Lue keskustelun säännöt.
Kasslerin paistoajasta
03.02.2015 |
Mulla on n kilo kassleria ja aikaa paistaa sitä n 4h. 150 astetta. Ehtiikö siitä tulla tuossa ajassa pulled porkia? Kypsä siitä nyt varmaan ainakin tulee mutta mieluiten haluaisin ihan tuollaista riivittävää..
Ja mun paistomittari on siis rikki ja uuniin en kerennyt sitä aiemmin laittaa, siksi rajoittunut paistoaika :)
Kommentit (9)
Ei välttis, ja riippuuhan se lihan sisälämmöstäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä laitan illalla uuniin ja otan aamulla pois, sitten tulee hyvä. Lämpöä kyllä vaan 100.
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:08"]Minä laitan illalla uuniin ja otan aamulla pois, sitten tulee hyvä. Lämpöä kyllä vaan 100.
[/quote
Kiitos, tämä auttoikin pulmassani kovasti..
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:16"]
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:08"]Minä laitan illalla uuniin ja otan aamulla pois, sitten tulee hyvä. Lämpöä kyllä vaan 100. [/quote Kiitos, tämä auttoikin pulmassani kovasti..
[/quote]
Voi kai tosta päätellä ettei oikeen hyvä tule jos vaan 4h paistaa.. Ideahan on että valmistuu hitaasti ja rasva sulaa pois suurimmaksi osaksi.
4 tuntia ei ole kovin kauan tuossa tilanteessa. Laittaisin lämpöä 175 ja folion alle. Nestettä js rasvaa tarvitaan että syntyy höyryä ja rasva pitää mehukkaana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:18"][quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:16"]
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:08"]Minä laitan illalla uuniin ja otan aamulla pois, sitten tulee hyvä. Lämpöä kyllä vaan 100. [/quote Kiitos, tämä auttoikin pulmassani kovasti..
[/quote]
Voi kai tosta päätellä ettei oikeen hyvä tule jos vaan 4h paistaa.. Ideahan on että valmistuu hitaasti ja rasva sulaa pois suurimmaksi osaksi.
[/quote]
Niin, ymmärrän ja tiedän kyllä, mutta en pyytänytkään parhaimman pulled porkin ohjetta, vaan että tuleeko tuosta semmoista tai edes sinne päin. Mutta vinkin antajalle kuitenkin kiitokset, täytyy tehdä ensikerralla noin. Tulee varmasti hyvää.
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 13:19"]4 tuntia ei ole kovin kauan tuossa tilanteessa. Laittaisin lämpöä 175 ja folion alle. Nestettä js rasvaa tarvitaan että syntyy höyryä ja rasva pitää mehukkaana.
[/quote]
Käärin tuon siis samantien folioon. Olisin laittanut paistopussiin mutta sitäkään ei ollut. Se on ollut uunissa nyt 1,5h.. Pitäisköhän sit mennä nostamaan lämpötilaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nosta vaan lämpötilaa. Vinkkinä, että keittämällä tulee nopeammin kuin uunissa. (ei sitä enää kannata tietenkää vaihtaa)
Up