Lue keskustelun säännöt.
Pataruokia
04.08.2014 |
Onko vinkkejä erilaisiin pataruokiin? Koskaan en ole tehnyt eikä minulla ole aavistustakaan mitä/miten kannattaa pataruoka koota. Pataan vihanneksia, kanaa??? Itse olen kanan ystävä.
Kommentit (2)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä syödään paljon pataruokia esim hapankaaligulassia, stroganoffia, villisikapataa, osso bucoa, karitsanpotkaa tai vastaavia.
Ihan perusohje padan pohjaksi:
- pilko sipulia, porkkanaa, varsiselleriä ja valkosipulia pieneksi silpuksi ja kuullota voissa tai oliiviöljyssä
- lisää lihakuutiot ruskistumaan sekaan - liha voi olla mitä tahansa
- mausta suolalla ja mustapippurilla
- lisää lasillinen viiniä sen verran että maut kiehahtaa ylös padan pohjasta
- lisää vettä (ja tomaattimurskaa ja yrttejä jos haluat)
- anna hautua 3-4 tuntia kunnes liha hajoaa koskettaessa. Jos teet kanasta niin 30 min riittää