Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ristiäisiin tarjottavia jotka kävisivät sellaisinaan mahdollisimman monelle? Vierailla keliakiaa ja maidotonta ruokavaliota eikä haluaisi mo...
Pahoittelut, jos vastaavaa aiemmin kysytty.
Millaiset juhlatarjottavat menisivät mahdollisimman helpolla mahdollisimman monelle? Miten noin 20-30 ihmisen juhlat kannattaa järjestää tarjoilujen osalta?
Voi ehdottaa tiettyjä ruokalajeja tai tapoja koostaa tarjottavat. Kaiken ei tarvitse sopia kaikille mutta helpoin, jos ei monia eri versiota samasta ruoasta tuon kokoiselle porukalle.
Kommentit (313)
Aiemmin mainittu salaattipöytä hyvä idea. Siis ei keskenään sekoitettuja ruoka-aineita, vaan jokainen omassa astiassaan, joista jokainen voi koota itselleen sopivan annoksen. Ja pari valmiskastike-vaihtoehtoa.
Tästä pöydästä löytävät allergikotkin ruokaa itselleen.
Itse en ole täytekakun ystävä, vaikka monien mielestä se kuuluu kaikkiin juhliin. Jos sen kuitenkin tekee, niin neliön muotoisena ja valmiiksi "paloiteltuna", niin riittää kaikille.
Kaupasta hankkisin jotain allergikoille.
Tärkeää on ettei kukaan, varsinkaan tuore äiti, stressaa ja väsytä itseään ruokapuuhissa. Tarvittaessa kaiken voi ostaa valmiina pitopalvelusta tai kaupasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Millaisia makeita tarjottavia olette keksineet mutakakun yms lisäksi? Kaupan valmiita gluteenittomia tai maidottomia keksejä tms?
Semperin piruett keksit sopivat maidottomalla, gluteenittomille ja taitavat olla vielä vegaanillekkin sopivia.
Sitäpaitsi ovat vielä hyviäkin. Pojalla juuri pöydällä avattuna paketti noita ja tekisi mieli napata yksi mutta en henno kun ovat kalliita normaaleihin verrattuna ja minä voin syödä niitäkin.
Meillä laajoja allergioita porukalla ym. Jos joku on kysynyt juhlien ennen mitä voi tarjota olen vinkannut muutamaa helppoa juttua esim semperin piruet tai kola keksit. Mutta aina otan varuiksi lapsille sopivaa mukaan ja käyvät vaikka autolla välillä syömässä tai sitten otan heille sisälle omat syötävät mukaan.
Jos nuoria ruokarajoitteisia niin noiden lisäksi Taffelin perus shipsit on ollu meillä lasten mieleen. Karkeistakin löytyy hyviä mutta en uskalla sanoa mitkä gluteenittomia koska meillä vehnäallergiaa joka ei niin tarkkaa kuin gluteeniton. Eli voi syödä osaa sellaisia tuotteita joita keliaakikko ei voi mutta toisaalta meillä lapsille ei sovi gluteeniton vehnä. Eli ihan hyvä on myös kysyä vinkkiä vierailta jos ei halua varuiksi ostaa monenlaista ja jos ei ole varma siitä mikä rajoite on.
Tsemppiä ap! Älä suotta tee liikaa ongelmia noista rajoitteista. Muutama kaupan versio saa yleensä ruokarajoitteisen jo onnelliseksi.
Itse en todellakaan jaksaisi vääntää, vaan tilaisin leipomosta... Toki kaupasta voi ostaa piparit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihan perunajauhoista leivottu, margariinikreemillä täytetty unelmatorttu on gluteeniton ja maidoton.
Mutta hirveän makuinen.
Kurja yllätys ottaa pala hyvältä näyttävää kääretorttua, jonka sisällä ei olekaan kermavaahtoa vaan ällöttävää kreemiä, joka ei edes ole voita.
yäk.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan perunajauhoista leivottu, margariinikreemillä täytetty unelmatorttu on gluteeniton ja maidoton.
Mutta hirveän makuinen.
Kurja yllätys ottaa pala hyvältä näyttävää kääretorttua, jonka sisällä ei olekaan kermavaahtoa vaan ällöttävää kreemiä, joka ei edes ole voita.
yäk.
