Jos laki ei salli laittaa huoltamoille K18-ikärajaa, niin mihinkäs se sitten perustuu, että baarit voivat laittaa ikärajaksi reilusti yli 18v?

"Voiko yritys kieltää alaikäisten pääsyn sen tiloihin?

– Yhdenvertaisuuslain perusteella syrjintä esimerkiksi iän perusteella on kiellettyä. On tilanteita, joissa poikkeuksia voidaan tehdä, kuten elokuvien tai päihteiden ikärajojen kohdalla, mutta rajoitusten pitää olla lailla perusteltavissa ja hyväksyttäviä, sanoo yhdenvertaisuusvaltuutettu"

https://yle.fi/a/74-20016544

Eli mihin perustuu ravintolan/baarin ikäraja, joka on suurempi kuin lain määrittelemä ikäraja alkoholin anniskeluun?