Saako majoneesista samanlaisen kastikkeen kuin kermaviilistä?

Piti tehdä tänään kalaruoan kanssa kermaviilikastiketta, mutta kermaviili unohtui ostaa. Kaapissa olisi majoneesia ja kermaakin löytyy. Onnistuisiko noista hyvä kastike? Eihän se ole samalla lailla hapanta. Tarkoitus oli laittaa sipulia, tilliä, pippuria yms.