Toivomukseni joulumuorille ruoista. Ei nyt korona-aikaan kyläillä.

Onhan noita ihan mukavasti. Jätän myös rosvopaistin ja "kuivan" kalkkunan pois. 

Lähikauppakin on avoinna joka päivä. 

Kokkailen itse kaikki ruuat mutta en kinkkua paista kun mieheni hakee tapolan ylikypsän maalaiskinkun. Se on ruokapöydän kunkku. Koti uunissa ei saa samanlaista. 

Jos aiot syödä yksin, niin huomioisin säilyvyysajat.  Mm. salaatit syötävä kahdessa päivässä. 

Kaikkea muuta voisin kokeilla mutta riisipuuro ja kinkku kuuluvat aina joulupöytään. 

Kaupasta olen ostanut valmiina laatikot.  Kalasta ja rosollista en niin välitä.

Ylikypsä maalaiskinkku on tosi herkkua! 

Kenelle ei kala maistu, niin kokeilisin savustettua siikaa. Tillimajoneesi aivan mahtavaa.

Ostin kaupasta kinkkusiivuja 0,5kg.  Söin kokonaan samana päivänä.  Sinapin ja maidon kera.

Palvattu kinkku.

Savustuslämpötila on 70–75 astetta, ja siinä käytetään leppää, pyökkiä, tammea ja katajaa.

Palvikinkku voidaan palvata myös ylikypsäksi, jolloin mureaa?  Ei onnistu kaikkien kotona. 

Odotan jo malttamattomana uutta vuotta. 

Silloin on tapana hakea iso tuore (pakastamaton) pizza.

Ja iso pullo cola-juomaa. 

Grillattu broileri. En syö kinkkua enkä kalkkunaa.

Kalaa ja laatikoita.  Valmistan itse.

Lyhyen kaavan mukaan:

Kinkku (sinappi), porkkanalaatikko, keitetyt perunat, kastike. 

Joululimppu, juusto, kevytmaito.  Piparkakut.

Niillä pärjätään.