Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Pinaatin " säilöminen" , apua kaivataan
26.07.2006 |
kasvimaallla kasvaa rehevää pinaattia. Miten korjaan sadon talteen? Mitä pinaatille pitää tehdä?
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Ensinnäkin, pinaatti pitäisi korjata talteen ennenkuin se ehtii kukkia. En tiedä mikä on " oikea" tapa säilöä se, mutta vanhempani tekivät näin: Pinaatinvarret multaa myöten poikki saksilla. Sitten otettiin varsi kerrallaan ja saksittiin lehdet kokonaisina irti varresta, tarvittaessa (jos olivat tosi multaisia tms.) huuhtaistiin nopeasti, pussiin sopiviksi annoksiksi ja eikun pakastimeen.
Käytön koittaessa pussi sitten pakkasesta ja meillä aina murskattiin lehdet pieniksi vielä jäisinä, koska kuivana pakastettu pinaatti murenee tosi nätisti pieneksi silpuksi. Tiesithän, että pinaatti pitää kiehauttaa ennen varsinaista käyttöä? Ei siis keittää vaan ainoastaan kiehauttaa. Sitten vain väsäämään pinaattikeittoa tai pinaattilettuja tai mitä nyt mieleen juolahtaakaan.
Toivottavasti tästä oli apua sinulle!