Kuinkahan tietoisia ihmiset ovat siitä että oikeastaan kaikki margariinit sisältävät syöpäriskiä lisäävää palmuöljyä?

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Vadeliini =vaseliini

No tuskin kukaan enää 2018 vuonna syö margariiniä :D palmuöljyä tai ei, prosessoitu tuote, todettu jo 10 vuotta sitten ihan myrkyksi.  Luulen, että joku tuppukylässä asuva mummo ehkä ostaa margariiniä voin sijaan, koska "terveellisiä pehmeitä rasvoja" :'D  Vai onko tää iltalehden "terveys"neuvoja seuraaville? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Palmuöljy on syöpäriskin lisäksi myös se pahin rasva, joka tukkii verisuonet ja nostaa kolesterolia.

Sitä löytyy aika monesta elintarvikkeesta, kun alkaa lukea niitä tuoteselosteita: keksit, suklaat, ruokakermat, margariinit (jopa sellaiset, joiden pitäisi alentaa kolesterolia!) ja vaikka missä. Kovetettu kasvisrasva on siis se nimike.

Halpaa kuin saippua, kun sitä lisätään vaikka minne muun rasvan korvikkeeksi. Ai niin - saippuassakin sitä on. Ja palmyöljyllä kulkisi myös autot bensan sijaan.

Samanlainen halpa täyteaine kuin sodium lauryl sulfaatti, jota tungetaan ihoa ärsyttämään ja kuivattamaan vaikka mihin ”hoitavaan” kosmetiikkaan.

Niin kuin kookosöljy ja voikin.

Tuo on olomuodoltaan kovaa, helppo käsitellä teollisuudessa (kuten voi)

Hinta vain kovin paljon halvempi kuin kummassakaan noista. Miksiköhän :)

Öljypalmun käyttö on yhtä vanhaa kuin ihmiskuntakin. Palmuöljy on soijaöljyn kanssa maailman käytetyin öljy. Sen jalostaminen on ollut tuttua ja helppoa jo vaikka kuinka pitkään. Sen hedelmistä saadaan helposti öljyä. Siemenistä hifistelyöljyä. Se on helppo ja tuottoisa. Siksi halpa verrattuna tyrniöljyyn yms ja moneen muuhun, jota on vaikeampi tuottaa. Se ei ole sen huonompi kuin kookosöljykään.

Vierailija kirjoitti:

No tuskin kukaan enää 2018 vuonna syö margariiniä :D palmuöljyä tai ei, prosessoitu tuote, todettu jo 10 vuotta sitten ihan myrkyksi.  Luulen, että joku tuppukylässä asuva mummo ehkä ostaa margariiniä voin sijaan, koska "terveellisiä pehmeitä rasvoja" :'D  Vai onko tää iltalehden "terveys"neuvoja seuraaville? 

Miksi kaupoissa myydään margariinia? Siksi, että ihmiset ostavat sitä, myös minä ja monet tuttuni.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Palmuöljyn koostumus on hyvin paljon samanlanlainen kuin kookosöljyn. Rasvahappokoostumukseltaan.. Palmuöljyssä on lisäksi beettakaroteenia. Mikä siitä tekee niin syöpävaarallisen muihin verrattuna?

No se että pitää kuumentaa 200 asteeseen öljyn puhdistamisen vuoksi. Siinä syntyy karsinogeenisia yhdisteitä.

Sitä ei tarvitse puhdistaa. Puhdistamaton vain on tummaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Liittyy siis siten, että palmurasvaa on helppo nakata tuotteisiin prosessimielessä. Annostelutarkkuus siis kärsii. Lisäksi se on halvempaa kuin monet muut, kuten kookosrasva.

Kookosrasva on siis nopeasti lätäkkö siellä tuotannossa koska se muuttuu helposti öljyksi ellei sitä säilytetä oikein.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Palmuöljy on syöpäriskin lisäksi myös se pahin rasva, joka tukkii verisuonet ja nostaa kolesterolia.

