Oltermanni juusto

Itse leikkaan suikaleiksi ja laitan leivän päälle.

Vierailija kirjoitti:

Syön sen kahviin pilkottuna, kuten Lapissa jotkut syövät leipäjuuston.

Pehmenee mukavasti kuuman kahvin seassa.

Pilkon myös joskus valmispizzan päälle, sulaa siihen mukavasti mikrossa.

Muruakaan ei mene mun Oltermanni juustopalasta hukkaan, on sen verran hyvää kermajuustoa.

Ei toi oo hyvää nähnytkään-

Vierailija kirjoitti:

Ensin jokainen avokäsin närppii sitä juustomöykkyä alaosasta viikon verran.. sitten loppu närpityn palan saa onnekas..

No ensinnäkään se koko kilon mötikkä ei meillä kestä edes viikkoa.

Toisekseen se kuori avataan yläreunasta vain sen verran, että pinnasta saa höylättyä. Sitä juustoa närpitään siis sen muovin päältä. Tää onnistuu lähes loppuun asti. Sitten, kun höylällä ei enää saa siivua, annan sen jämän koiralle ja heitän sen muovin roskiin. Ei sitä juustoa kyllä paljoa jää, melkein voisin laittaa sen jämän leivällekin, mutta en ihan niin paksua siivua halua leivälle, niin nauttikoon koira siitä viipaleesta sitten.

Kuka syö Oltermannia? Parempiakin juustoja on olemassa...

Heitän pois koska se maistuu pahalle.

Kumijuustoa kirjoitti:

Kuka syö Oltermannia? Parempiakin juustoja on olemassa...

No varmaan me, jotka siitä tykätään...

Mikä ihmeen kysymys toi nyt on? Makuja on erilaisia, kai sä nyt aikuinen ihminen sen ymmärrät.

Vierailija kirjoitti:

Tuleeko muilla siihen pintaan ajan saatossa sitä valkoista hiivalta haisevaa töhnää?

Tulee. Yöks. Onko syy siinä, ettei Suomessa juustoja kypsytetä tarpeeksi pitkään? Arkijuustossa ja Edamissa on sama vika.

Minäkin olen ihmetellyt sitä reunaan tulevaa hiivalta haisevaa jotain. Mitä se on? Jäänyt Oltermannin ostaminen sen töhnän takia. Monesti mee puoli juustoa roskiin sen takia, ei vain tee mieli syödä.

Vierailija kirjoitti:

Ostan aina valmiiksi siivutettuja

Ei yhtä hyviä.

Minä annan koiralle.

Veitsellä sentin suikaleiksi ja viinirypäleitä.

Vierailija kirjoitti:

Minäkin olen ihmetellyt sitä reunaan tulevaa hiivalta haisevaa jotain. Mitä se on? Jäänyt Oltermannin ostaminen sen töhnän takia. Monesti mee puoli juustoa roskiin sen takia, ei vain tee mieli syödä.

Se on ihan rehellistä hometta.

Juustoa voi kuulemma leikata muillakin välineillä kuin juustohöylällä. Lisäksi sitä voi syödä ihan palasina tai jopa raasteena. Onkohan tällä muita uusavuttomia?

Vierailija kirjoitti:

Minäkin olen ihmetellyt sitä reunaan tulevaa hiivalta haisevaa jotain. Mitä se on? Jäänyt Oltermannin ostaminen sen töhnän takia. Monesti mee puoli juustoa roskiin sen takia, ei vain tee mieli syödä.

No hiivaa nimenomaan. Höylää pois ja syö loput, se on vaan siinä pinnalla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minäkin olen ihmetellyt sitä reunaan tulevaa hiivalta haisevaa jotain. Mitä se on? Jäänyt Oltermannin ostaminen sen töhnän takia. Monesti mee puoli juustoa roskiin sen takia, ei vain tee mieli syödä.

Se on ihan rehellistä hometta.

Ei ole, vaan hiivaa.

Syötän koiralle pieninä annoksina ja siis useampana kertana - en kerralla. On sen namia.

Lähetän ruoka-apuna nälkää kärsiville venäläisille.

Ne on hulluna Oltermanniin.

Kun kiekon paksuus on 3cm, alan höylätä viipaleita poikittain. Se viimeinen pala on sitten niin pieni että menee kahdella suupalalla leivänteon ohessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostan aina valmiiksi siivutettuja

Tulevat kalliiksi, koska ovat niin paksuja. 

Ei ehkä pelkästään tuosta syystä, mutta kilohinta ihan toista luokkaa kun siivuttamattomana ostettu. Sen siivun paksuuden verran kuitenkin tulee höylättyä palasestakin leivän päälle.  Loppukantin leikkaan pienellä veitsellä hieman ohuemmaksi ja leivän päällä sekin menee.

Meillä menee huomattavasti vähemmän juustoa kun siirryttiin palajuustosta viipaleisiin, ohuenohuitakin viipaleita on

Tää on totta. Palasta tulee höylättyä usein siivutolkulla, mutta valmiita viipaleita otan vaan pari.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuleeko muilla siihen pintaan ajan saatossa sitä valkoista hiivalta haisevaa töhnää?

Tulee. Yöks. Onko syy siinä, ettei Suomessa juustoja kypsytetä tarpeeksi pitkään? Arkijuustossa ja Edamissa on sama vika.

Teidän jääkaapissa pesii juustopunkkeja jotka iskevät avattuun juustoon. Se valkoinen on kuulemma juustopunkin ulostetta joka ei ole tosin vaarallista millään tavoin. Pelkästään hieman epäesteettisen näköistä.