Lue keskustelun säännöt.
Mitä laitatte lounassalaatteihin? Tai mitä kevyttä työtä tekevät pidätte eväänä?
15.09.2020 |
Mulla on melkein joka päivä salaatti, joskus joku kevyt kasviskeitto. Pohjana on aina jotain vihreää, jää- jäävuori- tai lehtisalaattia sekä kurkku/tomaatti/paprika, mitä näistä nyt sattuu kaapissa olemaan. Lisukkein on 1-2 seuraavista: Avocado, raejuusto, kana, kylmä- tai lämmminsavulohi, katkarapu. Kaipaisin vähän vaihtelua. Tämän lisäksi on pieni sämpylä ja/tai hedelmä ja tällä kyllä pärjää päivän. Mutta mitä ehdottaisit tilalle? Ei mitään napostelua, en tykkää, vaan tällaine kunnon lautaselta syötävä kevyt ateria. Jääkaappi ja mikro on.
En laihduta, vaan syön päivällä kevyesti vain siksi, että jaksaisin iltapäivänkin. Kahvia juon vain kupillisen lounaalla, en muuten.
Kommentit (8)
Mä teen aika monesti erilaisia kasvis- tai Kaali patoja. Eli kypsennän kasviksia isolla pannulla ja lisään papuja/tofua tai linssejä proteiiniksi. Siihen sitten lisään tomaattikastikkeen tai kookosmaitoa + currytahnaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tänään couscous-salaatti: couscousia, aurinkokuivattua tomaattia, mustaa oliivia, lehtipersiljaa, avokadoa, pinjansiementiä, rucolaa, fetajuustoa ja sitruunainen oliiviöljykastike
Muita tavallisia:
- Espanjalaistyylinen perunasalaatti: keitettyä munaa, keitettyä perunaa, paprikaa, punasipuliiia, tomaattia, tonnikalaa, paprikatäytteisiä oliiveja + oliiviöljykastike
- Kreikan salaattii: tomaattia, punasipulia, kurkkua, vihreää paprikaa, oliiveja, fetaa, oreganoa, runsaasti sitruunaa sisältävä oliiviöljykastike
- Leipäsalaatti: Tomaattia, kurkkua, kevätsipulia, paprikaa, keräsalaattiia, silopersiljaa, minttua, pari paahdettua leipää kuutioina, sitruuna/öljykastike
- Caprin salaatti avokadolla: Tomaattia, mozzarellaa, avokadoa, hyvä öljykastike
- Nizzan salaatti: Tonnikalaa tai broilerisuikaleiita, salaatinilehtiä, punasipulia, luumutomaattia, perunaa, vihreitä papuja, sardellifileitä, keitettyä munaa, oliiiveja, tuoretta basilikaa, öljykastike jossa reilusti valkosipulia ja punaviinietikkaa
- Pastasalaatti: Keitettyä kuviopastaa, paprikaa, rucolaa, oliiveja, paahdettuja pinjansiemeniä, parsakaalin kukintoja, halloumijuustoa paahdettuna, keitettyä porkkanaa renkaina, valkosipulinen öljykastike
Lounaana tänään:
paistettuja jämävihanneksia jääkaapista: munakoisoa, kesäkurpitsaa, perunaa, kirsikkatomaatteja, tofua, seassa mausteita ja tomaattikastikkeen jämät. Sekaan olisi voinut heittää papuja/linssejä, mutta en tällä kertaa jaksanut.
Vierailija kirjoitti:
Tänään couscous-salaatti: couscousia, aurinkokuivattua tomaattia, mustaa oliivia, lehtipersiljaa, avokadoa, pinjansiementiä, rucolaa, fetajuustoa ja sitruunainen oliiviöljykastike
Muita tavallisia:
- Espanjalaistyylinen perunasalaatti: keitettyä munaa, keitettyä perunaa, paprikaa, punasipuliiia, tomaattia, tonnikalaa, paprikatäytteisiä oliiveja + oliiviöljykastike
- Kreikan salaattii: tomaattia, punasipulia, kurkkua, vihreää paprikaa, oliiveja, fetaa, oreganoa, runsaasti sitruunaa sisältävä oliiviöljykastike
- Leipäsalaatti: Tomaattia, kurkkua, kevätsipulia, paprikaa, keräsalaattiia, silopersiljaa, minttua, pari paahdettua leipää kuutioina, sitruuna/öljykastike
- Caprin salaatti avokadolla: Tomaattia, mozzarellaa, avokadoa, hyvä öljykastike
- Nizzan salaatti: Tonnikalaa tai broilerisuikaleiita, salaatinilehtiä, punasipulia, luumutomaattia, perunaa, vihreitä papuja, sardellifileitä, keitettyä munaa, oliiiveja, tuoretta basilikaa, öljykastike jossa reilusti valkosipulia ja punaviinietikkaa
- Pastasalaatti: Keitettyä kuviopastaa, paprikaa, rucolaa, oliiveja, paahdettuja pinjansiemeniä, parsakaalin kukintoja, halloumijuustoa paahdettuna, keitettyä porkkanaa renkaina, valkosipulinen öljykastike
Oi nää kuulostaa hyvältä, kiitos. t aloittaja
Voita ja kermaa. Niitä sopivassa suhteessa kahvin sekaan. Ei tarvitse syödä mitään. Syön kotona aamiaisen ja illallisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vuohenjuustoa välillä - lämmitän sen mikrostater ja hiräeman hunajaa
Mä käytän myös juuresraasteita ja porkkanaa, samoin marjoja, esim puolukka ja karpalo tai tyrni Ja näin syksyllä toimivat hyvin salaatissa.
Lisukkeena voi olla esim pähkinöitä, artisokanlatvoja, marinoituja kesäkurpitsan tai munakoisonpaloja, jättipapuja tai kidneypapuja, pikkelöityä punasipulia, kapriksia, juustonpaloja, keitettyä kananmunaa, sardiinia, silliä tai anjovista.
Kun lisää myös vihrietä yrttejä tai vaikka ruohosipulia, tulee salaatista makuisampaa.
Pihvi/kanaa/kalaa ja kasviksia on mulla. Prodee ja vitamiinei. Kevyttä on.