauksen jonka maustoin aika tuliseksi

Nyt syön munakokkelia. Iltapäivällä ajattelin paistaa pannulla perunoita, porkkanoita ja tofua.

Vierailija kirjoitti:

Teen kanakeittoa, jonka liemen maustan tuorejuustolla.

Minä laitan kans aina valkosipulituorejuustoa ja paljon currya.

Valmistin uuninkestäviin annoskulhoihin ruokaa jauhelihasta, perunasta, porkkanasta ja kahdesta juustosta näin:

Kuorin ja pilkoin perunat ja porkkanat. Keitin ne lähes kypsiksi suolalla, pippurilla ja kurkumalla maustetussa vedessä. Kaadoin vedet pois, ja määrästä riitti viiteen annoskulhoon. Päälle laitoin juustoraastetta.

Paistoin jauhelihan, lisäsin mausteita (myös rakuunaa, kun on meidän lempparia) ja lihaliemikuution. Lisäsin vettä 3 dl ja 2 dl kermaa. Suurusteeksi kaurajauhoa pari lusikallista ja hollandaisekastikejauhoja pari lusikallista. Tämän seoksen laitoin perunoiden päälle annoskulhoihin. Päälle ripottelin lisää juustoraastetta ja lusikalla levitin tuorejuustoa. 

Tämä satsi uuniin vartiksi saamaan väriä pintaan. ( 250 astetta)

Kyllä maistuu hyvälle. Ruokaa voi kutsua myös nimellä jauheliha-peruna uuniruukut.

Kanakeittoa. Tuorejuuston sijasta koskenlaskijaa, kun sattui olemaan kaapissa. Hyvin toimii myös se.

Tein kirjolohikiusauksen ja siitä syön 3 päivää. Kirjolohi maksoi 14 euroa.

Minullakin on jauheliharuoka. Jauheliha löytyy jääkaapista, muut ruoat on pakasteessa. Teen ehkä lihapullia. Kermaa ei ole. Mutta kokeilen turvottaa korppujauhot vedessä.