Help! Perunasalaatti: missä vaiheessa perunat kuoritaan?
Ennen keittämistä vai vasta sen jälkeen? Kumpi on parempi?
Ei ole uusia perunoita ja täpliä on sen verran, että ei voi jättää kuoria päälle.
Kommentit (9)
Makuasia. Itse kuorin ne jäähtyneinä keittämisen jälkeen.
Mä melkeinpä keittäisin perunat kuoritta.
Vierailija kirjoitti:
Itse kuorin keittämisen jälkeen. Ei kai tuo niin tarkkaa taida olla tässä jutussa.
Siis ne potut on ollu jääkaapissa yli yön sitä ennen. Siksi kai jätän kuoret ja kuorin ne vasta kun alan tekemään pottusalaattia.
Minusta perunat on helpompi kuoria ennen keittämistä ja teen aina niin. Ohjeissa aina neuvotaan toisin, mutta en ole huomannut mitään eroa.
Kuorineen keitettynä ja jäähdytettynä perunoista tulee kiinteämpiä, mielestäni myös maukkaampia. Kuoritut perunat keitettynä ja jäähdytettynä ovat hauraampia ja vetisempiä.
Tällä hetkellä kaupasta saa melko rupisia perunoita joten kuorin ennen keittämistä . Minusta ihan sama miten tekee kunhan itse on tyytyväinen .
Kiitos vastauksista! Siispä keitän ja kuorin vasta sitten.
Itse kuorin keittämisen jälkeen. Ei kai tuo niin tarkkaa taida olla tässä jutussa.