Vältä eläinrasvaa?

[quote author="Vierailija" time="01.10.2013 klo 15:19"]

Jos lääkärin ohje kuuluu "vältä eläinrasvaa" ja kolestrolin vahtaamisesta on kysymys, niin mitkä eläinrasvat kuuluvat vältettäviin? Kaikki? Apua!

[/quote]

Tyydyttynyt rasva eli maitorasva ja punaisen lihan rasva. 

No kaikki eläimestä peräisin oleva rasva, kalaa ei lasketa. 

Pois liha ja rasvaiset juustot, voi. Kalaa voi syödä pari kertaa viikossa. Opettele koostamaan proteiini pavuista, linsseistä ja pähkinöistä.

Toi nyt taas tota.

Lähinnä vallankäyttöä.

Keskiaikaan verrattavaa.

Kiitos vastauksista. En syö lihaa (naudanjauhelihaa satunnaisesti) vain kanaa ja kalaa, en syö juustoja kuin viipaleen pari silloin tällöin..mitä siis jätettävä pois, mitä tilalle? Pavut ja linssit, joo, muita ideoita?

Erilaiset siemenet ainakin. Pähkinöitä. 

Lisää kasvirasvaa esim ruokaöljyillä, salaatinkastikkeilla ja levitteissä.

KVG

Olen maallikko, mutta aina kun joku väittää että virallinen suositus välttää eläinrasvoja on huuhaata, mietin 37 asteista voita ja oliiviöljyä. Toinen on vielä kiinteää ja toinen täysin juoksevaa. Ei ole vaikea valita kumman haluan kulkevan verisuonissani. 

osta vain nahatonta kanaa, kananrasva ei oo terveellistä. kanahannitsessään ok vähärasvaista mutta nahan mukana tulee

sitä rasvaa. Juuston sijaan vähärasvaisia leikkeikeitä, vaikka kinkkua tai kalkkunaa.  ruoanlaittoon voi jerman sijaan käyttää rypsiöljypohjaista valmistetta.

ota kalaöljyä ainakin niinä päivinä kun et syö kalaa. Lisäksi rypsiöljyä/oliiviöljyä vaikka puuron päälle joka päivä.

mitä rasvaa käytät leivän päälle? 

[quote author="Vierailija" time="01.10.2013 klo 21:51"]

osta vain nahatonta kanaa, kananrasva ei oo terveellistä. kanahannitsessään ok vähärasvaista mutta nahan mukana tulee

sitä rasvaa. Juuston sijaan vähärasvaisia leikkeikeitä, vaikka kinkkua tai kalkkunaa.  ruoanlaittoon voi jerman sijaan käyttää rypsiöljypohjaista valmistetta.

ota kalaöljyä ainakin niinä päivinä kun et syö kalaa. Lisäksi rypsiöljyä/oliiviöljyä vaikka puuron päälle joka päivä.

mitä rasvaa käytät leivän päälle? 

[/quote]Ei mitään leikkeleitä. Juuri kerrotiin että nitriittiä syövät kuolee ensimmäisenä. Kun ei syö leipää ei kaipaa leikkeleitäkään

[quote author="Vierailija" time="01.10.2013 klo 21:51"]

osta vain nahatonta kanaa, kananrasva ei oo terveellistä. kanahannitsessään ok vähärasvaista mutta nahan mukana tulee

sitä rasvaa. Juuston sijaan vähärasvaisia leikkeikeitä, vaikka kinkkua tai kalkkunaa.  ruoanlaittoon voi jerman sijaan käyttää rypsiöljypohjaista valmistetta.

ota kalaöljyä ainakin niinä päivinä kun et syö kalaa. Lisäksi rypsiöljyä/oliiviöljyä vaikka puuron päälle joka päivä.

mitä rasvaa käytät leivän päälle? 

[/quote]Suomesta ei tahdo löytää kalaöljyä irtotavarana

[quote author="Vierailija" time="01.10.2013 klo 15:26"]

Pois liha ja rasvaiset juustot, voi. Kalaa voi syödä pari kertaa viikossa. Opettele koostamaan proteiini pavuista, linsseistä ja pähkinöistä.

[/quote]

Älä unohda rasvattomia maitoproteiinin lähteitä, rasvaton rahka ja raejuusto kannattaa pitää päivittäisessä ruokavaliossa.

[quote author="Vierailija" time="01.10.2013 klo 21:48"]

Olen maallikko, mutta aina kun joku väittää että virallinen suositus välttää eläinrasvoja on huuhaata, mietin 37 asteista voita ja oliiviöljyä. Toinen on vielä kiinteää ja toinen täysin juoksevaa. Ei ole vaikea valita kumman haluan kulkevan verisuonissani. 

[/quote]

Toisaalta ihminen on käyttänyt lihaa eli eläinrasvoja ravinnokseen paljon kauemmin kuin oliiviöljyä edes osattiin valmistaa. Liha on ihmisen alkuperäistä ruokaa eli se ei ole pahasta väittivät puoskarit mitä tahansa.

Kysyikö lääkäri edes ap:lta tämän ruokailutottumuksista, vai luetteliko jonkun asiaan kuuluvan saarnan asiaan kummemmin perehtymättä?

Eräälle ystävälle esimerkiksi lääkäri oli sanonut, että vaihda levite beceliin, ja tämän becelin terveysvaikutuksista oli kertonut sitten laajasti. Harmi vaan, ettei ystäväni huonoon ruokavalioon puututtu muuten mitenkään.