Onko kukaan kokeillut paistaa jäistä kinkku muuallakin kuin testikeittiössä?

Ihan vain kiinnostaisi voiko sillä tavoin saada hyvän maukkaan kinkun? Tuollainen ohje oli Is:sä

Kuumenna uuni 90–100-asteiseksi.

Pidä kinkkua vedessä tai vesihanan alla sen verran, että pakkaus sulaa irti kinkun pinnasta.

Poista pakkaus, laita kinkku ritilän päällä uuniin ja laita uunipelti ritilän alle. Jäisen kinkun voi paistaa myös paistopussissa.

3–4 kg:n joulukinkku sulaa uunissa muutamassa tunnissa, jolloin lihalämpömittarin laittaminen kinkkuun onnistuu. Paista kinkkua, kunnes mittari näyttää 75–80 astetta.