Sitä löytyy aika monesta elintarvikkeesta, kun alkaa lukea niitä tuoteselosteita: keksit, suklaat, ruokakermat, margariinit (jopa sellaiset, joiden pitäisi alentaa kolesterolia!) ja vaikka missä. Kovetettu kasvisrasva on siis se nimike.

Halpaa kuin saippua, kun sitä lisätään vaikka minne muun rasvan korvikkeeksi. Ai niin - saippuassakin sitä on. Ja palmyöljyllä kulkisi myös autot bensan sijaan.

Samanlainen halpa täyteaine kuin sodium lauryl sulfaatti, jota tungetaan ihoa ärsyttämään ja kuivattamaan vaikka mihin ”hoitavaan” kosmetiikkaan.

Niin kuin kookosöljy ja voikin.

Tuo on olomuodoltaan kovaa, helppo käsitellä teollisuudessa (kuten voi)

Hinta vain kovin paljon halvempi kuin kummassakaan noista. Miksiköhän :)

Öljypalmun käyttö on yhtä vanhaa kuin ihmiskuntakin. Palmuöljy on soijaöljyn kanssa maailman käytetyin öljy. Sen jalostaminen on ollut tuttua ja helppoa jo vaikka kuinka pitkään. Sen hedelmistä saadaan helposti öljyä. Siemenistä hifistelyöljyä. Se on helppo ja tuottoisa. Siksi halpa verrattuna tyrniöljyyn yms ja moneen muuhun, jota on vaikeampi tuottaa. Se ei ole sen huonompi kuin kookosöljykään.

Punaista, voimakkaan makuista palmuöljyä käytetään paljon perinteisissä ruokaresepteissä esim. Afrikan maissa. Luultavasti näin on myös Aasiassa, mutta sieltä minulla ei ole kokemusta.

Palmuöljyyn perustuva, lihaa sisältävä kastike on Afrikassa ihan tavallinen ruokalaji.

Tämmöisiä ruokia ovat syöneet satoja vuosia.

Kysymys : minkätyyppisiä syöpiä palmuöljy on aiheuttanut koetilanteissa?

Jaa, harvoin syön leipää niin ei kiinnosta. Silloinkin yleensä hummuksen tai baba ganoushin (munakoisotahnan) kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Liittyy siis siten, että palmurasvaa on helppo nakata tuotteisiin prosessimielessä. Annostelutarkkuus siis kärsii. Lisäksi se on halvempaa kuin monet muut, kuten kookosrasva.

Kookosrasva on siis nopeasti lätäkkö siellä tuotannossa koska se muuttuu helposti öljyksi ellei sitä säilytetä oikein.

Anteeksi, mutta selkeästi et ole perehtynyt asiaan. Kookoksen koostumus liittyy lämpötilaan. Ja sitä voidaan säilyttää missä lämpötilassa tahansa. Afrikassa sitä käytetään hiuksiin ja ihoon paljon, koska se on niissä lämpötiloissa juoksevaa. (Afrikasta tietysti löytyy erilaisia ilman lämpötiloja,mutta usein siellä on kuuma)

Palmuöljyä käytetään samoihin asioihin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Palmuöljy on syöpäriskin lisäksi myös se pahin rasva, joka tukkii verisuonet ja nostaa kolesterolia.

Sitä löytyy aika monesta elintarvikkeesta, kun alkaa lukea niitä tuoteselosteita: keksit, suklaat, ruokakermat, margariinit (jopa sellaiset, joiden pitäisi alentaa kolesterolia!) ja vaikka missä. Kovetettu kasvisrasva on siis se nimike.

Halpaa kuin saippua, kun sitä lisätään vaikka minne muun rasvan korvikkeeksi. Ai niin - saippuassakin sitä on. Ja palmyöljyllä kulkisi myös autot bensan sijaan.

