Lue keskustelun säännöt.
Hääkutsujen etiketti kun allergioita
30.01.2015 |
Jos hääkutsussa ei kysytä/pyydetä ilmoittamaan allergioista/erityisruokavaliosta, niin ilmoitatko kuitenkin hääparille allergiastasi vai oletatko että hääpari muistaa kaikkien vieraiden allergiat ja ne on automaattisesti huomioitu juhlassa? Ärsyttää kutsut joissa ei pyydetä ilmoittamaan, sillä en haluaisi tehdä itsestäni numeroa soittamalla että mulla se maidoton/gluteeniton tms, mutta ei ole kiva tilanne (ei varmasti hääparillekaan) jos vieraat eivät koko päivän kestävissä juhlissa saa kunnolla syödäkseen. Meidän hääkutsussa kyllä kysyttiin allergiat ja ne huomioitiin.
Kommentit (16)
Eikös ne nyt voi joka tapauksessa ilmoittaa kun pitää kuitenkin vastata kutsuun? Mikäs ongelma tuo on? Hääpari ei varmaan todellakaan muista kaikkien allergioita, ovat vaan vahingossa/ajattelemattomuutta unohtaneet kysyä niitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 en tarkoittanutkaan että pitäisi huomioida kaikkien kaikki allergiat, siihen riittää että on monipuolinen seisova pöytä niin sieltä löytää syötävää myös ne joilla jokin pienempi juttu esim kalaton, hyla, paprika-allergia. Vaan tarkoitin näitä isompia rajoitteita kuten juuri gluteiinittomuutta, maidotonta, joiden on vaikea löytää syötävää jos sitä ei huomioida. Ap
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:30"]En kysynyt mitään. Kysyin pitopalvelulta, mitä kannattaa huomioida. Ne laittoivat tarjolle sitten suosituksensa mukaan gluteenitonta, hylaa ja sokeritonta.
Ihan mahdottomaksi olisi mennyt kysellä kaikkien allergiat ja huomioida ne. Varmaan hintakin olisi noussut.
[/quote]
Mä en näe tässä mitään ideaa. Todennäköisesti päätyy maksamaan erikoisruokavalioista, joita kukaan ei kaipaa ja samalla osa vieraista ei saa kunnolla tai pahimmillaan mitään syödäkseen. Fiksumpaa ja helpompaakin kysyä kaikki allergiat ja vastaavat ja sitten toimia niiden mukaan. Meillä ei esim. ollut kuin kaksi laktoosi-intolerantikkoa, jotka olivat niin lieviä, että ilmoittivat pärjäävänsä tableteilla. Myöskään yhtään sokeritonta kaipaavaa ei ollut. Sen sijaan oli useampi kasvissyöjä ja gluteenittomia ja vehnäallergikkoja. Kaksi jälkimmäistä oli helppo yhdistää jälkiruoissa ja kasvissyöjät menivät samalla kuin muutkin. Pääruoka taas onnistui helposti vehnättömänä ja gluteenittomana ilman mitään järjestelyjä, joten siinä tarvitasi vain huomioida yksi ruokalaji kasvissyöjille. Jokunen jotain erikoisemmille aineille allergisia, joita ei olisi muutenkaan ollut tarjolla tai jotka oli vaivatonta huomioida vaihtamalla esim. mansikkahillo kakussa vadelmahilloon tms. Ei ollut vaikeaa, eikä muistaakseni maksanut ekstraa.
Ap, on olemassa myös ihmisiä, joilla on monia "pieniä" allergioita. Eli esim. pähkinät, tietyt mausteet, sipuli, kala, sitrushedelmät jne. Ei millään "monipuolisella seisovalla pöydällä" voi ottaa noita huomioon ja ellei ole tosi pienet häät vain aivan lähimpien kesken kyseessä, ei voi olettaa että hääpari tietää ne. Ei mun mielestä voi edes olettaa, että tarjolla olisi gluteenitonta, maidotonta tms., vaan kyllä noista kannattaa aina ilmoittaa. Ei kai se niin vaikeaa ole?
vähän hankala homma:/. ilmottautuessa juhliin ei ole kohteliasta luettelemaan allergioita, jollei niitä ole pyydetty kertomaan.
Mutta jos hääpari on ohjeistanut ilmottautuessa kysymään allergioista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:45"]
vähän hankala homma:/. ilmottautuessa juhliin ei ole kohteliasta luettelemaan allergioita, jollei niitä ole pyydetty kertomaan. Mutta jos hääpari on ohjeistanut ilmottautuessa kysymään allergioista.
[/quote]
Minkä etiketin vastaista on kertoa allergioista juhliin ilmoittauduttaessa?
Lieköhän missään muualla maailmassa noin paljon ruokarajotteisia/allergisia ihmisiä kuin Suomessa?! Ja kaiken maailman karppaajat vielä siihen päälle...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:45"][quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:45"]
vähän hankala homma:/. ilmottautuessa juhliin ei ole kohteliasta luettelemaan allergioita, jollei niitä ole pyydetty kertomaan. Mutta jos hääpari on ohjeistanut ilmottautuessa kysymään allergioista.
[/quote]
Minkä etiketin vastaista on kertoa allergioista juhliin ilmoittauduttaessa?
[/quote]
Sanoin että se ei ole kohteliasta.
Minusta allergioista kysyminen on asia, jonka ruuan tarjoajan kuuluu ottaa huomioon.
