Mitä olet viimeksi leiponut? Suolaista vai makeaa?

Leivoin porkkanakakun viime viikolla.

Irish cream -kakku kuulostaa niin hyvältä, että taidan leipoa seuraavaksi sellaisen.

Varmaan omppupiirakan pari viikkoa sitten, vai olisinko sen jälkeen tehnyt vielä vuokaleipää? Jälkimmäinen on vakioresepti jostain blogista, superhelppo kahdesti kohotettava kauravuokaleipä. Tulee tehtyä aina silloin, kun leipä on vähissä eikä jaksa lähteä kauppaan, vaikka sitä voisi hyvin leipoa muutenkin.

Sämpylöitä. Noin kuukausi sitten. Viikonloppuna voisi taas leipoa jotain, makeaa tällä kertaa.

Täytekakun kuopukselle. Hyvää tuli, vaikka oli ihan peruskermakakku banaanilla ja mansikkahillolla, vartavasten hänen toiveittensa mukaan tehty!

Yritin leipoa vegaanisen tiikerikakun, mutta päädyin syömään liian paljon taikinasta että siitä olisi kakkua saanut enää paistettua :D Hyvää oli kyllä niinkin!

Makeaa leivoin, eilen päärynäpaistoksen. Todella hyvää lämpimänä vaniljakastikkeen kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äsken leivoin vegaanisen brownien. Ei olla vielä maistettu mutta varmuudella voin sanoa että hyvää on. Kyseisellä reseptillä onnistuu aina.

Yhdenkö vain teit?

Onko kovinkin iso? :)

Kyllä vaan, yhden josta riittää noin kymmenelle syöjälle.

Kinuskitiikerikakkua

Torstaina tein alkutalven ensimmäisen taatelikakun. :) Meillä taatelikakku on 'talvimakeaa' tarjottavaa ja kyllä näkyy kelpaavan kaikille. Puolet on enää jäljellä ja kakku oli iso. :D

Piparitaikinaa syön just

Eilen pitsaa gluteenittomalla pohjalla, tänään pannukakkua munattomana, koska ne oli loppu.

Eilen pizzoja leivoin. Pohja: 2 dl vettä+ siihen 2 rkl maitoa,  lämmitetään 42 asteiseksi. Kulhoon pussi kuivahiivaa, suolaa ja rkl hunajaa. Lisää osa vedestä ja  hiukan jauhoja ja anna hiivan herätä. Lisää loput  5 dl durumjauhoja ja vesi. Sekoita taikina. Anna taikinan nousta 40 minuuttia. Tee tomaattikastike: punasipulia silputtuna kuullotetaan, lisätään paseerattu tomaatti sekä suolaa ja 3 rkl hienoa sokeria. Yrttimaustetta, annetaan tekeytyä hiljaisella lämmöllä ainakin 15 minuuttia. Leivo anopinkieli-muotoon pitkulaisia pizzoja 4 kpl, päälle tomaattikastiketta, juustoraastetta, sipulia, hyvää salamia silputtuna, fetajuustoa pilkottuna. Anna kohota 8 min ja paista 220 asteessa noin 8-10 minuuttia riippuu uunista.

Sämpylöitä aamulla.

Aiemmin viikolla suklaa-pähkinäkeksejä. Seuraavaksi pekoni-kalkkuna-paprika-riisi-tuorejuustopasteijoita, menee varmaan alkuviikolle, kun kalkkunapakkauksen päivämäärä on 12.11.