Hei te ulkomailla asuvat suomalaiset! Teettekö siellä ulkomailla suomalaisia ruokia?

Kun asuin ulkomailla tein samanlaista ruokaa mitä tein suomessakin. Varmasti uusiakin reseptejä ja makuja tuli huomaamatta mukaan.

Vaikeinta oli aluksi opetella kaikki tuotteet uusiksi. Kaikki on erilaisissa pakkauksissa ja jos kieli on vielä vähän hakusessa, niin ei tuoteselosteita ole mitään hyötyä. Ei kuitenkaan kuulu siihen omaan arkisanastoon kaikki ainesosat. Helposti sitten jumahtaa muutamaan tuotteeseen ja ruokalajiin, kun opeteltavaa on niin paljon.

Asun norjassa, raaka-aineita löytyy tosi hyvin joten tulee tehtyä suomalaisia ruokia usein.

Teen pullaa, kuivakakkuja ja kaurapuuroa Espanjassa, ei ne nyt ehkä pelkästään suomalaisia ole, mutta tyypillisiä Suomessa.

Kaupasta löytyy oikeastaan kaikkea, mutta Suomessa helposti saatavilla olevaa kardemummaa ei löydy helposti perusmarketista eikä perunajauhoja käytetä, joten tilalla sitten maissiversiota.

No mä en oikein edes tiedä, millaisia arkiruokia ihmiset täällä tekee. En ole kysellyt. Ravintoloissa on ruokia, joita en hirveesti ole yrittänyt tehdä. Syödään niitä ravintoloissa, kotona suomalaista. En näe syytä suomalaisuudesta luopumiseen.

En syönyt sellaisia edes Suomessa asuessa joten en. Olen aina tykännyt enemmän mausteisemmista ruoista joteen tullut kokattua erilaista etnistä esim. intialaista, thairuokaa, meksikolaista / tex-mexiä, ja toki Italian klassikoita kuten pizzat ja pastat ja lasagnet.

Espanjassa minäkin. Teen kaikenlaisia ruokia. Kaurapuuro kuuluu minunkin aamuuni.

Teen lihapullia ja makaronilaatikkoa siinä missä paellaa, Butter Chickeniä, Shakshukaa tai Rameaniakin.

Rupeisko joku italialainen syömään ruispuuroa ja vääntämään karjalanpiirakoita Suomeen muuttaessaan? Tuskin.

Mikä on suomalainen ruoka? Lakritsa?

Suomalainen ruoka on minusta karjalanpiirakat.

Olen jo paluumuuttanut Suomeen, mutta aikoinaan töiden takia ulkomailla asuessani satunnaisesti tein. Jenkeissä piti soveltaa aika paljon, Belgiassa naapurikaupungissa oli "suomikauppa", josta löytyi ihan hyvin sellaisia raaka-aineita, joita ei tavallisesta kaupasta löytynyt, joskin hintaa oli aika paljon. Saksassa ja Ruotsissa taas ihan tavallisesta marketista löytyi aina kaikki tarvittava.

Mikä nyt sitten on suomalaista ruokaa? 

Samoja ruokia tehdään kuin Suomessakin, unkarilaista gulassia, italialaista vitello tonnatoa, ranskalaista axoaa tai daubea, kroatialaista pasticadaa, belgialaista carbonnadea, kotimaista karjalanpaistia jne. Kyllä noihin löytyy oikein hyvin aineksia, karjalanpaistiinkin parempia kuin Suomessa. 

Olen asunut vajaa vuoden New Yorkissa ja muutaman vuoden Saksassa.

Tein Lucian päivänä korvapuusteja ja niihin äitini lähetti kardemummaa hyvissä ajoin Suomesta.

Saksassa löytyy kaupoista kaikki, mitä tarvitsi

kun asuin italiassa söin vain italialaista ruokaa

ei harmittanut ollenkaan

Tehtiin samoja ruokia kuin Suomessa asuessa. Paitsi karjalanpiirakoita opettelin leipomaan itse, kun Suomessa ne on ostettu valmiina.