Pistän melkee kaikkeen ruokaan wasabia tai shirachaa

0/5

Olet hieno ihminen. 4/5.

Vierailija kirjoitti:

Olet hieno ihminen. 4/5.

Kiitos :D

Kaikki pöperösi siis maistuu samanlaiselta.

Wasabi on OK, ei sovi kaikkeen. Shirachka on liian mietoa. Itse tungen joka ruokaan erilaisia chilejä tai chilikastikkeita, vähän ruuan mukaan. Eli ei - et ole omituinen, vaikka ehkä haluaisit. :D

Myös suomalaiseen ruokaan?  : X

Itsekin olen tykästynyt shirachaan. Sopiva lisä lähes kaikkeen, mihin tarvitsee vähän ytyä.

Kiinalainen sweet chili sauce on myös tosi hyvää, sitä täytyy vaan hakea vähän kauempaa niin ei tule hirveästi käytettyä.

Kuivattu chili sitten jos aivan kamalan tulista haluaa.

Wasabia syön vaan sushin kanssa.

Kyllä, lähes kaikkeen, hyvää on.

Ei ongelmaa.

Itse tajusin tänä vuonna että tykkään vahvasta sinapista todella paljon. Tähän asti en koskaan käyttänyt sinappia missään muussa kuin grillimakkaran päällä.

Nyt dippaan siinä pihvit, kanasuikaleet, kaikki mahdollinen. Menee todella hyvällä ruokahalulla alas aina.

Etenkin vahva Dijon.

Kirjoitetaan muuten Sriracha..  :D Valkosipulisriracha tai srirachamajoneesi sopii kyllä aika moneen.

Mä myös olen koukussa srirachaan. Viimeksi söin sitä aamiaismunien päällä. Toinen hyvä on gruusialainen adjika, se, jonka löytää venäläisten säilykkeiden hyllystä.

Tiesittekö muuten sriracha-fanit sen historiaa?

Harmillinen tapaus nimittäin. On alunperin thaimaalainen kastike, mutta Vietnamilaissyntyinen amerikkalainen nappasi reseptin ja ensimmäisenä patentoi sen, koska thaimaalaisilla alkuperäisvalmistajilla ei ollut bisnes-tajua. Vähän kuin McDonaldsin tarina. Nyt tuo tyyppi on miljonääri (David Tran) ja thaimaa ei koskaan saanut mitään siitä. Thaimaassakin sitä myydään kaikkialla tuon jenkkibrändin alla, vaikka on alunperin Thaimaasta!

Samantapaista täälläkin. Wasabia en juurikaan, mutta chilikastikkeita mitä milloinkin. Viime aikoina poppamiehen habaneroa ja barbadosta. Srirachaa ja sweet chiliä usein myös.

Numero 12 valehtelee. Srirachaa ei ensinnäkään ole patentoitu (ylläripylläri että jotain maustekastikkeita ei patentoida, mitähän ihmettä), eikä se edes ole tavaramerkki nimenomaan koska David Tran ei niin halunnut. Seurauksena on että Sriracha-nimellä myydään myös ihan muiden valmistamia tuotteita. Eli asia on kaikin puolin juuri päinvastoin.

Miksi pilaat kaiken ruokasi?

Minä taas laitan melkee kaikkeen wasabiin ja shirachaan vähän ruokaa.

Srirachassa ainakin hitosti suolaa. Mulle tulee siihen niin äkkiä toleranssi ja himo että voin juoda sitä ja laitan ruokaan älyttömästi, mikä ei ole hyväksi juuri sen suolan takia.

MÄ käytän srirachaa ketsupin sijaan. Jääkaapin ovesta löytyy 20 erivahvuista chilisoosia.