Millä reseptillä sinä teet pulled porkin?

Suunnilleen tällä: http://www.hookoo.fi/hk-kanava/artikkeli/pulled-pork/

1dl tummaa siirappia
1dl fariinisokeria
1dl riisiviinietikkaa (mä laitan omenaviinietikkaa ½dl ja vettä tai omenamehua ½dl)
1dl vähäsuolaista soijakastiketta (ihan normaalia pirkkaa laitan)
1rkl sambal oelek –chilitahnaa (kunhan nyt jotain chilimöhnää on)
4 valkosipulin kynttä murskattuna
reilu pala inkivääriä hienoksi raastettuna (kas mulla on sitä purkissa tahnana)
1,5 tl savustettua paprikajauhetta (hyi, toi on pahaa. Laitan ison turauksen jotain bbq-kastiketta tuomaan samaa tunnelmaa)
mustapippuria myllystä

Mä teen Farangin sokeriribsien ohjeella, on todella yksinkertainan:

Possua, lapaa tms halpaa ruhonosaa rasvoineen ja luineen

Marinadi
2l lihalientä
n 2dl soijaa

inkivääriä
0,5dl sokeria

Kiehauta kaikki marinadin ainekset ja kaada lihan päälle. Hauduta uunivuoassa 4-6 tuntia tai kunnes liha irtoaa luista ja hajoaa..

Paahdettu hunaja-seesam dressing

1dl hunajaa
5rkl ribsien haudutuslientä
3rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

Lämmitä kaikki yhdessä kunnes juoksevaa, älä keitä. Pyöräytä lihapalat kuumassa hunajassa

Lihaa ei ole pakko sokeroita, hyvää sellaisenaankin esim sämpylän välissä mutta välillä teen tuon sesam kastikkeen ja lisukkeeksi maustettuja nuudeleita

Minä laitan lihan pintaa PALJON suolaa ja pippuria. Pari sipulia lohkoina ja pullo kaupan valmista grillauskastiketta. Pataan ja uuniin 7-8h. Paiston jälkeen nostan pois liemestä, annan hetken vetäytyä, revin lihan ja tarvittaessa liruttelen vähän lientä päälle. Toi liemi toimii sit muidenkin ruokien kanssa ei kannata heittää hukkaan

[quote author="Vierailija" time="04.03.2014 klo 08:28"]

Minä laitan lihan pintaa PALJON suolaa ja pippuria. Pari sipulia lohkoina ja pullo kaupan valmista grillauskastiketta. Pataan ja uuniin 7-8h. Paiston jälkeen nostan pois liemestä, annan hetken vetäytyä, revin lihan ja tarvittaessa liruttelen vähän lientä päälle. Toi liemi toimii sit muidenkin ruokien kanssa ei kannata heittää hukkaan

[/quote]

Noissa valmissooseissa on vain niin paljon lisäaineita siksi emme käytä niitä (soija poikkeus pitkin hampain) :(

http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2013/01/28/hiljaa-hyva-tulee-ylikypsa-possu/

tämä on loistava resepti.