Lue keskustelun säännöt.
K-Kauppa: Lihapyöryköiden koostumus: Lihapitoisuus 0%
10.03.2015 |
Kesko tuottaa meille HERKKUA.
http://yle.fi/uutiset/lihapyorykoiden_outo_koostumus_lihapitoisuus_nolla_prosenttia/7855104
Elintarvikkeiden lihaprosentti ei aina anna täyttä kuvaa tuotteiden sisällöstä. Esimerkiksi Ruokakesko markkinoi nettisivuillaan lihapyöryköitä, joiden lihapitoisuus oli tuoteselosteen mukaan pyöreä nolla. Käytännössä pyöryköissä on possua ja kanaa, mutta niin sanottuja jämäpaloja ei saa kutsua lihaksi. Ruokakesko poisti pyöryköistä liha-sanan nettisivuiltaan maanantaina.
Lihapyöryköissä on perinteisesti käytetty vaihtelevia osia eläinten ruhoista. Niin tehdään nykyäänkin, mutta joidenkin pyöryköiden nimestä on jouduttu tiputtamaan liha pois.
– Koneellisesti eroteltua lihaa ei saa kutsua lihaksi. Se erotellaan luusta mekaanisesti puristamalla sen jälkeen, kun ruhosta on poistettu veitsellä leikaten ne osat, jotka saa lihaksi määritellä, kertoo Ruokakeskon tuotetutkimuspäällikkö Heta Rautpalo.
Esimerkiksi Ruokakeskon valikoimasta löytyy pyöryköitä, joiden lihapitoisuudeksi on määritelty tuoteselosteessa nolla prosenttia. Pyöryköissä on kuitenkin kanaa ja possua. Rautpalon mukaan kuluttajia ei pyritä johtamaan harhaan.
– Pyöryköissä on näitä lihaan verrattavia ainesosia 52 prosenttia. Nykyisen lainsäädännön mukaan niissä ei kuitenkaan ole sellaisia lihan osia, joita saa lihaksi kutsua.
"Johonkin nekin kannattaa käyttää"
Heta Rautpalo kokee koko ruhon käyttämisen hyödylliseksi. Se mahdollistaa myös huokeampien tuotteiden tarjoamisen.
– Johonkin nekin ainekset kannattaa käyttää ja ne sopivat hyvin tällaisiin jauhettuihin lihatuotteisiin.
Ruokakeskon nettisivuilla pyöryköitä oli nimitetty virheellisesti lihapyöryköiksi. Tilanne korjattiin maanantaina.
Kommentit (34)
Hyvää tyypillistä suomalaista ruokaa.
Onneksi en asu Suomessa ja täkäläisellä palkka- ja hintatasolla on aina varaa ostaa kunnollista ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä ainakin syön kyseisiä pyöryköitä oikein mielelläni. Ovat hyvän makuisia ja täyttäviä, joten mikä ongelma? Kermaperseet taas valittavat.
Minä teen pyörykkäni itse. Laitan niihin naudan jauhelihaa, ruususuolaa, mustapippuria (ja välillä muitakin mausteita ja paistettua sipulia) ja kananmunaa. Siinä on teille hyvien lihapullien ohje. Verratkaa sitä tuohon tuoteselosteeseen joka tähän ketjuun on linkitetty ja sitten perustelkaa, miksi nuo valmispyörykät olisi edelleen ihan hyviä?
No sittenhän voi myydä erikseen lihapyöryköitä ja hinnaltaan halvempia ruhopyöryköitä.
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 10:26"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 10:10"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:56"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:53"]
Suomalaisille kyllä yritetään syöttää todellista skeidaa. Kuka viitsii tuollaista 'ruokaa' ostaa.
[/quote]
Mitä ihmeen skeidaa? Se liha on ihan sitä samaa lihaa mitä veitsellä irrotetaan. Idiotismia on se, että sitä ei saa sanoa lihaksi.
[/quote]
Ne valmiit lihapullat itsessään ovat ihan sontaa, ei se "liha" mikä siinä on.
Itse käytän hyväkseni kaikkia ruhon osia luita myöten.
