Apua uusavuttomalle: riisipuuron keitto? :o

Voi johtua myös kattilasta, en tiedä pitääkö paikkaansa mutta joskus kuullut semmoisen että jos kunnolla johinkin kattilaan ruoan kerran polttaa niin niin sen jälkeen samalla kattilalla palaa herkästi pohjaan.

Ei pidä paikkaansa! Ämmien höpinöitä.

Se on haudekattila eikö mikään kerroskattila 🙄 Kannattaa katsoa ettei vesi lopu kesken, melkein kävi itellä ohrasesti..

Sain juuri viikonloppuna eräältä karjalaismummolta ohjeen riisipuuron valmistamiseen, joka ei pala pohjaan eli kattilan pohjalle voi tai margariini nokare ja kiehuvaan veteen laitetaan riisit ja pienennetään lämpötilaa ja haudutetaan. Kun riisit ovat kypsät, lisätään kermaa ja suola.

Ja kermaa sen verran, että veden kanssa se vastaa kevyt- tai kulutusmaitoa.

Kerroskattila on ehdoton tai voihan sen vesihauteen laittaa tavallisillakin kattiloilla (isompi ja pienempi), kerroskattila vain on kätevämpi käyttää. Mutta se vesihaude on se juttu.

Vierailija kirjoitti:

Sain juuri viikonloppuna eräältä karjalaismummolta ohjeen riisipuuron valmistamiseen, joka ei pala pohjaan eli kattilan pohjalle voi tai margariini nokare ja kiehuvaan veteen laitetaan riisit ja pienennetään lämpötilaa ja haudutetaan. Kun riisit ovat kypsät, lisätään kermaa ja suola.

Ja kermaa sen verran, että veden kanssa se vastaa kevyt- tai kulutusmaitoa.

.

Itse tein maidottoman puuron tällä systeemillä, laitoin liki kypsään vesipuuroon kaurakermaa ja hauduttelin vähän aikaa ja sitten pois levyltä ja suolan lisäys. Hyvää tuli

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sain juuri viikonloppuna eräältä karjalaismummolta ohjeen riisipuuron valmistamiseen, joka ei pala pohjaan eli kattilan pohjalle voi tai margariini nokare ja kiehuvaan veteen laitetaan riisit ja pienennetään lämpötilaa ja haudutetaan. Kun riisit ovat kypsät, lisätään kermaa ja suola.

Ja kermaa sen verran, että veden kanssa se vastaa kevyt- tai kulutusmaitoa.

.

Itse tein maidottoman puuron tällä systeemillä, laitoin liki kypsään vesipuuroon kaurakermaa ja hauduttelin vähän aikaa ja sitten pois levyltä ja suolan lisäys. Hyvää tuli

Riisi vaatii pitkän kypsymisajan ja tuolla ohjeella ei tarvitse juuri vahtia tai hämmennellä välillä, kun hauduttaa miedolla lämmöllä. Eikä pala pohjaan.

Ei kai kukaan teflonkattilassa keitä riisipuuroa!

Se on virhe nro 1.

Keitä riisi veteen (vaikka tunti) ja lisää lopuksi (kuohu)kermaa. Desi kermaa vesilitraa kohden on hyvä. Ei pala pohjaan, eikä tarvitse jatkuvasti sekoitella. Helppoa kuin mikä.

Olkaa hyvät (ette te muutkaan näyttäneet osaavan...).

T. Martta

Tavallisessa teräskattilassa onnistuu hyvin, ei ole koskaan palanut pohjaan.