Mitä ruokia teillä on tällä viikolla syöty? Tää sama vanha, eli ideat loppu...

Viikolla:

Tonnikala-perunalaatikkoa

Naudan minuuttisuikaleita, pakastekasviksia ja perunaa

Kanafileitä, currykastiketta ja riisiä

Kukkakaali-perunamuusia ja seitipaloja

Italianpataa

Viikonloppuna:

Härkis-tomaattikastiketta ja pastaa

Kalkkunanakkikastiketta ja perunaa

Jotain tuoretta kasvista myös aina mukana.

Kotitekoista juustoista sipulikeittoa

Kala-kasvistortilloja (periaatteessa siis lohisalaatti, mutta tortillalätyillä syötynä. Päälle salsaa ja salaatinkastiketta jos siltä tuntuu.)

Siinäpä ne, jos ei isoa liutaa välipaloja lasketa. Teen vain itselleni, niin samaa ruokaa menee useampi päivä. Viikonloppuna harkitsin pizzan pyöräyttämistä.

-perunamuussia ja nakkikastike

-jauhelihakeitto

-kanaa ja riisiä

-paistettuja silakkafileitä ja perunaa

-hapanimeläporsasta ja riisiä

Kotiruoan jämiä lounaana, välillä eineksiä (sinkku). Luin tässä viikolla yhdestä ketjusta sen maksamakkarasopan ohjeen, mutta jostain syystä en sitä vielä ole halunnut kokeilla :D

Juuri vaihtelun vuoksi haimme nepalilaisesta kanaa ja lammasta. Ottaen huomioon että 3 henkeä (minä ja 9-v pojat) syö tästä 27€ take away sapuskasta 2 päivää (isot annokset,sisältää myös kylmät kastikkeet, naanleivät, riisin ja salaatin) on erittäin kohtuuhintaista tämä vaihtelu

Riisi + tofu + parsakaali + kukkakaali

Pasta + pinaattinen ja pähkinäinen pesto

Linssipihvit + nuudelit + paistettuja kasviksia

Kardemummariisiä + linssicurry

Purjoperunakeitto + lämpimät tomaattiset leivät

Perusruokaa siis...

Raikkaita voileipiä raikkaan salaatin kera.

Riisiä, kermakastiketta ja mifuja (ihan kokeeksi, lapsi ja mies tykkäsivät).

Tein myös makaronilaatikkoa ison satsin itselleni eväsruuaksi ja lapselle iltapalaksi, sitä söimme kolmena päivänä. Tällä kertaa lapsi valitsi makaroneiksi tummankeltaisia sydämenmuotoisia makaroneja.

Lisäherkkuina on ollut puolukkavispipuuroa ja mansikka-mustikkarahkaa.

Leivoimme myös joulutorttuja, koska huomasin luumuhillon menevän vanhaksi ennen joulua. Teimme niitä muumimuoteilla, kaksi samanlaista aina päällekkäin ja sisälle hilloa, päälle munaa ja nonparelleja.

Meillä on ollut tällä viikolla kanasalaattia, valkosipuliperunat ja pinaattiletut, kasvissosekeittoa, kalapihvejä ja juureksia (punajuurta ja porkkanaa) sekä lihapullia ja perunamuusia.

M : makasalaatikkoa (valmis)

T. pinaattikeittoa (pakaste)

K lasagnea (eines)

T pitsaa (kumilättyjä)

P bic mac ateriat

Kana-nuudeliwokki ja lohikeitto, päivällisenä ollut banaani ja ruispuikula. Ohrapuuroa ja vadelmakeittoa.

Sunnuntai - tiistai: Possun palapaistista tehty pata, jossa lisänä porkkanaa, lanttua ja perunaa.

Keskiviikko - torstai: Kanan minuuttipihvejä ja nuudeleita. Pihvejä tein kahdella tavalla. Ensin marinoin kaikki soijakastikkeessa, johon lisäsin jauhettua inkivääriä, rosmariinia sekä mustapippuria. Osan paistoin pannulla ja osan laitoin uuniin tomaattien, parsakaalin sekä pippurikerman kera.

Perjantai: Paistettua lohta, riisiä ja kasviksia.

Lisäksi on ollut välipalanaposteltavana/iltapalana ensin tomaatti-pippurisalami-mozzarellapiirakkaa, sekä sen loputtua muikkukukkoa.

Tänään ajattelin viikonlopun kunniaksi vääntää ison kattilallisen kalakeittoa. Rupesi tekemään sitä niin mieli kotonakin, kun torstaina oli aivan taivaallista lohikeittoa koulussa lounaaksi.:)

Sienillä ja kasviksilla täytettyjä paprikoita

Riisi-tonnikalasalaattia

Hesen ateria

Nakkipastaa

Tattirisottoa

Tänään varmaankin sushia

Höyrytettyjä juureksia ja kalaa

Paistettua kalaa

Salaattia

Siemeniä, viherjauheita, merilevää

Marjoja, öljyjä

Kaalikääryleitä

Italianpata

Kanakasviswokki

Kasvissosekeitto

Uunilohi ja lohkoperunat & - bataatit

Tänään kinkkupekoni-aurapastaa

Huomenna broileripihvit ja salaattia

Vierailija kirjoitti:

Lihaa ja kanaa näyttää kaikki syövän. Onneksi mä syön ulkona.