[/quote]
Kertokaa nyt hyvät ihmiset mitä tämä "sonta" ja "skeida" on. Tuollainen ympäripyöreä "vittumitäpaskaa"-kommentointi on täysin turhaa.
[/quote]
Katto itte, mitä siinä pakkauksessa lukee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Taitaa olla juuri niitä K-menun lihapullia joita meinasin ostaa eilen kun olivat tarjouksessa. Mutta jäi ostamatta kun pelkän tuoteselosteen lukeminen sai mahan kääntymään nurinpäin. Hyi olkoon mitä paskaa meille myydään!
Voi teitä nykyajan mammoja. K-kaupan tiskiltä saa hyvää jauhelihaa ja vääntää siitä itse, mutta taitaa mennä sormi suuhun nyky naisilla. m34
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 11:56"]Voi teitä nykyajan mammoja. K-kaupan tiskiltä saa hyvää jauhelihaa ja vääntää siitä itse, mutta taitaa mennä sormi suuhun nyky naisilla. m34
[/quote]
Entäs nykymiehillä?:)
Onko ne rustot ym jotenkin epäterveellisempää kuin ehta liha? Hyvähän se on että kaikki mahdollinen hyödynnetään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 12:25"]
Onko ne rustot ym jotenkin epäterveellisempää kuin ehta liha? Hyvähän se on että kaikki mahdollinen hyödynnetään.
[/quote]
Ei ole, päinvastoin.
Huh, onneksi teen pyörykkäni itse. On muuten hyviä verrattuna kaupan vastaaviin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:59"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:53"]
Suomalaisille kyllä yritetään syöttää todellista skeidaa. Kuka viitsii tuollaista 'ruokaa' ostaa.
[/quote]
Ne, joiden mielestä se on "ihan hyvää" :( Oikeasti tämä maa on täynnä ihmisiä joille on ihan sama mitä he itse tai muut syövät. Pääasia, että se on halpaa tai ilmaista (kouluruoka). Ruoasta ei saa valittaa ja kaikki mitä meille tarjotaan on aivan varmasti hyvää koska eihän Suomessa huijata ketään.
[/quote]
Jaa kuule jenkeissä ne menee vielä pidemmälle. Mutta siis näin "pelastetaan maapallo" -hengessä olen sitä mieltä, että lihatuotteista todella on syytä käyttää ravinnoksi kaikki se, mikä on mahdollista. IHan kuten ennenkin.
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 10:03"]
Mene kertomaan ranskalaisille tai kelle vaan huippukokille että se puristettu liha on IHAN SAMAA tavaraa kuin varsinainen liha.
Tyhmiä ovat kun eivät ole ymmärtäneet tuota vielä.
[/quote]
Ranskalainen Michelin-kokki tietää sen jo, ja usein keitteleekin niistä luista ja 'skeidalihoista' makoisat lihaliemet sen sijaan, että käyttäisi jotain ankeita liemikuutioita.
Ne jämälihat on kautta aikojen käytetty hyödyksi tavalla tai toisella, eikä suinkaan heitetty roskiin koska vain sisäfile on lihaa.
Ihan samalla tavalla fiksu kokki hyödyntää kalan fileroinnistakin yli jäävän kalan, eikä vain niitä fileitä.
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 10:10"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:56"]
[quote author="Vierailija" time="10.03.2015 klo 09:53"]
Suomalaisille kyllä yritetään syöttää todellista skeidaa. Kuka viitsii tuollaista 'ruokaa' ostaa.
[/quote]
Mitä ihmeen skeidaa? Se liha on ihan sitä samaa lihaa mitä veitsellä irrotetaan. Idiotismia on se, että sitä ei saa sanoa lihaksi.
[/quote]
Ne valmiit lihapullat itsessään ovat ihan sontaa, ei se "liha" mikä siinä on.
Itse käytän hyväkseni kaikkia ruhon osia luita myöten.
[/quote]
Kertokaa nyt hyvät ihmiset mitä tämä "sonta" ja "skeida" on. Tuollainen ympäripyöreä "vittumitäpaskaa"-kommentointi on täysin turhaa.