Lue keskustelun säännöt.
Helppoja ja hyviä kasvisruokia arkeen?
03.04.2022 |
Millaisia kasvisruokia syöt arkena ja mitä kokkaat? Teetkö raaka-aineista vai puolivalmiista?
Vinkkejä myös hyvistä eineksistä?
Kommentit (16)
Meillä syödään paljon kasvisruokia.
Herkkuja kaikki (sose)keitot ja curryt. Kasvisbolognese munakoisosilpusta taipuu vaikka mihin. Chili sin carne. Täytetyt paprikat/kesäkurpitsat. Kaalikääryleet sienitäytteellä. Kaikki sieniruuat
Salaatit on aina hyviä esim panzanellaa voin syödä joka viikko
Lähi-Idän ja Turkin kasvisruuat, tänään syötiin falafeleja, viininlehtikääryleitä, tabboulehia ja tzazikia silppusalaatin kanssa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä arkisin tehdään aika simppeliä ruokaa, viikonloppuisin sitten jotain erikoisempaa.
Esimerkkejä arkiruuista: linssikeitto, pinaattikeitto, keitetyt perunat ja mustapapupihvit (+ kastike), pasta ja tomaattikastike pavuilla + erilaisilla kasviksilla, uunijuurekset, tofukiusaus, makaronilaatikko jne. Pakkasesta höyrytetään
usein kasviksia lisukkeeksi.
Kasvissosekeitto välillä myös, kun tarvii käyttää vanhaksi menossa olevia kasviksia alta pois. Proteiiniksi tähän käy esim. kikherneet tai valkoiset pavut.
Nykyisin eineksinä saa ihan hyviä kasvispihvejä ja -pyöryköitä eli noiden avulla pääsee hyvin alkuun kyllä :)
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
Joo ei mitään sieniä, ei keräämään eikä ostamaan, pahaa!
En kyllä osta mitään nyhtö-juttujakaan, ihan tavallisia kasviksia.
Tuo vinkii niistä vanhoista kasviskeittokirjoista on hyvä! Divarista voi tilata, suosittelen.
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samoja kuin lihasta mutta kasvisproteiinilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Hyvä, että syöt sieniä. Mutta miksi sieniä ei esitetä nykyvegeille proteiininlähteenä? Joka vatun lehdessäkin vegereseptien proteiininlähteet ovat suurimmalta osalta muualta maailmasta tuotua tavaraa, linssejä ja soijaa tai sitten näitä nyhtiksiä tms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kestänyt kauan kun ketju muuttui kitinäksi ja haukkumiseksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Hyvä, että syöt sieniä. Mutta miksi sieniä ei esitetä nykyvegeille proteiininlähteenä? Joka vatun lehdessäkin vegereseptien proteiininlähteet ovat suurimmalta osalta muualta maailmasta tuotua tavaraa, linssejä ja soijaa tai sitten näitä nyhtiksiä tms.
Miten niin? Missä rinnakkaistodellisuudessa?
Saan itse viel sienistä kovia vatsanväänteitä, ikävää jos sieni on vaikka ravintolassa ainoa kasvisvaihtoehto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Hyvä, että syöt sieniä. Mutta miksi sieniä ei esitetä nykyvegeille proteiininlähteenä? Joka vatun lehdessäkin vegereseptien proteiininlähteet ovat suurimmalta osalta muualta maailmasta tuotua tavaraa, linssejä ja soijaa tai sitten näitä nyhtiksiä tms.
Varmaan nuo korvikkeet koetaan helppoina. Itse kyllä syön myös linssejä ja kikherneitä, aika kapeaksi kävisi ruokavalio jos käyttäisi ainoastaan kotimaisia proteiininlähteitä. Tosin eikö esim. nyhtökaura ole kotimaista? Itse en vaan siitä erityisesti pidä, joskus syön jos ruokajonosta saan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Superhyvää kastiketta/currya tulee, kun keittää/paistaa pannulla mitä vain kasvikunnan tuotetta linsseistä vihanneksiin ja kruunaa sen kastilla, jossa
-maapähkinävoita
-kookosmaitoa
-vähän tomaattipyrettä
-valkosipulia
-mausteita
Siis esim. paistat nopeasti pussillisen wok-vihanneksia, ja teet tuon kastikkeen.
Ruoan voi syödä joko yhdessä tai erikseen. Eli jos teet kastikkeen ja yhdistät siihen jo pannulla vihannekset, tuloksena on valmista currya.
Minulla on taipumus ajatella 'mitä enemmän/värikkäämpää, sitä parempi'. Eli kuten sanoin lähes kaikki kasviperäinen käy, brokkolista pinaattiin, maissista perunaan. Ruoan voi kyllä tehdä myös vain muutamasta raaka-aineesta, esim. linssit, porkkana, paprika. Kastike on niin herkullista, että vähemmilläkin vihanneksilla pärjää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Hyvä, että syöt sieniä. Mutta miksi sieniä ei esitetä nykyvegeille proteiininlähteenä? Joka vatun lehdessäkin vegereseptien proteiininlähteet ovat suurimmalta osalta muualta maailmasta tuotua tavaraa, linssejä ja soijaa tai sitten näitä nyhtiksiä tms.
Miten niin? Missä rinnakkaistodellisuudessa?
Saan itse viel sienistä kovia vatsanväänteitä, ikävää jos sieni on vaikka ravintolassa ainoa kasvisvaihtoehto.
Minä taas en yhtään tykkää sienistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Etsi divareista ja kirjastosta viime vuosituhannen kasviskeittokirjoja. Niissä on järjestään parempia reseptejä, koska ei ollut käytössä näitä nykyajan kammotuksia kuten Nyhtökaura. Niissä muistettiin käyttää myös sieniä, jotka ovat erinomaisia proteiininlähteitä. Jostakin syystä nykyveget ovat unohtaneet sienet, vai onko kyse siitä, että pitäisi ihan itse lähteä metsään niitä keräämään?
No tuskinpa on kyse siitä että pitäisi itse kerätä, kun saahan niitä kaupastakin. Itse kyllä vegenä tykkään sienestämisestä, ihan viime vuosina innostuin. Vielä on kuivattuja herkkutatteja ja pakastettuja kantarelleja jäljellä viime kesästä Ostan myös herkkusieniä kaupasta.
Radioaktiivisen laskeuman takia ei kannata syödä sieniä isoja määriä. Kuivatuissa sienissä beckerelit ovat konsentroituneet.
Puolet kasviksia. Peruna ja lihat erimuodoissa.
Kikhernecurry, sitruunalinssit ja perunamuusi, pasta arrabiata, cacio e pepe, parsakaali-juustopasta, linssikeitto, täytetyt kesäkurpitsat tai paprikat, chili sin carne, tortillat, tortellinikeitto, sienikastike, sieni-makaronilaatikko, sienirisotto.