Ristiäisiin tarjottavia jotka kävisivät sellaisinaan mahdollisimman monelle? Vierailla keliakiaa ja maidotonta ruokavaliota eikä haluaisi mo...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos juhliisi olisi tulossa 1 maidoton ja 1 keliaakikko, niin kannattaa miettiä, olisiko helpompi varata heille erikseen allergiatarjottavat. Herkästi käy niin, että on joku erityisruokavalioinen, jonka eteen nähdään paljon vaivaa ja sitten hän ei pääsekään juhliin. Kaupoista löytyy valmiina hyviä gluteenittomia/maidottomia tuotteita, niin ei kannata itse alkaa väsäämään. 

Kannatan samaa. Välttämättä he eivät edes syö niitä allergiatarjottavia, vaan syövät samaa kuin muutkin. 

Olen keliaakikko. Miksi ihmeessä pilaisin terveyttäni ja sulinukkani syömällä ehdoin tahdoin gluteenia sisältäviä tuotteita?

Keliakiassa on niin tarkkaa että kotileipomisen sijaan voi olla turvallisempi nuo erikseen ostetut.

Leivän päällisistä kikhernetahna, hummus tai erilaiset kasvislevitteet on tosi maukkaita ja maidottomia.

Oma kokemus, kun olin vauvan kanssa todella väsynyt ja ristiäisissä riitti hommaa. Jälkiviisaana olisin tehnyt vähemmän itse ja enemmän ottanut vastaan apua/käyttänyt valmiita tarjottavia.

Ostaisin suosiolla valmiina kaikki tuollaiset erityisruokavaliotarjottavat. Ei kannata kaikille tehdä sitä gluteenitonta/maidotonta kakkua, erityisruokavalioversiot maksavatkin usein enemmän. Hankkisin gluteenittomana ja maidottomana muutamia erilaisia vaihtoehtoja (suolaista ja makeaa). Allergisen näkökulmasta on vain kiva asia, että heidät on kohtuudella huomioitu tarjoiluissa. Maidottomille käy vegaaniset tuotteet ja gluteenittomiakin löytyy todella hyvin. Jos haluaa jotain "hienompaa", niin osa leipomoista tekee gluteenittomia leivonnaisia, piirakoita ja muita. 

P.S. Iso asia keliaakikolle: muistathan laittaa gluteenittomat tarjottavat selvästi erilleen muista. Eräissä juhlissa harmitti keliaakikon puolesta, kun hänelle oli varattu gluteeniton patonki, mutta ei omaa levitettä (se yksi ainoa levite oli täynnä niitä normipatongin muruja eikä sitä tietenkään voinut käyttää).

Minun vakiokakkuni keliaakikoille on Daimkakku pakastealtaasta. Se on yhden lapseni herkkukakku, joten tulee aina käytettyä, hän ei kaikkia kakkuja syö. Maidottomalle se ei kylläkään sovi.

Yleensä keliaakikotkin uskaltavat paremmin syödä noita valmistuotteita kuin itse tehtyjä, kun aina on se kontaminaation vaara, etenkin kun tekijöitä on niin monenlaisia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos juhliisi olisi tulossa 1 maidoton ja 1 keliaakikko, niin kannattaa miettiä, olisiko helpompi varata heille erikseen allergiatarjottavat. Herkästi käy niin, että on joku erityisruokavalioinen, jonka eteen nähdään paljon vaivaa ja sitten hän ei pääsekään juhliin. Kaupoista löytyy valmiina hyviä gluteenittomia/maidottomia tuotteita, niin ei kannata itse alkaa väsäämään. 

Kannatan samaa. Välttämättä he eivät edes syö niitä allergiatarjottavia, vaan syövät samaa kuin muutkin. 

Olen keliaakikko. Miksi ihmeessä pilaisin terveyttäni ja sulinukkani syömällä ehdoin tahdoin gluteenia sisältäviä tuotteita?

Sitä minäkin ihmettelen. Viimeksi meillä oli juhlissa eräs, josta sain tiedon etukäteen, että hänellä on keliakia. Ostimme hänelle kaupasta tarjottavat, kun minulla ei ollut kokemusta gluteenittomasta leipomisesta. Kaikki hänelle ostettu jäi syömättä, koska hän halusi syödä samaa kuin muutkin.

Riisi-, maissikeksejä, Yosa-välipalaa.

Brunbergilla on minttusuklaanappeja, jotka on maidottomia ja gluteenittomia. :)

Nuo mutakakut on kyllä hyviä. Ovatkohan maidottomia?

Tekisin itse varmaan viljattomia vegaanitarjottavia (=sopii yhtä aikaa sekä maidottomille, kasvissyöjille, muna-allergikoille jne.) Ekaksi tulee mieleen joku hedelmä-meloniviritelmä, viljaton raakakakku, jotkut tummasta suklaasta, rusinoista ja suklaasta tehdyt konvehdintapaiset jne.