Samanlainen halpa täyteaine kuin sodium lauryl sulfaatti, jota tungetaan ihoa ärsyttämään ja kuivattamaan vaikka mihin ”hoitavaan” kosmetiikkaan.

Niin kuin kookosöljy ja voikin.

Tuo on olomuodoltaan kovaa, helppo käsitellä teollisuudessa (kuten voi)

Hinta vain kovin paljon halvempi kuin kummassakaan noista. Miksiköhän :)

Öljypalmun käyttö on yhtä vanhaa kuin ihmiskuntakin. Palmuöljy on soijaöljyn kanssa maailman käytetyin öljy. Sen jalostaminen on ollut tuttua ja helppoa jo vaikka kuinka pitkään. Sen hedelmistä saadaan helposti öljyä. Siemenistä hifistelyöljyä. Se on helppo ja tuottoisa. Siksi halpa verrattuna tyrniöljyyn yms ja moneen muuhun, jota on vaikeampi tuottaa. Se ei ole sen huonompi kuin kookosöljykään.

Punaista, voimakkaan makuista palmuöljyä käytetään paljon perinteisissä ruokaresepteissä esim. Afrikan maissa. Luultavasti näin on myös Aasiassa, mutta sieltä minulla ei ole kokemusta.

Palmuöljyyn perustuva, lihaa sisältävä kastike on Afrikassa ihan tavallinen ruokalaji.

Tämmöisiä ruokia ovat syöneet satoja vuosia.

Kysymys : minkätyyppisiä syöpiä palmuöljy on aiheuttanut koetilanteissa?

Se ilmeisesti liityy öljyn puhdistukseen. Eli tuo punainen beettakaroteeni puhdistetaan pois kovassa lämmössä. Ja kaikki öljyn paistaminen eli kuumentaminen aiheuttaa karsonogeenejä. Ja se koskee kaikkien öljyjen kuumentamista. Tuo punainen pallmöljy tuskin on kuumennettu. Eli se on sitä extravirginiä😀

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Liittyy siis siten, että palmurasvaa on helppo nakata tuotteisiin prosessimielessä. Annostelutarkkuus siis kärsii. Lisäksi se on halvempaa kuin monet muut, kuten kookosrasva.

Kookosrasva on siis nopeasti lätäkkö siellä tuotannossa koska se muuttuu helposti öljyksi ellei sitä säilytetä oikein.

Anteeksi, mutta selkeästi et ole perehtynyt asiaan. Kookoksen koostumus liittyy lämpötilaan. Ja sitä voidaan säilyttää missä lämpötilassa tahansa. Afrikassa sitä käytetään hiuksiin ja ihoon paljon, koska se on niissä lämpötiloissa juoksevaa. (Afrikasta tietysti löytyy erilaisia ilman lämpötiloja,mutta usein siellä on kuuma)

Palmuöljyä käytetään samoihin asioihin.

Juu ja kookos on siis usein öljymäistä tuotannossa. Sulaa 24 asteessa. Jos rasva halutaan kiinteänä, palmurasva sulaa vasta n.35 asteessa, enemmän pelivaraa säilytyksen kanssa.

Toki jos käytetään nestemäisenä niin ei väliä tuotannon kannalta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tai kirjoitin väärin. Kiinteässä muodossa olevaa öljyä sanotaan rasvaksi. Myös kookos kyseessä ollessa.

Elintarviketehtaissa pyörineenä voin todeta että olosuhteet eivät aina ole aivan 

a. tasaiset

b. optimaalliset

Huoneen lämmössä säilytettävä voi on välillä vähän sulaa, voin kuvitella miltä kookosrasva/öljy näyttäisi siinä vieressä.

En ymmärrä miten tuo asiaan liittyy? Kookosrasva säilyy hyvin. Se on sen hyvä puoli. Ja maku. Mutta mikään ihmetuote se ei ole. Paitsi öljylampuissa se palaa hyvin ja pitkään. Tehdään vadeliinikin öljystä. Siis ihan siitä mistä perinteisesti on tehty polttoainetta.

