Lue keskustelun säännöt.
Mitä laittaa makaronilaatikkoon?
19.08.2015 |
Miten sinä maustat makaronilaatikon?
Normaalisti oon tehnyt ihan munamaidon ja laittanut vahvaa koskenlaskijaa. Nyt sitä ei ole ja olen aivan hukassa. Löytyisi iso pönikkä tomaattimurskaa, mausteita jonkinverran.
Kommentit (9)
Mä pilkon paprikaa sekaan usein hyvää on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No mulla on maitoallergikko ja keliakiaversio silloin harvoin kun ostaa gluteenitonta pastaa. Lihaliemeen tosiaan, ja lihaliemi fondista sen keliaakikon takia.
MInä en koskaan laita makaronilaatikkoon juustoa, paitsi vähän raasteena pinnalle. Teen kunnon munamaidon, ja maustan jauhelihan mustapippurilla, oreganolla, basilikalla ja timjamilla tai meiramilla (jompikumpi, ei molempia. Meirami sopii timjamia paremmin, jos käytät lihana nakkia tai makkaraa, tai vaikka lammasta; timjami on parempi, jos käytät naudan jauhelihaa) ja tietysti suolalla.
Lisäksi laitan makaronilaatikkoon usein yhden karkeaksi raastetun porkkanan. Tuo makua ja vähän ulkonäköäkin.
Sekaan laitetun sulatejuuston sijasta tarjoan usein auramuruja tai parmesaania pöydässä valmiin laatikon kanssa. Korvaa myös sen ketsupin.
Paprikaa ei oo. Eikä tomaattia.
Tuleeko hyvä jos teen munamaito tomaattimurska sekoituksen lihaliemikuutiolla?
Nii nvielä. Se aapeen mainitsema tomaattimurska ei oikein toimi munamaidon kanssa, mutta jotkuthan tekee etenkin tonnikalamakaronilaatikkoa niin, että hauduttavat ensin tomaattikastikepohjan ja siihen sen tonnikalan ja sitten sekoittavat tähän makaronin. Toki jauhelihasta voi tehdä samalla tavalla. Juustoraastetta laitetaan pinnalle. Tämä ei tietenkään pysy koossa samalla lailla kuin munamaitolaatikko. Mun käsiteapparaatissani tämä on oikeastaan mieluummin "makaronivuokaa" kuin "-laatikkoa".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lihaliemeen ja sitten kyllä jotain juustoa, esim. koskenlaskijaa tai olympiaa. Mausteina suola, pippuri, chili, paprika.
[quote author="Vierailija" time="19.08.2015 klo 10:20"]
Paprikaa ei oo. Eikä tomaattia.
Tuleeko hyvä jos teen munamaito tomaattimurska sekoituksen lihaliemikuutiolla?
[/quote]
Itse en sekoittaisi tomaattimurskaa ja munamaitoa... Todennäköinen lopputulos on tomaatissa lilluvaa munakokkelia makaronilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Noilla ap:n käytettävissä olevilla aineksilla tekisin jauhelihakastikkeen siihen tomaattimurskaan ja keittäisin erikseen pastaa.
Lihaliemikin käy munamaidon tilalta.