Vierailija kirjoitti:

Tekisin itse varmaan viljattomia vegaanitarjottavia (=sopii yhtä aikaa sekä maidottomille, kasvissyöjille, muna-allergikoille jne.) Ekaksi tulee mieleen joku hedelmä-meloniviritelmä, viljaton raakakakku, jotkut tummasta suklaasta, rusinoista ja suklaasta tehdyt konvehdintapaiset jne.

Hyi saatana. Allergikot saavat sahanpurua ja muut herkkua.

Ja vieraina olisi ok nuo valmiskakutkin? Hintaeroa konditorian kakkuihin monta kymmentä euroa.

Sanoisin että tuossa tilanteessa on parempaakin tekemistä kuin miettiä kutsuttujen ruokavalioita. Ostaisin valmiina tai tilaisin jotain erikoisruokavaliota noudattavalle sopivaa. Muille normaalit tarjoomukset. tosin nekin saattas tulla valmiina tai mamman/siskon tekemänä, itse tuskin kerkiäisin.

Vierailija kirjoitti:

Muistaakseni kotimaista merkin gluteeniton mutakakku on myös maidoton. Mutakakun päälle voi laittaa marjoja yms. Meillä tuo oli sellaisena "allergiakakkuna", kun muuten oli kinuskikakkua. :)

Jep: https://www.s-kaupat.fi/tuote/kotimaista-400g-gluteeniton-mutakakku-pak…

Niille joita kiinnostaa leipoa itse: maidoton ja gluteeniton unelmatorttu: https://www.valolipas.fi/maidoton-unelmatorttu/

Vierailija kirjoitti:

Ja vieraina olisi ok nuo valmiskakutkin? Hintaeroa konditorian kakkuihin monta kymmentä euroa.

Valmiskakut ja vastaavat ei ole ollenkaan huonoja. Itse söin maidottomalla imetysdieetillä ollessani Truben suklaakakkua, joka oli vegaanista. Hyvin maistui muillekin vieraille.

Mutakakuista saa hienon täytekakunkin vaikka koko juhlaväelle.

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/helppo-taytekakku-mutakakusta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tekisin itse varmaan viljattomia vegaanitarjottavia (=sopii yhtä aikaa sekä maidottomille, kasvissyöjille, muna-allergikoille jne.) Ekaksi tulee mieleen joku hedelmä-meloniviritelmä, viljaton raakakakku, jotkut tummasta suklaasta, rusinoista ja suklaasta tehdyt konvehdintapaiset jne.

Hyi saatana. Allergikot saavat sahanpurua ja muut herkkua.

Päin vastoin, kuulosti ihan hyvältä. Tässä ainakin ymmärretään mitä voi/ ei voi syödä.

PS, paljonko painat?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos juhliisi olisi tulossa 1 maidoton ja 1 keliaakikko, niin kannattaa miettiä, olisiko helpompi varata heille erikseen allergiatarjottavat. Herkästi käy niin, että on joku erityisruokavalioinen, jonka eteen nähdään paljon vaivaa ja sitten hän ei pääsekään juhliin. Kaupoista löytyy valmiina hyviä gluteenittomia/maidottomia tuotteita, niin ei kannata itse alkaa väsäämään. 

Kannatan samaa. Välttämättä he eivät edes syö niitä allergiatarjottavia, vaan syövät samaa kuin muutkin. 

Olen keliaakikko. Miksi ihmeessä pilaisin terveyttäni ja sulinukkani syömällä ehdoin tahdoin gluteenia sisältäviä tuotteita?

Minua kiinnostaa tämä. Minulla on tuttavapiirissä kaksi keliaakikkoa, jotka eivät juhlissa koske gluteenittomiin heitä varten tehtyihin syötäviin, vaan syövät kaikkia muita, heille sopimattomia tarjottavia, koska kaikki näyttää kuulemma niin hyvältä, eikä haittaa, vaikka juhlissa jotain syökin. Onko olemassa keliakiasta jotain eri asteita, tai voiko se olla sellainen, että oireet ovat lievät, eivätkä aiheuta välitöntä vaivaa, vaikka se haitaksi onkin? Onhan sitä aina ihmisiä, jotka eivät hoida asianmukaisesti sairauttaan. Tämä sukulaisten keliakia hämmentää. Toinenkin heistä oli vuosia tosi sairas, ennenkuin keliakia todettiin.

Jos vieraille tarjotaan ateria, ei ole mitenkään vaikea tehdä gluteeniton ja maidoton keitto tai pataruoka, johon käytetään vain lihaa/kalaa, juureksia, perunoita ja mausteita, mutta ei mitään suurustetta. Salaattibaari, jossa ainekset erillään on myös siitä hyvä, että itse kukin voi valita annokseensa sitä mitä haluaa ja jättää pois allergiaa aiheuttavat ja inhokit.

Valmiina ostettu mutakakku voi olla hyvä ja helppo vaihtoehto, sillä oikea keliaakikko ei kestä edes sitä pientä jauhohitusta, joka sinun omista leipomuksista voi pölähtää "gluteenittomaan".