mite tekis paketti Maustamaton Jalotofu

tofusta ei saa maukasta millään konstilla...

vhm 

Haluatko suolaista vaiko makeaa?

Suolaista, söisin ruokana en jälkkärinä.  ap 

Marinoi soijakastikkeessa ja valkosipulissa, paista pannulla.

Käytä tofua kuten käyttäisit lihaa, mutta esimerkiksi marinadeissa "kypsymisaika" on huomattavasti pidempi. Yritä myös pitää tofu mahdollisimman kuivana valmistaessasi ruokaa.

Mistä mauista pidät? Tofu imaisee sitä marinadia aika paljon, kannattaa olla mieleistä, millä sitten marinoisit mitä ikinä syötkään. Tai pilko, leivitä ja paista=tofukalapuikot. Muista paistaa runsaassa rasvassa ja rapeaksi saakka.

Aika huonosti menee, jos et maustamatonta jalotofua osaa taivuttaa lauseeseen.

Kuullota samalla sipulia ja valkosipulia (kookos)öljyssä, kun avaat tufupaketin, valutat nopeasti ylimääräisen nesteen pois ja kuutioit tofun. Kun sipulit ovat hieman pehmenneet, lisää currymausteseosta  ja tofupalat, paistele rauhassa. Tässä vaiheessa voit lisätä myös muita kasviksia, esimerkiksi porkkanaviipaleita tai paprikaa, kunhan pilkot ne pieniksi. Kun tofu on saanut rapsakan pinnan ja vihannekset ovat kypsyneet, lisää kaura- tai kookoskermaa ja tadaa, nyt on valmiina helppo ja maukas kastike riisille, ohralle tai kvinoalle.

nojoo tein tämmöisen testimielessä aineksista mitä sattui olemaan kaapissa, pieni annos tofua: 

- tofu pilkottu pieniksi kuutioiksi, uuniin 10-15min, 175c

- pois uunista ja marinoi 5 min indonesialaisessa soy kastikkeessa (ketjap manis, musta ketsuppi)

- pannulle öljyä ja ruskista tofu palat siinä

- mausteeksi hieman valkopippuria, sitruunamehua (koska ketjap manis on makeaa) 

- kourallinen silputtua jäävuorisalaattia, laita pannulle

- hieman chili-majoneesia, ja tl mango chutneytä (koska sattui löytymään)

paistele ja sekoita 5 min. 

ihan jees makuinen.