Apua maidottomaan ja munattomaan diettiin

Kotitekoiset leivonnaiset ovat tosiaan varmaan se hankalin, sillä munattomat kakut esim. ovat kyllä hankalia. Mulla on nyt perheessä ollut munattomia jäseniä (hehe) jo 8 vuotta enkä oikein ole koskaan mitään huippuhyvää synttäri- tms. kakkua saanut aikaiseksi. Ja vielä kun kotimaiset viljat jätetään pois, niin... ;-) Mutta jos kiinnostaa, niin kaivan vilä jostain vanhan munattoman muffiniohjeen ja laitan sen sulle? Samalla ohjeella voi tehdä kyllä esim. tiikerikakun, olen kokeillut ja ihan ok, vaikkei ihan " oikean" veroista. Teollisesti kaikenmaailman emulgointiaineet usein korvaavat kananmunan, joten esim. munattomia keksejä löydät vaikka kuinka. Ja maidottomiakin, siis!



Muut ovatkin jo mainostaneet nuo GoGreenit ja kauramaidot ym. Pullaa voit esim. tehdä itsekin aivan mainiosti " arkivehnäsen" nimikkeellä (jauhopusseissakin on munattomia ohjeita!) ja nesteeksi vaikka Oatlyn kauramaitoa. Tulee ihan hyvää. Laatikkoruokiin ym. GoGreen kaura" kerma" on oivallista! Ja sitä voi " laimentaa" kaura- tai riisimaidolla tai vaikkapa kasvis- tai lihaliemellä (Maggissa on sitten maitoproteiinia, mutta Knorrissa ei pitäisi oleman - tarkista kuitenkin tuoteseloste). Ja lihapullissa sekä monessa muussa voit munan vain yksinkertaisesti jättää pois. Ennenvanhaan kananmunat olivat itse asiassa ylellisyyttä, niitä on alettu lisätä resepteihin vasta uudemalla ajalla ihmisten vaurastuttua.



" Valmisruokaa" saat vaikkapa Saarioisten rusinattomasta maksalaatikosta ja Portin karjalanpiirakat ovat maidottomia!! (Ja toki munattomia.) Maidottomia nakkejakin ja makkaroita saa hyllystä jo aika helposti. Marinoiduissa lihoissa kannattaa kiinnittää huomiota marinadin koostumukseen - monissa on esim. kermaa.



Ja herkkuihin täytyy kyllä lisätä näin joulun alla vielä Wiener nougat!!;-)

Omia löytöjä: Portin lihapiirakat, Ballerina vadelma-vanilja-keksit ja Kantolan kaurakeksit. Nuo keksit on hyviä, kelpaa muillekin.

Mullakin alkoi just maidoton ja munaton dieetti ja ristiäiset on viikonloppuna.Tosi kiva kuulla et onkin paljon herkkuja mitä voi syödä!Ja et kahviin käy kauramaito,mä luovuin jo aamukahvista,kun en tykkää sitä mustana juoda...

Kiitos vinkeistä!!

kaupassa, että pirkka-piparkakuissa ja kantolan piparkakuissa (muistaakseni oli kantolan) ei ole maitoa eikä munaa. Joten ei muuta kuin glögin kanssa herkuttelemaan.



Ostin myös noita Pirkan vehnäpullia. Saapa nähdä miten maistuvat huomenna kun vieraat syövät porkkanakakkua ja minä noita. Olen nimittäin oikea pullahiiri ja tosi tarkka mikä pulla on hyvää. Mutta luulenpa, että ovat ihan hyviä pahimpaan pullanhimoon :-)



Ja rusinat ja luumut on muuten hyviä makeannälkään. Samoin luumumarmeladi; sitä kun pari lusikallista syö sellaisenaan, niin eipä tee makeaa mieli!!



