Lue keskustelun säännöt.
LEIPOJAT!! Miten tehdään "vanhanajan" voipullia??
28.08.2008 |
Siis sellaisia ihanan pehmoisia pullia, voin makuisia? En tarkoita "voisilmä" pullaa vaan sellaista erilaista... Jos kukaan tajuaa mitä tarkoitan. =D
Ohje jos löytyisi/neuvo niin olisin kiitollinen!!
Kommentit (2)
½ litraa maitoa
50 g hiivaa
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 1/2 dl sokeria
900 g vehnäjauhoa
150 g voita
1/3 osaa taikinaa:
200 g voita
1 3/4 dl vehnäjauhoa
voiteluun: 50 g voita
Valmistus:
Sekoita haaleaan maitoon hiiva,suola,kardemumma, sokeri
ja osa jauhoista. Vatkaa taikina tasaiseksi.
Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää viimeisenä pehmeä
voi. Anna taikinan kohota.
Ota 2/3 osa takinasta erilleen ja leivo siitä 16 pyöreää
pikkupullaa. Sekoita jääneeseen osaan voi ja vehnäjauhot.
Kauli siitä neliönmuotoinen 48x48 noin ohut levy.
Jaa se kuuteentoista osaan ja kääri jokaiseen pikkupulla.
Aseta pullat uuninpellille leivinpaperin päälle saumakohta
alaspäin. Paista 225 10-12 min.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä ohjetta, mutta ne tehdään voitaikinasta, joka jotenkin kaulitaan miljoonaan kertaan ohuenohueksi ja sitten muotoillaan jotenkin pulliksi.