Onko joku laittanut joulupöydässä tarjottavalle lohelle jonkun kastikkeen?

Meillä lohi kolmella tapaa, kraavi, kylmäsavu ja lime. Ei kastikkeita. Siika tulee savustettuna.

Jos puhut graavilohesta, niin sinappikastike kuuluu joulupöytään sen rinnalle.

Kermaviilikastike aina.

Kiitos vastauksista! t.ap

Oliiviöljyä, Dijon-sinappia, sitruunamehua, mustapippuria.  Näistä emulsio. Ei suolaa. 

Osta valmis skagen tai rapusoosi tms,

Katkarapukimaraa , chilirapuja

Meillä on lämminsavulohelle kastike turkkilaisesta jugurtista: 

- jugurttia, sinappia, sitruunamehua, sitruunapippuria, ruohosipulia (tai tilliä)

Käy myös graaville

Ystäväni äiti teki kerran tällaisen kastikkeen lohelle https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000002570598.html

Oli minusta ihan täydellinen lohelle. 

Graavilohelle vain sitruunalohkoja seuraksi. Lisäksi pöydässä on skagenröra, jonka voi mieltää 'kastikkeeksi' niin halutessaan. 

Hovimestarinkastiketta, piparjuuri-creme fraiche-kastiketta ja tilli-kermaviilikastiketta on ollu, muttei kaikkia samana vuotena. 

Uunissa olen lohen paistanut kerman kanssa, kastike tulee kätevästi samalla 

Meillä oli ennen aina lohen kanssa tarjolla itse tehtyä perunalaattia, jossa kastike. 

Smetanaa, tilliä, sitruunamehua ja ripaus suolaa.

Tilli-sinappimajoneesi tai kylmä voikastike

Kaupan remoulade johon löräys sitruunaa ja tilliä. Helppo versio.

Wau, kaikkien vastaukset kuulostaa hyvältä! Hyvää joulun odotusta kaikille! t.ap

Vierailija kirjoitti:

Meillä on lämminsavulohelle kastike turkkilaisesta jugurtista: 

- jugurttia, sinappia, sitruunamehua, sitruunapippuria, ruohosipulia (tai tilliä)

Käy myös graaville

Yleispätevä kastike. Myös kermaviilistä. Sokeri ja suola muistettava maistaa.

Vierailija kirjoitti:

Oliiviöljyä, Dijon-sinappia, sitruunamehua, mustapippuria.  Näistä emulsio. Ei suolaa. 

Tuleeko tähän makeutta? Esim. hunajasta?