Lue keskustelun säännöt.
Onko ok katkaista täysin ehjät spagetit ennen keittämistä?
Kommentit (40)
Vierailija kirjoitti:
Jos apagetit on liian pitkiä, laitoit ne väärin päin kattilaan. Älä laita poikittain kattilan päälle, vaan pystyssä, jolloin spagetitt pehmenevät kiuhuvassa vedessä ja pehmeinä ne mahtuvat.
Niitä voi työnnellä hellästi kapustalla alaspäin. Joku alunperin italialainen ohje 80-luvulla mainitsi puukapustan hyväksi tuohon. Sittemmin olen siirtynyt muoviseen soppakauhaan, kun soveltuvaa puukapustaa ei ole keittiössäni ollut aikoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sittenhan niiden sisään pääsisi vettä, älä katkaise.
Ei spagheteissa ole reikää. 😅
Miksi muka ei saisi katkaista? En ole koskaan kuullutkaan. Tietysti ne katkaistaan, että mahtuvat kattilaan veden alle ja on helpompi syödä.
Vierailija kirjoitti:
Mikä spaghetti-lasagne-pastahullu tänne nyt on pesiytynyt?
joku jonka äiti ei ole tehnyt ruokaa ja nälkä on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mäkin haluan nyt spagettia tai pastaa.. mitähän sitä kokkaisi?
Vierailija kirjoitti:
Mä katkon ne aina. Helpompi syödäkin.
Päinvastoin. Katkottuja ei voi mitenkään kieputtaa haarukan ympäri niin kuin pitäisi, ovat siihen väärän mittaisia. Jos haluat syödä ns suomalaisfiinisti eli juntisti haarukalla ja veitsellä haarukan piikit nurin päin, sitten nuo nyrhityt spagut kait menettelevät. Syömisen nautinto siinä kyllä menee, kun kastiketta ei saa siihen oikealla tavalla mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä olisi ne spagetit parempi pitää kokonaisina koko syömisen ja muun möyhentämisenkin ajan ... Tällä kertaa saat kotiisi tästä kirjallisen huomautuksen, mutta ensi kerralla tulee jo sakkoja ... Ja muista, että KIINA VALVOO !!!
Hienoissa ravintoloissa ei katkaista
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onhan se hankalaa syödä jos ne katkotaan
Punnitsen 150 g spagettia ja katkaisen koko nipun puoliksi ja laitan painekattilaan. Päälle vettä kunnes peittyvät reilusti ja heitän kyllä suolat ja mausteet sekä lorauksen oliiviöljyä sekaan. Keitän kannen alla kunnes maksimipaine laukaisee suojaventtiilin. Paineen laskettua avaan kannen ja sekoitan, jos tein kaiken oikein niin klimppejä ei synny vaan juuri sopivaa al-dente -pastaa. Usein nestettä on hiukan liikaa, se höyrystyy useimmiten pois, joskus suurustan hiukan salaisella metodilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tähän ongelmaan on ratkaisuksi kehitetty pastakattila. Löytyy esim. Ikeasta.
https://www.ikea.com/fi/fi/p/ikea-365-kattila-ja-sisaeosa-ruostumaton-t…
Teen aina halppis raketti spagetteja ja katkaisen itse niin ei tarvi valmiiksi katkaisusta maksaa lisähintaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
mäkin haluan nyt spagettia tai pastaa.. mitähän sitä kokkaisi?
Ota pakastimesta se aiemmin pakastamasi keitinvesi ja keitä makaronit. Lisää sitten nyrkillinen voita kattilaan.
Ota Kossu pakkasesta.
Vierailija kirjoitti:
Miksi muka ei saisi katkaista? En ole koskaan kuullutkaan. Tietysti ne katkaistaan, että mahtuvat kattilaan veden alle ja on helpompi syödä.
Siksi että niin ei kuulu tehdä. Kaverini kertoi syöneensä spaghettia italialaisessa ravintolassa ja kun oli yrittänyt katkoa veitsellä, tarjoilija oli nähnyt ja hädissään tokaissut "do not kill my spaghetti!".
Ei ole ok. Spagettiateriassa oleellista on se että spagetit ovat täyspitkiä ja pöytäseurue seuraa tarkasti kuka pystyy syömään ne sotkematta itseään spagettikastikkeella.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä olisi ne spagetit parempi pitää kokonaisina koko syömisen ja muun möyhentämisenkin ajan ... Tällä kertaa saat kotiisi tästä kirjallisen huomautuksen, mutta ensi kerralla tulee jo sakkoja ... Ja muista, että KIINA VALVOO !!!
Uusimman valtion ohjeistuksen mukaan niitä ei saa pureskella ne pitää niellä yksitellen kokonaisina.
Keisarinleikkauksella?