Lue keskustelun säännöt.
Onko lusikkaleivät vaikeita tehdä?
01.06.2023 |
Voisin kokeilla lusikkaleipien leipomista. Katselin ohjeita ja pari videota, ja näytti aika simppeliltä, mutta jostain syystä äitini ei mukamas ole koskaan osannut tehdä hyviä lusikkaleipiä, vaikka niistä pitääkin ja osaa muuten leipoa ihan hyvin, kun on kuulemma niin hankalaa saada onnistumaan.
Kommentit (13)
Voin kunnollinen karamellisointi ottaa aikansa, useimmilla se näyttää jäävän vähän sinnepäin tehdyksi. Kiehuva voi on todella kuumaa, älä käytä mitään muovisia välineitä sen kanssa. Ja jauhojen pitää olla niitä tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja. Kerran oli tavalliset jauhot itseltä lopussa, mutta erikoisvehnäjauhoja kaapissa ja kuvittelin ettei se niin tarkkaa sen suhteen olisi, mutta taikina jäi ihan liian pehmeäksi eli hankala leipoa ja paistetut pikkuleivät hajosivat kun yritti pelliltä pois siirtää, täysin jäähtyneenäkään ei käsittely onnistunut. Muotoilu vaatii jonkun verran kärsivällisyyttä, mutta ei se vaikeaa ole. Siinäpä ne kohdat, joissa hankaluuksia voi tulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On helppoja tehdä. Joskus teininä innostuin muutaman kerran tekemään niitä, mut ei oo sen jälkeen tullut tehtyä. Suosittelen testaamaan! :)
Vierailija kirjoitti:
Täytyy olla sopivanlainen teelusikka. Riittävän syvä se kovera osa, että siihen mahtuu taikinasta ja terävähkö kärki, että sen taikinan saa vedettyä ehjänä siitä pois.
Niinpä. Myykö joku kauppa sellaisia, vai joutuuko koluamaan kirppareita omassa ja naapurikaupungeissa?
Hyviä vinkkejä, kiitos! Eiköhän tähän hommaan sopivia perintölusikoita löydy, kun vähän kaivelee laatikoita. Toivottavasti ei hermot mene näperrellessä... AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lusikka nurkkaan nyt!
Sitten vasta, kun on kaikkensa antanut ja silti epäonnistunut lusikkaleipien muotoilussa, nolannut itsensä naisena ja tajunnut, ettei jaksan enääN...
Ne on ihan helpot tehdä, mutta hidasta näpertämistä. On ne kyllä todella hyviä itse tehtynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täytyy olla sopivanlainen teelusikka. Riittävän syvä se kovera osa, että siihen mahtuu taikinasta ja terävähkö kärki, että sen taikinan saa vedettyä ehjänä siitä pois.
Niinpä. Myykö joku kauppa sellaisia, vai joutuuko koluamaan kirppareita omassa ja naapurikaupungeissa?
Noita perinteisen mallisia teelusikoita ainakin joskus olen nähnyt Kontissa. En osaa sanoa mistä muualta löytyisi.
On tosi helppoja tehdä. Sopiva lusikka vain. Tuntuu et nykylusikat ei oo ollenkaan niin syviä mitä lapsuudessa oli :D
N31
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On se vaikeamapaa kuin helpompi mutta helpompaa kuin vaikeampi.
Ohoh, aloittamani ketju tuli vastaan! Tein tosiaan kesällä lusikkaleipiä ensimmäisen kerran, ja kyllä niistä tuli hyviä. Ei ollut vaikeaa, mutta vähän työlästä näpertämistä ensimmäinen satsi, kun käytin aluksi liian pientä lusikkaa. Jouluksi sitten taas lisää. AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ne vaikeita ole tehdä, vaatii vaan kärsivällisyyttä ja aikaa.
Täytyy olla sopivanlainen teelusikka. Riittävän syvä se kovera osa, että siihen mahtuu taikinasta ja terävähkö kärki, että sen taikinan saa vedettyä ehjänä siitä pois.