Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
miten laitatte öljytylle pannulle kasviksia/lihaa niin ettei präisky kaikkialle?
21.02.2023 |
Ite kun heitän pannulle jotain, jälki on kuin Ukrainassa.
Kommentit (31)
Vierailija kirjoitti:
Käytän vain voita paistamiseen, juuri tuon öljyn räiskyvyyden vuoksi.
Rapatessa roiskuu ja niin tekee voillakin paistaessa. Pannuissa on eroja jostakin syystä, toiset roiskuttaa enempi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko kukaan kokeillut tällaista roiskesuojaa. Ajattelin ostaa itse
https://www.amazon.co.uk/Grease-Splatter-Screen-Frying-Pan/dp/B01GFQFGF…
T. ei ap
Vähentää roiskeita, muttei sotkusta kokonaan pääse. Käytän yleensä vain pihvien paiston yhteydessä. Kookkaampi wok pannu myös vähentää sotkua.
Pannulle laitettavat palaset eivät saa olla märkiä, sillä se vesi on se, mikä laittaa rasvan räiskymään. Eli pintakuivat ainekset, niin ei räisky.
Kansi. Siltikin on kuin taistelua kävisi. Voi-öljy on ainoa oikea rasva lihan paistamiseen. Voi tuo makua mutta ei kestä kovaa lämpöä. Öljy taas kestää. Siispä pannu kuumalle ja kansi päälle. Säästyy energiaakin, jos se kiinnostaa (itseäni ei).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pannulle laitettavat palaset eivät saa olla märkiä, sillä se vesi on se, mikä laittaa rasvan räiskymään. Eli pintakuivat ainekset, niin ei räisky.
Entäs kun pelkkä voikin jo roiskuu? Lieneekö valmistuksessa joku muuttunut kun tuntuu ettei joskus aiemmin roiskunut.
Vierailija kirjoitti:
Uusavuttomat pois keittiöstä.
Olen vissiinkin jo vanha avuton kun viimeiset 40 vuotta kokannut ja varsinkin viime vuosina huomannut enempi roiskuvan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytän metalliverkkoa olevaa roiskesuojaa. Voi räiskyy, koska siinä on rasvan lisäksi vettä, pelkkä öljy vähemmän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Käytän metalliverkkoa olevaa roiskesuojaa. Voi räiskyy, koska siinä on rasvan lisäksi vettä, pelkkä öljy vähemmän.
Luultavasti alettu vettä lisäämään valmistuksessa. Ennen oli kaikki paremmin kun ei tosiaankaan ole aina roiskinut.
Alue: Aihe vapaa
Voi palaa yksinään, öljy ei. Eri rasvoilla on eri ominaisuudet.