Lue keskustelun säännöt.
Tuoreen basilikan käyttö
21.01.2014 |
Tomaattipohjaiseen pastakastikkeeseen ajattelin mausteeksi käyttää. Onko basilika hyvä silputa pieneksi veitsellä vai repimällä vai laitetaanko vain pari lehteä annokseen koristeeksi?
Kommentit (4)
2. Ok, mutta miten käy maun jos kastiketta lämmittää myöhemmin? Voimistuu ehkä? Teen ison satsin, jotta riittää parille päivälle. ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Basilikan maku käytännössä katoaa pitkässä haudutuksessa. Ihan kevyen uudelleenlämmityksen se kestää, mutta ei kovin pitkää tai rajua. Kannattaa varautua siihen, että uudelleenlämmittäessä on tarjolla lehtiä niille, jotka haluaa lisää makua.
4. On muuten todella voimakkaan tuoksuista kotimaista basilikaa. Käsittääkseni sopii hyvin tomaatille. ap
Repimällä ihan minuutin ennen kastikkeen valmistumista/pöytään tuloa.