Paras nachopelti- tai tex mex -salaatti resepti?

Me teemme ihan simppelisti:

- suikaloitua paprikaa ja sipulia pehmitetään pannulla

- broilerinfileet paistetaan ja maustetaan (chilijauhe, salsa jne) - silputaan pieneksi

- uunivuokaan ensin nachoja, sitten paprika/sipuliseos, sen päälle broileria, juustokastiketta ja juustoraastetta.

Uuniin 225 astetta 10 min

Tarjotaan kylmän pieneksi hakatun tomaatti-kurkku-maissi-papusalaatin kanssa

Texmex- salaatti:

Jäävuorisalaatti

Kurkku

Paprika

Tomaatti

Punasipuli

Avokado

Maissi

Feta

Jauheliha tacomausteella

Nachoja

Salaatinkastike

Mä laitan kastikkeet aina erikseen kulhoihin tarjolle ja nachot kanalla/lihalla, juustoraasteella ja jalapenoilla uuniin. Nachot pysyvät näin rapeampina. Kastikkeiden alla vettyvät.

Usemmiten tehdään nachopelti suunnilleen näin:

Paistetaan jauheliha ja maustetaan taco-mausteseospussilla.

Nachot pellille. Jauheliha ripotellaan päälle. Roiskitaan päälle vielä purkki salsaa. Ja päällimmäiseksi juustoraastetta.

Paistetaan uunissa sopivan aikaa.

Nakataan päälle vielä pieniksi pilkottuja kirsikkatomaatteja ja kevätsipulia renkaina.

Tarjoillaan guacamolen, cheddarkastikkeen ja creme fraichen kera.

hyi

Kiitos! On mulle ihan uusi tuttavuus. Teen huomisiltana tätä.

- ulkosuomalainen

Loaded Vegetarian Nachos

Ingredients

for 6 servings

1 cup lentils(200 g), rinsed

2 cups vegetable broth(480 mL)

1 teaspoon salt

½ teaspoon pepper

2 teaspoons chili powder

2 teaspoons cumin

1 teaspoon garlic powder

1 teaspoon dried oregano

15 oz corn(425 g), 1 can, drained and rinsed

15 oz black beans(425 g), 1 can, drained and rinsed

1 lb tortilla chips(455 g)

1 ½ cups shredded mexican cheese blend(150 g)

1 cup shredded lettuce(75 g)

1 cup tomato(200 g), diced

½ cup red onion(75 g), chopped

2 jalapeñoes, sliced

cup fresh cilantro(15 g), chopped

Preparation

Preheat oven to 350F (175C).

In a large pot, over medium-high heat, bring lentils, broth, salt, pepper, chili powder, cumin, garlic powder, and oregano to a boil. Once boiling, reduce to a simmer, cover and cook for 35 minutes.

Once cooked, mix in the corn and black beans.

On a baking sheet, place a layer of tortilla chips, followed by the lentil mixture and cheese.

Add another layer of tortilla chips, lentils, and cheese.

Bake for 8-10 minutes, or until the cheese has melted.

Top with lettuce, tomatoes, red onion, jalapeños, and guacamole, and cilantro.

Enjoy!

https://tasty.co/recipe/loaded-vegetarian-nachos