Jos on vaikka tulossa 80 vierasta, niin ihan mahdotonta ottaa kaikkien pienetkin allergiat huomioon. Minusta riittää tuo gluteeniton, maidoton ja sokeriton. Muut voivat sitten katsoa tilanteen mukaan, mitä ottavat tai kysyä tarjoilijoita sisältöjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:50"]
Lieköhän missään muualla maailmassa noin paljon ruokarajotteisia/allergisia ihmisiä kuin Suomessa?! Ja kaiken maailman karppaajat vielä siihen päälle...
[/quote]
Ja miten ajattelit tämän syyllistäminen auttavan AP:ta ohjelmassaan? Nyt kun hän tajuaa, että hänen sairautensa on Suomessa yleisempi kuin muussa maailmassa keskimäärin, hän kokee äkillisen ihme parantumisen, jotta Suomikin saadaan keskiarvoon. Kun eihän nyt jossain maassa voi joku sairaus oikeasti olla yleisempi kuin toisessa.
Pikkulapsilla varsinkin on mahtava ruoka-ainerajoituslista. Omalla lapsella oli ihan pienenä viljaton ja maidoton. En olisi kyllä sillä ketään vaivannut. Omat eväät mukaan ja pöydästä sitten emännältä kysymällä täydennystä, jos joku käy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse olen allerginen tuoreelle kirsikalle, pähkinälle, currylle, kiiville ja paljon muulle. Katson paikan päällä, mitä otan. En kyllä kehtaa isäntäväkeä vaivata tällaisella, kun niillä on paljon muutakin mietittävää häätouhuissaan.
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:56"]
Jos on vaikka tulossa 80 vierasta, niin ihan mahdotonta ottaa kaikkien pienetkin allergiat huomioon. Minusta riittää tuo gluteeniton, maidoton ja sokeriton. Muut voivat sitten katsoa tilanteen mukaan, mitä ottavat tai kysyä tarjoilijoita sisältöjä.
[/quote]
Eikä ole mahdotonta, harvoin edes hankalaa. Harvan vieras joukkoon osuu yhtä aikaa montaa kovin rajoittavaa allergikkoa, eikä varsinkaan niin, että ne olisivat "ristiin" erityisen vaikeita. Esim. viljaa allergiset ja keliaakikot pystyy helposti hoitamaan samoilla tarjottavilla. Maitoallergisille, kananmunaallergisille ja vegaaneille käy usein samat kakut yms. Laktoosittomatkin menevät samaan, jos ei halua laktoositonta käyttää. Kala-allergiset selviävät lihalla ja vegaanien ruoilla molemmilla. Raa'alle tomaatille tai omenalle allergiset voivat jättää ottamatta juuri sitä salaattia, jossa näitä on. Tai kyseisen ainesosan voi laittaa eri kulhoon. Jotain kiiviä, mansikkaa tai pähkinää ei välttämättä olisi tarjottavissa muutenkaan.
Aika moninaisista allergioita selviää yllättävien pienin muutoksin.
Silloin meni perhejuhlissa vähän haastavaksi, kunpaikalla oli gluteeniton, vilja-allergikko (ns. Kotimaiset viljat), vegaani, kala-allerginen, kananmuna-allerginen sekä hirveä lista harvinaisempia allergioita mm. peruna, porkkana, tomaatti, kiivi, soija, en edes muista mitä kaikkea muuta. Silloinkin siitä selvittiin ei niin hyvän kotikokin taidoilla.
Älkää tehoa allergioita vaikeampaa asiaa kuin ne ovatkaan. Varsinkaan ennen kuin edes tiedätte ovatko ne vieraiden allergiat hankalia vai eivät. Joskus ei tarvitse tehdä mitään muutoksia, riittää vaan tieto, ettei ruoassa ole esim.paprikaa, jota ei kuitenkaan voi ruoasta päällepäin päätellä ja tällöin ilman tietoa pahasti allerginen joutuu jättämään syömättä varmuuden vuoksi ruoan, joka olisi sopinut hänelle.
T. 5
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="30.01.2015 klo 23:56"]
Jos on vaikka tulossa 80 vierasta, niin ihan mahdotonta ottaa kaikkien pienetkin allergiat huomioon. Minusta riittää tuo gluteeniton, maidoton ja sokeriton. Muut voivat sitten katsoa tilanteen mukaan, mitä ottavat tai kysyä tarjoilijoita sisältöjä.
[/quote]
No ei todellakaan ole mahdonta! Ihan amatöörimäistä touhua, jos ei oteta kaikkia huomioon.
Kysykääpä pitopalvelujen mielipidettä, miten kannattaa menetellä ja miten yleensä menetellään.
Jos menee yleiseen seisovaan pöytään, niin ei siellä kyllä ole erikseen jokaista mahdollista allergian aiheuttajaa mainittu. On yleensä juurikin gluteenittomat ja maidottomat/laktoosittomat merkattu. Sokerittomiakin on joskus.
Hankalimpia vieraita ovat voimakkaasti kalalle allergiset, jotka eivät voi olla tilassa, jossa on kalaa tarjolla.
En kysynyt mitään. Kysyin pitopalvelulta, mitä kannattaa huomioida. Ne laittoivat tarjolle sitten suosituksensa mukaan gluteenitonta, hylaa ja sokeritonta.
Ihan mahdottomaksi olisi mennyt kysellä kaikkien allergiat ja huomioida ne. Varmaan hintakin olisi noussut.