Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tietäiskö kukaan toksiineista?
12.11.2006 |
Mitkä mikrobit voivat muodostaa ruokamyrkytyksiä aiheuttavia toksiineja? Miksi toksiinit ovat erityisen vaarallisia?
Jos joku tietäis noihin vastauksia, olisi todella kiitollinen:)
T: en löydä tietoa:(
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
joka hapettomissa olosuhteissa voi muodostaa kaikkein vaarallisimpana pidettyä myrkkyä; myrkytyksestä puhutaan botulismina. Riskituotteita ovat savustettu ja/tai vakuumipakattu kala, (varsinkin itsetehdyt) säilykkeet jne. tyhjiötuotteet. Botuliinin nauttimisesta voi seurata neliraajahalvaus tai jopa kuolema.
Hometoksiineja voi olla mm. homehtuneissa pähkinöissä, kuivahedelmissä ja viljatuotteissa. Näitä myrkkyjä ovat mm. aflatoksiini ja okratoksiini.
Eikö toksiineista muka löydy tietoa Googlesta? Hakusanaksi elintarvike + toksiinit tai elintarvike + vierasaineet...