Lue keskustelun säännöt.
Kesäkurpitsa nyt edullista, mitä siitä tehdä?
05.09.2023 |
Voiko paistaa uunissa viipaleina? Raasteena syödä tuoreena? Nopeita, helppoja vinkkejä, kiitos 😊
Kommentit (37)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee raastepihvejä, halloumia paketti, kananmuna, korppujauhoja, yrttejä, jos tykkäät, silputtu sipuli, mukaan voi laittaa myös muita kasviksia porkkanaa, purjoa, perunaa. Suolaa ei tarvitse, jos 1 kesäkurpitsa ja pkt halloumia. Paista uunissa niin on helpompi.
Varmaan jostain löytyy selkeämpi ohje.
Grillivartaisiin menee kivasti puolitettuina viipaleina lihojen sipulien ja sienien kanssa.
PalstaTrolli kirjoitti:
Kesäkurpitsan luonnollinen paikka on biojäteastia.
En ole vieläkään toipunut siitä, kun puutarha pukkasi kymmenittäin jättiläismäisiä kesäkurpitsoita.
Yhhh...
Kannattaa trollikin syödä ennen kun kasvavat jättimäisiksi.
Syön kesäkurpitsaa paljon ja käytän sitä myös pastan tilalla. Pari ideaa: höylää kesäkurpitsasta pitkiä siivuja, uita kananmunassa ja pyöräytä korppujauhoissa. Pyöritä rullalle yhdessä pekonin kanssa. Tee rullia vuokaan, juustoraastetta päälle ja uuniin.
Paistan usein uunissa kesäkurpitsasiivuja yhdessä paprikan, kukkakaalin, punasipulin ja valkosipulin kanssa. Päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Tälle marinadi niin että mortteliin uunissa olleet valkosipulit, sitruunaa, soijaa, chiliä tai mikä nyt oman maun mukaan sitten onkaan. Kulhoon pastaa, uunissä käyneet kasvikset ja päälle tätä marinadia.
Kesäkurpitsasipsit uunissa ovat myös hyviä. Maustaa vain reilulla kädellä.
Hyvän kasvislasagnen saat myös kesäkurpisasta kun korvaan lasagnelevyt sillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
PalstaTrolli kirjoitti:
Kesäkurpitsan luonnollinen paikka on biojäteastia.
En ole vieläkään toipunut siitä, kun puutarha pukkasi kymmenittäin jättiläismäisiä kesäkurpitsoita.
Yhhh...
Ei niitten pidä antaa kasvaa jättiläismäisiksi!
Sinä et ymmärrä.
Aloitin luonnollisestikin syömisen pienemmistä.
Tein kesäkurpitsa keittoa, grillattuja ja täytettyjä kesäkurpitsoita, kesäkurpitsa-pastaa, kesäkurpitsa-perunamunakasta, kesäkurpitsa-feta-vartaita, kesäkurpitsa-halloumipihvejä, kesäkurpitsa-lasagnea ja ja ja...
Sitten annoin keskikokoisia kesäkurpitsoita sukulaisille, ystäville ja työkavereille.
Sitten tuntemattomille: "Tulkaa noutamaan ilmaisia kesäkurpitsoita".
Sitten säilöin kesäkurpitsoita, pakkaseen, etikkaan ja hilloksi. Lopulta kaikki paikat tursuivat jättiläismäisiä kesäkurpitsoita.
Myönnettäköön, että tuli pieni mitoitusvirhe ja sato oli poikkeuksellisen hyvä.
Samalla luovuin periaatteesta, että ruokaa ei heitetä roskiin.
Täytetyt kesäkurpitsat uunissa, täytteessä esimerkiksi riisiä ja jauhelihaa tai soijarouhetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeile raastaa esim. muffinsseihin! Jos on oman maan kesäkurpitsaa, tykkään syödä ihan raakoina paloina salaatin korvikkeena (omassa pihassa kasvaa hieman hitaammin kuin viljelmillä, niin suutuntuma on kiinteämpi ja vähemmän vetinen)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pienet, hoikat parhaim.an makuisia. Jos on luomua, niin leivän päälle kurkun sijaan. Uuniin kelpaa tavallinen.
Miksi ei-luomu ei kävis leivän päälle? 🤔 Kasvatan itse kaiken luomuna, mutta en nyt ihan silti saa kiinni mitä ajattelet? Että mahdolliset torjunta-aineet jotenkin häviäisi kypsentäessä, vai niinku mitä? 😄
En ollenkaan tarkoita vaan olen huomannut että kaupasta ostettuna luomu on maukkaampaa, sillä on merkitystä kun syö leivän päällä. Uunissa haudutettuun tulee yleensä lisättyä reippaasti mausteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monipuolinen, kun oppii käyttämään.
Normaalin grillauskäytön lisäksi nämä esim hyviä
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kesakurpitsapasta
Sitten löytyy paljon hyviä kesäkurpitsalettuohjeita
Vierailija kirjoitti:
Tee pizzoja. Korvaat pizzataikinan kesäkurpitsa viipaleilla.
Onko se sitten Kesäkur Pizzaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sori, tää ei kyllä ollu kauheen nopee. 😄[/quote]
Viikonloppuna voin hifistellä pidemmän kypsymisajan vaativia juttuja 😄
Hyviä vinkkejä kiitos! Tässähän jo innostuu...
-Ap
Pannulla tai uunissa, öljyä pintaan, valkosipulia ja suolaa - nam
Miksi ei-luomu ei kävis leivän päälle? 🤔 Kasvatan itse kaiken luomuna, mutta en nyt ihan silti saa kiinni mitä ajattelet? Että mahdolliset torjunta-aineet jotenkin häviäisi kypsentäessä, vai niinku mitä? 😄