Lue keskustelun säännöt.
Ravintoasiantuntijat! Heitin suikalejuurespussillisen jauhelihakastikkeen sekaan. Annan muhia niin, etta juurekset hajoavat kastikkeeseen. Onko talla enaa mitaan ravintoarvoa?
14.09.2006 |
Yritän saada lapsille syötettyä juureksia.
Vihannekset putoavat mutta juurekset esim. porkkana vain raakana.
Kysennettynä ei kelpaa porkkana ei kaali eikä kukkakalli jne.
Onko tästä muhennetusta juureksesta enää mitään hyötyä?
Onko ravinteista mitään jäljellä?
Onko ainoa hyöty jauhelihakastikkeen kevennys?
Ps. Laitoin kolme rasiaa paistinjauhelihaa, uhden ison sipulin sekä pakastejuuressuikalepussilisen...
Ps. maistuu muuten ERITTÄIN herkulliselta ( myös ketsuppia sekä pari liha- & kasvisliemikuutiota, sekä vettä). Jos jotakuta kiinnostaisi...
Kommentit (10)
Mutta en osaa vihannesten ravintoarvosta sanoa mitään. Hyvä kuitenkin kun kiinnitätä ravintoon huomiota.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luulisi niillä olevan ainakin ravintoarvoa, etenkin jos et kuumenna niitä liikaa.
Upota ja keitä vain niitä mitkä ei raakana mene
kummassa säilyy ravintoarvot ja vitamiinit paremmin?
Ovat taatusti tuoreempaa tavaraa, kuin ne kaupan vihannesosastolla makaavat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei nyt ehkä tuoreen veroista mutta kuitenkin... (vitamiinithan liukenevat siihen kastikkeeseen osittain mutta senhän syötte tietenkin)
MUTTA kiinnittäisin todellakin huomiota ruokamäärien keskinäisiin suhteisiin. 3 rasiaa jauhelihaa kuulostaa ihan tosi isolta määrältä YHDELLE sipulille ja YHDELLE juurespussille!
Meillä tuo tavallinen pikaruokaresepti menee näin:
400g jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 iso tai 2 pientä sipulia
1-2 pussia pakastevihanneksi/-juureksia (jos niitä käytetään)
valkosipulia
mustapippuria
basilikaa ym. mausteita
Tuo määrä lihaa vaatii lisukkeeksi kyllä huomattavasti enemmän kasviksia ollakseen terveellistä - edes karppaajille :)
veti minutkin hiljaiseksi tuo lihamäärä. Meillä nelihenkinen perhe syö yhdellä aterialla korkeintaan yhden paketin lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapsemme syövät marjoja ja vihanneksia päivittäin. Juureksiakin raasteena ja porkkanaa ja kaalia jyrsitään sellaisenaan.
Ruisleipää tai puuroa aamuisin. Nuorimmainen maustamonta jogurttia marjoilla jne.
Eli emme ole hakoteillä lastemme ruokavalion suhteen.
Kysymykseni kuului säilyykö juuresten ravintoarvo pitkän kypsennyksen jälkeen.
ap
Tai uunissa kypsennettyjä muhennoksia?
Tuli mieleen myös lanttulaatikko, porkkanalaatikko, karjalanpaisti sun muut.
Kauanko moista satsia syötte? Suosittelen muuten käyttämään niiden liemikuutioiden sijaan mausteita, sillä niissä kuutioissa on kamalasti suolaa ja säilöntäaineita.
Syövätkö lapset marjoja? Entäs omenat jne? Lapsille tekisin aina vähän salaattia kuitenkin ruuan kanssa. Kiinankaalilla aloittaa, sitten siirtyy parempiin salaatteihin. Ananasta, persikkaa, mandariinia salaattiin. Herneenverso maistuu useimmille lapsille. Pinaattikeitto on monen herkkua.
Pakastevihannekset ei oo kovin hyvä juttu. :( Ja vielä kauan lilluneena säilöntäainekastikkeessa. Ei mullekaan moiset kasvikset kelpais.
10 maistelukertaa vaaditaan uuteen makuun tottumiseen. Jos vähänkin saa menemään ja sitten taas uusi yritys jne. Parsakaali on esimerkiksi todella hyvä kasvis.