Ruoka-allergiat ja yliherkkyydet/eri uskontojen ruokarajoitteet

Miten sellaiset ihmiset, jotka ovat uskonnon takia esim. vegaaneja, mutta eivät voi allergian tms. syyn takia syödä juuri mitään (keliakia, pähkinäallergia, soija-allergia yms.), selviävät hengissä?