Lue keskustelun säännöt.
Siis pitääkö riisi pestä? Miksi?
13.12.2022 |
Kaikki oikeat riisinsyöjät eli itämaalaiset näyttävät pesevän riisin ennen keittämistä! Mikä juttu tämä on? Ei minkään riisipaketin kyljessä ole sellaista ohjetta?
Kommentit (43)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli ihan perus uncle bensiä on turha pestä?
Siihen tuli jossain vaiheessa tympeä woketuksen maku joka ei lähde pesemällä.
Riisiä voi laittaa muuhunkin kuin wokkiin. winkkiwinkki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Musta tuntuu, että te kusetattte. Tää riisien peseminen ja kuivaaminen kestää ihan helevetin kauan, kun näitä on ainakin 2000 tässä satsissa! Jynssää tässä nyt sitten jyviä loppuilta.
Pesen aina riisinjyvät yksitellen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eli ihan perus uncle bensiä on turha pestä?
Ei tarttisi pestä, jos Uncle Ben's-nimistä riisituotetta olisi markkinoilla. Mutta kun ei ole.
Laatu huononi kun tuotemerkki vaihtui. Jää nykyään hyllyyn.
Siis mitä, onko uncle ben's vaihtanut nimeään?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liottamalla ainakin 30min saat arseenin määrän laskettua riisistä.
Huuhaata noi arseenijutut. Miljardit ihmiset elää lähes pelkällä riisillä. Eikä kukaan myrkyty.
Ei myrkyty, kun ne pesee ja liottaa sen riisin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis tärkkelys lähtee, eli pesette ravintoaineita pois? Lian luulisi vain olevan hyväksi immuniteetille.
Tärkkelys ei ole suojaravintoaine, joten sen joutaakin pestä pois.
En ole koskaan niitä pessyt. Syön niin harvoin riisiä muutenkin. Ehkä joku 2-3 kertaa vuodessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis tärkkelys lähtee, eli pesette ravintoaineita pois? Lian luulisi vain olevan hyväksi immuniteetille.
Tärkkelys ei ole suojaravintoaine, joten sen joutaakin pestä pois.
Perunathan on tärkkelystä, pesettekö nekin sitten olemattomiin?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis tärkkelys lähtee, eli pesette ravintoaineita pois? Lian luulisi vain olevan hyväksi immuniteetille.
Tärkkelys ei ole suojaravintoaine, joten sen joutaakin pestä pois.
Perunathan on tärkkelystä, pesettekö nekin sitten olemattomiin?
Perunat liotan suolahapossa tai kuningasvedessä ennen käyttöä tai sitten poltan perunat mustaksi karrelle, jotta tärkki tuhoutuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis tärkkelys lähtee, eli pesette ravintoaineita pois? Lian luulisi vain olevan hyväksi immuniteetille.
Tärkkelys ei ole suojaravintoaine, joten sen joutaakin pestä pois.
Perunathan on tärkkelystä, pesettekö nekin sitten olemattomiin?
Pestäänkö se riisi sitten muka olemattomiin?
Vierailija kirjoitti:
5 miljardia aasialaista ei voi olla väärässä
Lienee viisainta pestä.
Aasialaiset syövät riisiä, jota ei 80 kertaa käsitelty proseseissa ja pesty ja pakattu ja esikeitetty ja sitten valmiiksi turvotettuina pakettiin. Jotkut valmistetaankin laittamalla pussi veteen kuumumaan.
Kyllä useat riisit huuhdottuina jäävät vähän irtonaisemmiksi, jos sellaisesta tykkää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei niitä tavallisia pitkäjyväisiä riisejä tarvitse tosiaan pestä. Jotkut ammattikokit lähinnä pesee, koska jyvät pysyy sitten paremmin koossa, mutta ei kaikki heistäkään. Pakkauksessa kyllä lukee erikseen, jos riiisi pitää pestä tai suositellaan pestäväksi. Esim. Ruokaboksin jasmiini- ja basmatiriiseissä aina lukee siitä pesemisestä.
Kun olin lapsi 60-luvulla niin äiti aina huuhteli riisit moneen kertaan ennen keittämistä. Mutta en usko että sitä nykyään tarvitsee harrastaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muovipussissa myytävät riisit olisi jonkin ohjeen hyvä huuhtoa tai liottaa. Niillähän se lyhentää keittoaikaakin, kuten puuroriisissä.
FDA:n mukaan aivan minimaalisia määriä jostain jäämistä voi huuhtomalla poistaa.
Jos riisiä ei syö päivittäin, ei sillä niin ole väliä. Ei siitä ne lannoitteista kertyneet jäämät mihinkään häviä. Kuoreenhan ne enimmäkseen kertyvät.
Köksässä mulle opetettiin, että riisi huuhdellaan kolmekertaa. Ensin kylmällä vedellä, sitten kuumalla ja lopuksi kylmällä.
Vierailija kirjoitti:
Söin pienenä porkkanoita suoraan mullasta, nykyään taitaa olla aivan järkyttävää moinen
On vähän eri asia syödä porkkanoita suoraan mullasta, kuin syödä maanpäällä tehokasvatettua riisiä, herneitä, marjoja, hedelmiä jne. joissa on kemikaalijäämiä, samoin varastointi ja säilytys likaisissa varastoista.
Monessa riisipakkauksessa pyydetään pesämään riisi esim. Risellan jasmiiniriisi.
Riisi voi olla jopa vaarallista, ilman pesemistä ja oikeanlaista keittämistä. Tietenkin jos syö riisiä usein
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/tutkija-yleisin-valmistustap…
En ole koskaan pessyt ja vielä hengissä. En aio muuttaa tapaa nytkään. Vähän sama kuin iltapäivälehden "tämän videon jälkeen lasket pöntön kannen alas ennen vetäisyä". No en laske.
Olen aina pessyt riisin, ja jos ehdin, liotan sitä puoli-pari tuntia. Liotuksen jälkeen huuhtelen sen, kunnes huuhteluvesi on kirkasta.
Liotus ja huutelu auttaa myös vähentämään ja tappamaan ruokamyrkytyksiä aiheuttavia itiöllisiä batkeereita. Itiöt heräävät vedessä, ja delaavat sitten kiehuvassa vedessä. Täysin itiövaiheessa oleva bakteeti ei kuole keittäessä.
Sama täällä. Käytän myös pesussa tiskiharjaa.