Vegaanit, mitä olette syöneet tänään?
Kommentit (25)
Vierailija kirjoitti:
Vietin tänään joulukauden avajaisia ja söin quornilla kuorrutettua seitankinkkua, härkisrisottoa ja kookkoskermalla ryyditettyjä porkkana- ja lanttulaatikoita. Rosolliakin oli ja kastikkeena siinä oli sulatettua kasvisrasva-vaniljajäätelöä.
Jäätelösulaa rosollin kastikkeena?
Aamulla kaurapuuroa ja pakastemarjoja. Päiväruoaksi riisiä, papu-dhalia ja salaattia. Illalla ajattelin syödä vielä pari voileipää tofulla ja kasviksilla ja hedelmän.
Vierailija kirjoitti:
Aamulla kaurapuuroa ja pakastemarjoja. Päiväruoaksi riisiä, papu-dhalia ja salaattia. Illalla ajattelin syödä vielä pari voileipää tofulla ja kasviksilla ja hedelmän.
Kiitos. Miten teet papu-dhalin? Käytätkö voileivälle savutofua vai jotain muuta tofua?
Pakko tunnustaa. Krapulassa ”nautin” miehen salamipizzan reunat. Mies oli syönyt keskustan täyteineen joten ilmeisest ei eläinperäiset jutut pilanneet elämää.
Nyt söin sitten tofu-pinaatti keittoa.
Vierailija kirjoitti:
Pakko tunnustaa. Krapulassa ”nautin” miehen salamipizzan reunat. Mies oli syönyt keskustan täyteineen joten ilmeisest ei eläinperäiset jutut pilanneet elämää.
Nyt söin sitten tofu-pinaatti keittoa.
Salamipizzan reunat onkin just parhaat, kun ne on imeneet sitä maukasta eläinrasvaa.
Tuorepuuroa, tähtitorttuja, uunissa paahdettua lehtikaalia ja hampputofua.
Aamupalaksi leipää tofulla, hummuksella ja kesäkurpitsalla, lounas linssi-soijarouhe-kiusausta, äsken nuudelikeittoa vihanneksilla ja soijasuikaleilla!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aamulla kaurapuuroa ja pakastemarjoja. Päiväruoaksi riisiä, papu-dhalia ja salaattia. Illalla ajattelin syödä vielä pari voileipää tofulla ja kasviksilla ja hedelmän.
Kiitos. Miten teet papu-dhalin? Käytätkö voileivälle savutofua vai jotain muuta tofua?
jalotofun valmismarinoitua tofua viipaleina. En tykkää savunmakuisista ollenkaan. Lisäksi voitelen leivän Poppamiehen vegaanimajoneesilla ja tofun lisäksi päälle suolakurkkua, paprikaviipeleita ja sipulirenkaita. Laitan dhal reseptin erikseen.
Linssidhal (2-3:lle)
n. 2,5 dl punaisia linssejä
1 rkl öljyä paistamiseen
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
4 tomaattia
3 rkl tomaattipyreetä
1 chili tai maun mukaan
1 pala inkivääriä
2 tl juustokuminaa
1 tl curryjauhetta
1 ½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria
1 tlk kookosmaitoa + 2 dl vettä
½ sitruunan mehu
1 rs korianteria
Lisäksi:
basmatiriisiä
Laita vesi kiehumaan riisiä varten. Huuhtele linssit siivilässä kylmän veden alla.
Kuori ja hienonna sipulit sekä raasta inkivääri. Lohko tomaatit ja suikaloi chiliä maun mukaan.
Kuumenna pannu tai kattila. Lisää öljy ja sipulit sekä kuullota niitä hetken aikaa. Sekoita joukkoon juustokumina, curryjauhe ja inkivääri. Anna mausteiden kuullottua hetki. Lisää tomaattipyree, tomaatit, chili, kookosmaito, vesi ja linssit.Mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Hauduta pataa noin 15-20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
Keitä sillä aikaa riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Hienonna lopuksi korianteri. Purista dhalin joukkoon sitruunan mehu ja lisää hienonnettu korianteri. Tarkista maku.
Tarjoa linssidhal basmatiriisin kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pakko tunnustaa. Krapulassa ”nautin” miehen salamipizzan reunat. Mies oli syönyt keskustan täyteineen joten ilmeisest ei eläinperäiset jutut pilanneet elämää.
Nyt söin sitten tofu-pinaatti keittoa.
Salamipizzan reunat onkin just parhaat, kun ne on imeneet sitä maukasta eläinrasvaa.
Eikä. Mulla on muutenkin vielä pahaolo eilisen takia, niin älä pilaa enempää. Siinä ei ollut lihaa tai sen osia. Juustonkin otin pois.
Aamupalalla kaurahiutaleita ja pellavansiemenrouhetta kauramaidon kanssa, persimon ja kahvia. Lounaaksi loput perjantaina tehdystä soijarouhelasagnesta ja kukkakaalia. Iltapäivällä tehtiin shepherd's pie linsseistä, sitä nyt illan mittaan https://chocochili.net/2009/11/shepherds-pie-linsseista/
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aamulla kaurapuuroa ja pakastemarjoja. Päiväruoaksi riisiä, papu-dhalia ja salaattia. Illalla ajattelin syödä vielä pari voileipää tofulla ja kasviksilla ja hedelmän.
Kiitos. Miten teet papu-dhalin? Käytätkö voileivälle savutofua vai jotain muuta tofua?
jalotofun valmismarinoitua tofua viipaleina. En tykkää savunmakuisista ollenkaan. Lisäksi voitelen leivän Poppamiehen vegaanimajoneesilla ja tofun lisäksi päälle suolakurkkua, paprikaviipeleita ja sipulirenkaita. Laitan dhal reseptin erikseen.
Kiitos!
Tämä pimeys väsyttää niin paljon, että tähän aikaan vuodesta en jaksa panostaa.
Aamiainen: vihreää teetä + kahvia, kaksi ruisleipää hummuksella, vuustolla ja suolakurkuilla. Yleensä korvaan vuuston paistetulla tofulla.
Lounas: Smoothieta. Lehtikaalia, parsakaalia, avokadoa, banaania, auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä, appelsiinimehua.
Päivällinen: pyttipannu eilisistä perunoista + soijachorizoista, tomaatteja, paistettuja herkkusieniä, oliiveja.
Jep, prosessoidulla ruualla mennään tähän aikaan vuodesta. Kysy uudestaan, kun valo lisääntyy.
Jogurttia marjoilla, bolognesea, parsaa ja perunoita, makaronilaatikkoa, näkkäriä.
Okei aika tylsä päivä.
Eikä mitään, teillähän on ollut vaikka mitä ihanaa ruuaksi. Olen itse syönyt tänään tähän mennessä vain neljä paahdettua ruisleipäsiivua, joiden päällä oli avokadosiivuja, kurkkua ja paprikaa, sekä juonut varmaan kymmenen kuppia teetä kauramaidolla. Söin myös sipsipussin jämät. Vähän huono ruokailu siis tänään, pitää huomenna yrittää paremmin!
Vierailija kirjoitti:
Jogurttia marjoilla, bolognesea, parsaa ja perunoita, makaronilaatikkoa, näkkäriä.
Okei aika tylsä päivä.
Miten tehdään bolognese vegaanisesti?
Vietin tänään joulukauden avajaisia ja söin quornilla kuorrutettua seitankinkkua, härkisrisottoa ja kookkoskermalla ryyditettyjä porkkana- ja lanttulaatikoita. Rosolliakin oli ja kastikkeena siinä oli sulatettua kasvisrasva-vaniljajäätelöä.