Ei unelmatortussa ole koskaan kermavaahtoa. Jos on, se on silloin joku muu torttu.
Kääretorttupohjan voi kuka vaan tehdä perunajauhoihin, ei eroa maun puolesta vehnäjauhotortusta.
Margariinin sijasta tortun voi täyttää hillolla tai muulla marja/hedelmävalmisteella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aiemmin mainittu salaattipöytä hyvä idea. Siis ei keskenään sekoitettuja ruoka-aineita, vaan jokainen omassa astiassaan, joista jokainen voi koota itselleen sopivan annoksen. Ja pari valmiskastike-vaihtoehtoa.
Tästä pöydästä löytävät allergikotkin ruokaa itselleen.
Itse en ole täytekakun ystävä, vaikka monien mielestä se kuuluu kaikkiin juhliin. Jos sen kuitenkin tekee, niin neliön muotoisena ja valmiiksi "paloiteltuna", niin riittää kaikille.
Kaupasta hankkisin jotain allergikoille.
Tärkeää on ettei kukaan, varsinkaan tuore äiti, stressaa ja väsytä itseään ruokapuuhissa. Tarvittaessa kaiken voi ostaa valmiina pitopalvelusta tai kaupasta.
Tällainen on kaikkein helpoin paitsi erityisruokavalioisille, myös nirsoille. Valmiskastikkeiden rinnalle vaihtoehdoksi myös oliiviöljy.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos juhliisi olisi tulossa 1 maidoton ja 1 keliaakikko, niin kannattaa miettiä, olisiko helpompi varata heille erikseen allergiatarjottavat. Herkästi käy niin, että on joku erityisruokavalioinen, jonka eteen nähdään paljon vaivaa ja sitten hän ei pääsekään juhliin. Kaupoista löytyy valmiina hyviä gluteenittomia/maidottomia tuotteita, niin ei kannata itse alkaa väsäämään.
Kannatan samaa. Välttämättä he eivät edes syö niitä allergiatarjottavia, vaan syövät samaa kuin muutkin.
Olen keliaakikko. Miksi ihmeessä pilaisin terveyttäni ja sulinukkani syömällä ehdoin tahdoin gluteenia sisältäviä tuotteita?
Minua kiinnostaa tämä. Minulla on tuttavapiirissä kaksi keliaakikkoa, jotka eivät juhlissa koske gluteenittomiin heitä varten tehtyihin syötäviin, vaan syövät kaikkia muita, heille sopimattomia tarjottavia, koska kaikki näyttää kuulemma niin hyvältä, eikä haittaa, vaikka juhlissa jotain syökin. Onko olemassa keliakiasta jotain eri asteita, tai voiko se olla sellainen, että oireet ovat lievät, eivätkä aiheuta välitöntä vaivaa, vaikka se haitaksi onkin? Onhan sitä aina ihmisiä, jotka eivät hoida asianmukaisesti sairauttaan. Tämä sukulaisten keliakia hämmentää. Toinenkin heistä oli vuosia tosi sairas, ennenkuin keliakia todettiin.
Keliakia on siitä pirullinen tauti, ettei se välttämättä aiheuta mitään oireita. Tai vaikka ennen diagnoosia olisi ollut oireita, satunnaiset väärin syömiset eivät ehdi aiheuttaa niitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ja vieraina olisi ok nuo valmiskakutkin? Hintaeroa konditorian kakkuihin monta kymmentä euroa.
Ihme asenne, että jokaisen kotikokin (ja vielä pienen vauvan vanhemman) pitäisi tarjoilla jotkut Michelin-kekkerit kaikille.
