Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Naudan sisäpaisti, reseptejä?
23.01.2014 |
Cittarissa olis tarjouksessa mutta käytän niin vähän nautaa etten tiedä mihin tuo soveltuu parhaiten. Vinkkejä?
Kommentit (6)
Kuinka iso pala? Jos on kilo tai yli, niin tee paahtopaistia. Sairaan helppoa ja hyvää, mutta vaatii paistomittarin onnistuakseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mitään marinaadeja. Kunnon pannulla vähän pyöräyttää ja pikkasen suolaa ja pippuria päälle. Kastikkeen voi toki tehdä, mutta jos liha on hyvää, ei sitäkään tarvita...
[quote author="Vierailija" time="23.01.2014 klo 20:31"]
Kuinka iso pala? Jos on kilo tai yli, niin tee paahtopaistia. Sairaan helppoa ja hyvää, mutta vaatii paistomittarin onnistuakseen.
[/quote]
Suolaa ja pippuria pintaan, mittariin ei tarvitse tulla niitä asteita jota paistomittari naudanpaistille ehdottaa. Vartin kun antaa vetäytyä niin hyvää on ja loput voi syödä vaikka leikkeleenä
Hyvä paisti tulee, kun pintaan hieroo sinappia ja suolaa ja mustapippuria ja uuniin paistopussissa, kunnes kuivaa ja kypsää ( tai maun mukaan tietenkin) paistoliemestä tulee hyvä kastike, kun ruskistaa jauhot siinä ja lisää vettä ja kermaa siihen.
Gulassi, stroganoff, patapaisti, paahtopaisti - tuossa meidän lempparit.
Alue: Aihe vapaa
Tee pihvejä. Marinadiin punaista balsamicoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, tomaattipurkin öljyä, tuoretta rosmariinia ja valkosipulia. Pari tuntia marinadissa, kuivaa pihvit, mausta suolalla ja pippurilla - paista. Namia.