Ja mehukeitot tietysti, valiolla on aivan ihana esim. vadelmakeitto.

hyviä vinkkejä jo saitkin.lisäisin vielä herkkulistasa wilhelmiinakeksit.hyviä ja maidottomia munattomia nekin.samoin euroshopperin maustekeksit hyviä.

eli dieetin aikana ei kannata lisätä ruokavalioon uusia ruoka-aineita esim. alkaa käyttämään paljon soijatuotteita, jos ei ole ennen niitä käyttänyt. Kannattaisi syödä mahdollisimman paljon niin kuin ennenkin, jättäen nuo kaikki maitoproteiinilähteet ja muna pois. Muutoin voi käydä niin, että vauva reagoi allergisesti johonkin uuteen ja dieetistä tulee vääriä johtopäätöksiä. Opin tämän oman huomattavasti tiukemman dieettini aikana, joka meni pilalle, kun söin paljon perunaa. Tuo 3 viikkoa on , niin lyhyt aika, että sen pärjää kyllä ilman erikoisuuksiakin (itsellä takana dieettiä lähes 5kk ja sallittuja ruoka-aineita on hyvin vähän).

Meilläkin ollaan nyt viikko oltu maidottomalla ja munattomalla dieetillä. Tiedän, hankalaa on. Mutta tässä joitain linkkejä:



http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/index.htm

Tuolta löytyy hyvää tietoa näistä allergioista sekä ruokareseptejä.



http://www.vauva-lehti.fi/keskustele/tm.asp?m=8387919&p=2&tmode=1&smode…

Tuossa on linkki aiempaan keskusteluun, itsellenikin olen ottanut ylös.



Kauramaitoa olen käyttänyt kahvin kanssa ja ruokia kaupasta valitessani olen lukenut tuoteselosteet, jos siellä ei mainita kananmunaa taikka maitoa tai sen osia niin silloin sitä voi syödä. Moni vaalea leipä on leivottu pelkkään veteen. Että aika hyvin noita tuotteita löytyy, itseäni harmittaa lähinnä se ettei ole mitään hyvää jogurttia (tykkäisin maustamattomasta) eikä suklaatia saa syödä. Vaivannäköä tämä vaatii, mutta jos sillä vauvan oloa saa paremmaksi tai näkee auttaako näiden ruoka-aineiden välttäminen, niin kyllä se vaiva kannattaa nähdä!



Tsemppiä!



Vattumato ja tyttö 6kk+

Ilmoitusvelvollisuus koskee ainakin maitoa, munaa, soijaa, pähkinöitä jne. Lista löytyy jostain netistä, varmaan vaikka www.allergia.com -sivujen kautta? Eli esim. jos leivässä on margariinia, jossa on maitoa, se täytyy ilmoittaa (esim. margariini, sis. maitoa). Niistä leipomoista, joista olen kysynyt, ovat vastanneet noudattavansa tätä määräystä, mutta ehkä en ihan pienen kotileipomon asiantuntemukseen luottaisi kysymättä? Isojen valmistajien nettisivuilla on hakukoneitakin, joilla voi hakea maidottomat ym. tuotteet. Meidän lapset eivät ole olleet superherkkiä, ja tuoteselosteiden lukeminen on riittänyt hyvin. Hyvin harvassa tuotteessa lukee ihan päällä maidoton tai munaton, vaikka olisikin, joten se tuoteseloste kannattaa lukea.



Ja ne listassani olevat Euroshopper pakastepullat olivat muuttuneet Pirkka-pulliksi, mutta olivat maidottomia ja munattomia edelleen, ja yhtä hyviä. Riisi- ja kauratuotteita on tullut koko ajan lisää, ja isommissa luontaistuotekaupoissa on usein hyviä tuotteita, esim. riisijäätelöä.

*sininen Keiju-margariini on täysin maidoton

* tofu-jäätelöt (jos vauva sietää soijaa)

* kookosmaitoa voi käyttää (esim. ihana sosekeitto on 300-500 g bataattia, 1 pieni purjo (käytä vain valkoinen osa), pieni purkki kookosmaitoa, litra valmista kasvislientä tai liemikuutioita + vettä, 2 rkl sitruunamehua, suolaa, pippuria. Kuullota kuutioituja ja paloiteltuja kasviksia hetki pienessä tilkassa öljyä ja lisää sitruunamehu. Lisää sen jälkeen kasvisliemi ja mausteet ja keitä kypsäksi. Ota liemi pois, soseuta, lisää kookosmaito ja sen verran lientä kuin haluat keiton paksuudeksi. Tarvittaessa tuon sitruunamehussa kuullotuksen voi jättää pois.