Nopsa kakku tulee marenkipohjasta, saa valmiina, ja siihen kasvikermavaahtoa ja marjoja ja muutama mintun lehti koristeeksi.Kuivakakkuja voi tehdä gluteenittomina. Kääretorttu onnistuu ilman vehnäjauhoja. Salaattibaari on hyvä idea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No suolaisista tarjottavista: haluttiin päästä mahdollisimman helpolla niiden kanssa, niin tarjosimme lohikeittoa. Helppoa on, ei tarvi hulluna astioita eikä lisäksi tarvii kuin leipää, leivänpäällloset ja juomat. Ja minusta ihan tarpeeksi juhlavaa ristiäisten tyylisiin perhejuhliin. :)
Vierailija kirjoitti:
No suolaisista tarjottavista: haluttiin päästä mahdollisimman helpolla niiden kanssa, niin tarjosimme lohikeittoa. Helppoa on, ei tarvi hulluna astioita eikä lisäksi tarvii kuin leipää, leivänpäällloset ja juomat. Ja minusta ihan tarpeeksi juhlavaa ristiäisten tyylisiin perhejuhliin. :)
Ja vaikka täällä kasvissyöjiä niin parjataankin, niin jos nyt sellaisia juhliin sattuu ja heitäkin haluaa ajatella, niin lohikeitosta saa ihan samalla vaivalla myös kasvisyöjällekin version. Keittoon voi laittaa ihan samat aineet kuin lohikeittoon, tietenkin lohta lukuunottamatta. Sen tilalle voi kasvissoppaan laittaa esim. paprikasuikaleita, lehtikaalia ja valkoisia jättipapuja. Hyvää tulee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No suolaisista tarjottavista: haluttiin päästä mahdollisimman helpolla niiden kanssa, niin tarjosimme lohikeittoa. Helppoa on, ei tarvi hulluna astioita eikä lisäksi tarvii kuin leipää, leivänpäällloset ja juomat. Ja minusta ihan tarpeeksi juhlavaa ristiäisten tyylisiin perhejuhliin. :)
Ei juhlatarjottavakeskustelua ilman että joku kaivaa tuon iänikuisen lohikeiton esiin. Yök. Onko kalasoppa todella teidän mielestänne juhlaruokaa?
Jätskibaari on kans hyvä. Muille lakton jätskiä, maidottomille kaura- tmv. jäätelöä. Erillisiin kippoihin marjoja, karkkeja jne ja kaupasta valmiskastiketta laku/kinuski tmv.
Niistä saa jokainen koostaa oman annoksen kuten salaattipöydästä. Tässäkin diettijutut selkeesti erikseen ettei joku ota maitoisella ottimella maidotonta.
Vierailija kirjoitti:
Tekisin itse varmaan viljattomia vegaanitarjottavia (=sopii yhtä aikaa sekä maidottomille, kasvissyöjille, muna-allergikoille jne.) Ekaksi tulee mieleen joku hedelmä-meloniviritelmä, viljaton raakakakku, jotkut tummasta suklaasta, rusinoista ja suklaasta tehdyt konvehdintapaiset jne.
Hassua, miten moni ajattelee, että olisi helppoa yhdistää kaikki erikoisruokavaliot. Sitten menee kokilla sormi suuhun, kun allergikko ei voikaan syödä soijaa, mantelia, pähkinöitä, hedelmiä tai vihanneksi, mutta tavallinen maito ja kaikki viljat kyllä käyvät.
Euokaa ei välttämättä ristiäisissä tarjotakaan vaan voi olla myös kahvitus.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan perunajauhoista leivottu, margariinikreemillä täytetty unelmatorttu on gluteeniton ja maidoton.
Mutta hirveän makuinen.
Kurja yllätys ottaa pala hyvältä näyttävää kääretorttua, jonka sisällä ei olekaan kermavaahtoa vaan ällöttävää kreemiä, joka ei edes ole voita.
yäk.Ei unelmatortussa ole koskaan kermavaahtoa. Jos on, se on silloin joku muu torttu.
Kääretorttupohjan voi kuka vaan tehdä perunajauhoihin, ei eroa maun puolesta vehnäjauhotortusta.
Margariinin sijasta tortun voi täyttää hillolla tai muulla marja/hedelmävalmisteella.
Margariinitäytteinen kääretorttu my ass.
Ihan jokaista lajiketta ei välttämättä tarvitse olla jokaiseen erikoisruokavalioon, jos tarjottavia on kuitenkin runsaasti.
Alue: Aihe vapaa
Tein isälleni pojan juhliin oman juustokakun gluteenittomalla ja maidottomalla keksipohjalla ja kauravispillä. Maistoin itsekin. En tykännyt. Onneksi olin tehnyt normikakkuja erikseen. Viimeksi ostin sitten tuon mutakakun ja soijajäätelöä ja vadelmia siihen päälle.