Jonkunhan ne on ostettava. Ihmettelen kuinka paljon ihmiset ostaa jauhelihaa kun kaupassa katsoo ostoksia. En ole kasvisyöjä mutta oikeasti kuinka huoletta tilataan juuri sitä mitä tyrkytetään ja mitä ei kestävällä pohjalla tuoteta. Syön kalaa miltein joka päivä enkä osta lohta tai tonnikalaa, vaan lähden tästä tänäänkin kohta kalaan. Ahvenia tulee varmasti. En osta myöskään broileria kuin maksimissaan kerran vuodessa en ole useampaan noin 10:een vuoteen kokenut tarpeelliseksi koska kalastan tai jauhelihaa en muista milloin ostaneen varmasti yli 4 vuotta sitten, joskus syön mutta en tee mitään lihapullia tai makaronilaatikkoa ainakaan niin että laittaisin niihin jauhelihaa ne ruoat on kuitenkin vain rakenteeltaan pullia tai laatikkoa, liha ei ole olennainen ainesosa jos osaa laittaa ruokaa. Tarkoitan että todella piittaamattomasti suhtaudutaan ympäristötekijöihin. Periaatteessa  ihminen asaitsee lopunsa omalla toiminnallaan. Vastuu omasta toiminnasta siirretään kertaheitolla mualle.

Voisin hyvin kuvitella viikon ruokavalion olevan monella

Broileri 

jauheliha 

broileri

jauheliha

broileri

jauheliha

ja seuraavaa viikko samaa.

Ongelma on tietynlainen piittaamattomuus sehän tässä tympiikin paskannetaan omalla toiminnallaan yhteiseen laariin vailla vastuuta ja siksi tämä asia kuuluu kaikille eikä ole vain jonkun henkilökohtainen valinta josta ei koidu mitään muille.

Ma hunajalla ja rucolalla maustetut uunijuurekset, lisänä paahdettuja siemeniä ja piparjuurismetanaa. Jälkkäriksi vadelmarahkaa.

Ti paistettua kuhaa, höyrytettyä parsakaalta, porkkanaa, papuja ja kukkakaalta. Jälkkäriksi karpaloita ja kinuskikastiketta.

Ke mustajuurikeittoa ja leipää. Alkusalaatti. Jälkkäriksi omenakanelipaistosta.

To uuniperunoita ja uunipunajuuria, lisänä katkarapusmetanaa ja graavilohta. Waldorfin salaattia. Jälkkäriksi tyrnikiisseliä.

Pe maa-artisokkakeittoa ja raejuustoa, leipää ja salaattia. Jälkkäriksi aikuisille viiniä ja juustoa, lapsille suklaamoussea.

La itse tehtyjä falafelejä ja pari kastiketta, höyrytettyjä vihanneksia ja perunalunta. Jälkkäriksi puolukkajäädykettä ja kinuskikastiketta.

Illalla varmaan haetaan lapsille vielä pizza puoliksi.

Sunnuntaina käydään sushiravintolassa.

Vierailija kirjoitti:

Jonkunhan ne on ostettava. Ihmettelen kuinka paljon ihmiset ostaa jauhelihaa kun kaupassa katsoo ostoksia. En ole kasvisyöjä mutta oikeasti kuinka huoletta tilataan juuri sitä mitä tyrkytetään ja mitä ei kestävällä pohjalla tuoteta. Syön kalaa miltein joka päivä enkä osta lohta tai tonnikalaa, vaan lähden tästä tänäänkin kohta kalaan. Ahvenia tulee varmasti. En osta myöskään broileria kuin maksimissaan kerran vuodessa en ole useampaan noin 10:een vuoteen kokenut tarpeelliseksi koska kalastan tai jauhelihaa en muista milloin ostaneen varmasti yli 4 vuotta sitten, joskus syön mutta en tee mitään lihapullia tai makaronilaatikkoa ainakaan niin että laittaisin niihin jauhelihaa ne ruoat on kuitenkin vain rakenteeltaan pullia tai laatikkoa, liha ei ole olennainen ainesosa jos osaa laittaa ruokaa. Tarkoitan että todella piittaamattomasti suhtaudutaan ympäristötekijöihin. Periaatteessa  ihminen asaitsee lopunsa omalla toiminnallaan. Vastuu omasta toiminnasta siirretään kertaheitolla mualle.

Olipa suolto.

Minä syön vastuullisesti. Siksi syön aina suomalaista nautaa, kun mahdollista. Tiedän kyllä, miten lihakarjaa pidetään. Suomessa karjanpito on huipputasolla, myös sian - sitähän tullaan Suomeen ympäri maailmaa ihmettelemään.

Terveyden vuoksi syön välillä myös kanaa.

Kotimaista kalaa vältän, koska täällä on järvet ja joet ja Itämerikin niin täynnä teollisuuspaskaa, että sitä en suoniini halua. Isojen merien kala on puhtaampaa.

Kasvissyöjät kuvittelevat, että heidän ruokansa on jotenkin eettisempää tai puhtaampaa...

Ma - Ti - Bolognese-sieni kastike papu-pastalla (pavusta tehtya "pastaa", bolognesessa quorn-rouhe)

Ke - Bataattimuusi, herkkusieni-parsa paistos, quorn-nakkeja

To - Bataattimuusi, hoyrytetty parsakaali, quorn+herkkusieni-paistos

Pe - La, Texmex chili (quorn, mustapapu, ananas) salaattilla ja avocadolla

Kasvisproteiinin/quornin tietenki voi korvata jauhelihalla/kanalla/milla ikina haluaa. Suht kevyt viikko kun kevat alkaa olla pitkalla ja rantakelit lahestyy.

Tekisi mieli läskisoossia. Mistä sais parhaat läskit?