*Go green on raision täysin maidoton, kasvirasvapohjainen ruokakerma. Lisäksi on esim. oatly kaurakermavalmisteita.



Tuolta aiemmin tässä ketjussa mainitusta Pirkanmaan allergiayhdistyksen saitilta saat listan maidon ainesosista. Jos niitä ei lue selosteessa, niin aika turvallisesti voit syödä.



Poikkeus tietty ulkomaiset ja pienten valmistajien tuotteet.



Tsemppiä, meitä on monta kohtalotoveria!

Kiitos teille avusta, vinkit oli enemmän hyviä:). Saahan sitä syödäkin vaikka mitä. Ja pääasiahan on että vauva voi hyvin.



Miten teillä muuten kuinka nopeesti näkyneet onko dieetistä vaikutusta ja mitenkä nopeesti altistus on tehty?



Mä aloitin viime viikon torstaina dieetin ja 3-4 vkoa pitäis jatkaa. Jatkuva ripuli on hävinnyt, mutta ilmavaivoja on ja kakka on edelleenkin aika limaista, vihreetä ja joskus ihan vetistä. Saas nähdä joutuuko seuraavaks jättämään kotimaiset viljat pois...



-Tiziana

Tervehdys!Tässä olisi muutama vinkki. Alpron Soijamaitoa(kylmätiskissä ja kierrekorkilla) voi käyttää esimerkiksi pullassa sillä silloin ei tarvitse munaa ollenkaa.Eikä makukaan ole hullumpi. Ja suklaakaan ei ole kielletty nimittäin Fazerin oikean kananmunan näköinen suklaamuna on syötävää.Hedelmäkarkit ovat syötäviä mutta esimerkiksi " kettukarkeissa" ja sienikarkeissa on maitoproteiinia.Jogurteista meidän mielestä on maultaan parhaimpia GoGreen-tuotteet.

Pelkkä maidoton, munaton on niin yleinen, että vastaavia tuotteita löytyy kun tietää mitä etsii.



Muutama vinkki lisää:

Sinuna en käyttäisi alkuun soijaa, sillä soijalle voi olla myös allerginen. Kokeile vasta kun vauva on oireeton. Soija Yogurtit on ihan syötäviä. ..



Mutta esim. Kaura ja riisijäätelöä on olemassa ja Yosa (kauraygurtin tapainen) on hyvää vaihtelua. Kauramaito sopii hyvin kahviin ja murojen/puuron kanssa syötäväksi... soijassa on lettutaikinan maku.



Pirkalla löytyy hyvät pikkupullat pakkasesta, jossa ei ole maitoa tai munaa... samaten esim. monet kroisantit ovatkin kasvirasvaan tehtyjä (vaikka alkuun luulin että tekevät voihin).



Joku taisikin mainita Go-greenin kaurakerman ja vaniljakremen. Kermasta saa hyvät kermakastikkeet.



Irtiksiä ei kannata syödä jos ei tiedä mitä sisältää.



Mehujäissä on joskus maitoproteinia.



PAndan ja Brumberin tummat suklaat ovat maidottomia... mutta sisältävät soijalesitiiniä.



Keijulla voi hyvin leipoa, esim. murotaikinasta tulee ihan hyvä keijuunkin... ja sitten vain sitä Go-greenin vaniljaa mustikkapiirakan päälle nam.



Ainiin ja Lidlistä saa tosi hyvää perunamuusijauhoa, jossa ei ole maitoa... ja on tosi hyvää vaikka veteen tekeekin.



Kekseistä nuo klassikot: carneval, muumi, vohvelit... eloveenan ja pausin välipalakeksit jne. Pirkalla on myös tosi hyvät gluteenittomat suklaamurukeksit, joissa ei ole maitoa tai munaa...



elikkä paljon saat syödä.. ja kannattaa hankkia jääkaappiin noita maidottomia niin että jos herkkunälkä iskee niin ei ota päähän kun kaikessa lukee maito tai muna.



Ninni (joka on ollut 2.5kk maidottomalla, soijattomalla ja munattomalla ja kuukauden viljattomalla)