Liittyy siis siten, että palmurasvaa on helppo nakata tuotteisiin prosessimielessä. Annostelutarkkuus siis kärsii. Lisäksi se on halvempaa kuin monet muut, kuten kookosrasva.

Kookosrasva on siis nopeasti lätäkkö siellä tuotannossa koska se muuttuu helposti öljyksi ellei sitä säilytetä oikein.

Anteeksi, mutta selkeästi et ole perehtynyt asiaan. Kookoksen koostumus liittyy lämpötilaan. Ja sitä voidaan säilyttää missä lämpötilassa tahansa. Afrikassa sitä käytetään hiuksiin ja ihoon paljon, koska se on niissä lämpötiloissa juoksevaa. (Afrikasta tietysti löytyy erilaisia ilman lämpötiloja,mutta usein siellä on kuuma)

Palmuöljyä käytetään samoihin asioihin.

Juu ja kookos on siis usein öljymäistä tuotannossa. Sulaa 24 asteessa. Jos rasva halutaan kiinteänä, palmurasva sulaa vasta n.35 asteessa, enemmän pelivaraa säilytyksen kanssa.

Toki jos käytetään nestemäisenä niin ei väliä tuotannon kannalta.

Nyt kun näppiksen ääressä niin korjataan ja lisätään vähän:

Tuotanto vaatii mielellään tasaiset olosuhteet, mutta matalan automaatioasteen tuotantolaitoksissa siihen ei aina päästä, varsinkaan lämpötilojen kohdalla. Syynä lähinnä kustannukset. Jos toimiston saaminen 22-24 asteiseksi on haastavaa, kokeilkaa saada tehdas pysymään viileänä kun mukana on prosessilaitteet (sisältäen uunit) ja talvi/kesävaihtelu ulkoilmassa.

Kookosrasva siis sulaa suht matalassa lämpötilassa. Jos sitä säilytetään viileässä se on kiinteää ja aika kovaakin, kuten voi (se rasva siis). Tämä siis puhtaasti massaan sekoittumisen kannalta. Se pitää siis temperoida. Temperoit liikaa ja se muuttuu nopeasti nestemäiseksi, ei kivaa koska aikaisemmin vaikka se viiden kilon pala on nyt lattialla.

Margariinit ja monet muut kiinteät rasvat antavat enemmän anteeksi. Huoneen lämpötila 30 astetta? Ei mitään, se pehmenee mutta ei nesteydy.

Vastaavasti jos muutetaan prosessia ja käytetään nestettä. No kookosrasva vaatii silloin lämpövaipat putkistoissa, muuten se on kiinni siellä putkissa. Onnistuu, mutta kustannuksia tulee. Esimerkiksi rypsiöljy ei vaadi mitään erityistä, kulkee hyvin putkissa kunhan lämpötilat ovat inhimilliset.

Lyhyesti: kookosrasvaa voidaan käyttää, mutta se on hankalampaa ja jotta sen voi tehdä hyvin, kustannukset nousevat helposti. Muita rasvoja suositaan koska ne ovat halvempia eivätkä niin herkkiä vaihtelulle.

Varmasti siis kookosrasva säilyy hyvin, on hyvän makuista jne, mutta teollisuuskäyttö vaatii laitokselta enemmän. Jos sen käyttö on pakollista niin sitten pitää panostaa tai soveltaa kärsien :)

Rasva tappaa. Ihminen tarvitsee hiilareita ja proteiinia.

Fazer muutti suklaat palmurasvaisiksi joku vuosi sitten

Voiskos joku niputtaa kaikki sairastumisriskiä lisäävät ruoka-aineet ja valmisteet yhteen, jotta voimme jostain lukea mitä v****a me sitten voidaan ylipäätään syödä.