Miksi keittokirjoja kutsutaan juuri keittokirjoiksi?

Ei muuten ole. Luehan yksi. Siellä on pelkkiä keitto-ohjeita.

Vierailija kirjoitti:

Ei muuten ole. Luehan yksi. Siellä on pelkkiä keitto-ohjeita.

Avasin keittokirjan ja ensimmäisenä vastaan tuleva resepti on kiisseli, jota ei kypsennetä lainkaan. Ei ole minusta keitto

Mitäs kaikkea se "keitto" tarkoittaakaan?

Hyvä havainto. Nehän ovat Ruokakirjoja? Mikä olisi oikea nimike. Ravintosekoitekirja? Noidan opas?

Vierailija kirjoitti:

Mitäs kaikkea se "keitto" tarkoittaakaan?

Keitto on nestettä sisältävä ruokalaji joka syödään lusikalla, tai voi viitata myös siihen keittämistapahtumaan esim. "lähden tästä kahvin keittoon"

Ensimmäinen suomenkielinen keittokirja taisi olla nimeltään Kokkikirja.

Kirjaa todennköisesti käytetään keittiössä, henkilön jota voisi kutsua keittäjäksi, toimesta. Ravintola-alalla puhutaan yhä keittäjistä vaikka toki tekevät myös kaikkea, tai jopa pelkästään, muuta kuin keittoa.

Johtuu vanhasta sanasta keittotaito, mikä tarkoitti keittämistä 

Tätä samaa ihmettelee Kape Aihinen: Oletko sinäkin aina kutsunut keittokirjaa keittokirjaksi? Näin ihmiset pilaavat keittokirjansa, neuvoo Kape.

Keittäjä erikoistunut pelkkien keittojen valmistamiseen?

Vierailija kirjoitti:

Kirjaa todennköisesti käytetään keittiössä, henkilön jota voisi kutsua keittäjäksi, toimesta. Ravintola-alalla puhutaan yhä keittäjistä vaikka toki tekevät myös kaikkea, tai jopa pelkästään, muuta kuin keittoa.

Näin se mielestänikin on. Keittokirjan sanassa "keitto" ei viittaa samannimiseen ruokaan vaan keittämiseen, eli laajemmin ruoan valmistamiseen. Kyse on siis "keittämiskirjasta" eikä "keitonvalmistuskirjasta".

Ehkä väännös keittiökirjasta, reseptikirja viittaa lääketieteeseen tai sitten nimi on tehty/käännetty ajalla jolloin ei juuri ollut muuta kuin keittoja ja ehkä paistettuja ruokia joskus.

Jos oikein kiinnostaa niin kysy kielitoimistosta.