Vappusima huoneenlämmössä?

Pitääkö sen olla huoneenlämmössä 3 vrk pullotettuna vai lasketaanko tuohon aikaan se mitä sima käy kattilassa/sangossa (12-24h)?

Pidin ensin 24 h kattilassa kannen alla, sitten pullotin ja rusinat nousivat ensimmäisen päivän aikana pintaan pulloissa! Ei kai se 36 tunnissa voi valmistua? En nostanut pulloja jääkaappiin kun rusinat nousivat ja nyt mietin menikö koko satsi pilalle. No, onneksi kaupasta saa tarvittaessa valmista haettua...