Kerro joku ”tuntematon” herkku! Siis sellainen mikä ei ole laajasti tiedossa ja on mahtavaa!

-Kapanteri.- kirjoitti:

Kylmä maitokaakkaokahvi, myös valmistuotteena.

Jostain hassulta murrealueella tuo kaakkao...

Vierailija kirjoitti:

Italialainen joulupulla Panettone. Harmi kun suomesta ei saa niitä oikein hyviä vaan joutuu tyytymään niihin vähän huonompiin  ja kuiviin

Stockalta on aina saanut jouluna ihan kohtuullisen hyviä. Kunhan muistaa lämmittää.

Mango sticky rice. Aasian herkullinen jälkiruoka.

Umeboshi, jos tykkää kirpeästä ja suolaisesta. Voisin syödä koko purkin kerralla...

Monet täällä mainitut ruoat ovat mielestäni ihan tunnettuja. Ehkä hieman tuntemattomampi talveen sopiva herkku on Turkista ja Lähi-idästä tuttu juoma, salep tai sahlab.

Se on lämmin juoma, jossa maitoon sekoitetaan orkideajauhetta. Mausteeksi tule sokeria. Päälle ripotellaan kanelia ja pistaasirouhetta. Joskus voidaan lisätä ruusuvettä tai appelsiinivettä muutama tippa ja/tai mastiksipistaasin pihkaa.

Suomessa jostain etnokaupoista saa orkidean mukuloista tehtyä jauhoja, joko pelkkiä jauhoja tai sitten valmiiksi sahlab-juoman ainesosia sisältävä pakkaus.

Lohkopiirakka,nam

Atrian punainen lenkki kylmänä ja ruisleipää,ai että on hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Suklaahummus

= Kikherneitä, tahinia, kaakaota, vaniljasokeria, makeutusta maun mukaan

Hyvää vaikka kahvitauolla patongin päällä niihin päiviin proteinit jää muuten vähemmälle

Saako tätä Dubaissa?

Ha ha ha hatsiiihhh! Ei kun hatsapuri.

Hölskykurkut ruisleivällä

Maraboun Premium Fin 70% minttusuklaa

Mexicana tonnikala missä mukana vihanneksia

Järkisärki

Järvikalapuikot

Herkkutatit missä muodossa tahansa

OddlyGoodin kauragurtit missä ei lisättyä sokeria

Pizzaburek

Poron kuivaliha, ihan pelkällä vahvalla suolalla ilman mitään savu- tai muita aromeja.

Pitkään matalassa lämmössä savustettu naudanbrisket. Grillattuna flank- ja hanger steak, oheen grillikasviksia.

Itse friteerattu vaalealihainen kala! Mieletöntä herkkua, mehevää eikä yhtään kuivaa. Ollaan tehty jostain pakastekalakuutioista, ne pyöritellään frittitaikinassa ja eikun paistumaan. Syödään mahdollisimman nopeasti paiston jälkeen, kylkeen voi tehdä dippiä tai lisuketta, mutta maistuvat myös sellaisenaan. 

Lohi on mielestäni turhan rasvainen, ei siis toimi kuten vaalea kala. 

Vierailija kirjoitti:

Viininlehtikääryleet

Ainoastaan itsetehtyinä. Purkista limaisia

Janssoin filee ei mielestäni mitenkään eroa Anjovisfileestä, joka kuuluu hieman huonoon pyhäaamuun ruislimpun ja keitetyn kananmunan kanssa. Eli kypsää,  suolaista ja parantaa eilistä oloa.

Omat suosikkini ovat nykyään perunacurry, lihalla tai ilman sekä Massaman curry. Kesällä muurikalla perinteinen pyttis. Helppoa mökkiruokaa isommallekin porukalle. Vaimokkeen suosikki on tekemäni uunilohkikset. Jauhoinen peruna pestään ja lohkotaan 4-6 lohkoiksi. Ne pyöritellään öljyn, soijan, suolan ja grillimausteen seoksessa ja uunipellille. Myös jotain yrttimaustetta (timjami, rakuuna) voi lisätä. 200 C noin tunti, lopussa tarvittaessa grillivastus jotta pinta saadaan rapeaksi. Ei ole vielä koskaan joutunut heittämään jämiä pois...

Miksi niin monella tuntuu olevan joku "cooool" aasialais/lähi-itä pöperö? Voisi jo lopettaa tuon aasialaisvillityksen, jotenkin noloa tänä päivänä. 

En oikein ymmärrä pointtiasi. Ei minulle merkitse mikä ruoka on jonkun mielestä "cool". Minä pidän maukkaista ruoista. Purkkihernekeitostakin saa ihan maukasta lisäämällä soijaa, currytahnaa ja sriratchaa. Pidän kyllä Janssonin kiusauksestakin, mutta siinä pitää olla tarpeeksi fileitä ja mustapippuria. Pizzasuosikkini on jauhelihaa, kananmunaa, maustekurkkua, kaprista ja reilusti mustapippuria.

Tuoreet kookospalat pussissa. Myydään k-ryhmän kaupoissa, pari euroa pussi. Yleensä vihannes ja hedelmäosastolla.