Mitä bataatista?

Kasvis-lihalootaa uunissa. Laita bataatin lisäksi vaikka kesäkurpitsaa tai herkkusieniä.

Sosekeittoa olin tulossa ehdottamaan. Ranskalaiset? Bataattilaatikko, vähän kuin perunalaatikko jouluna mutta bataatista.

Kanakiusaus. Kuullota bataattisuikaleet ensin curryvoissa niin tulee todella herkullista. 

Muussiksi perunan kanssa.

Bataatti-papupaistos. Kuori, kuutioi, keitä kevyesti. Paista kuutioita pannulla kypsien kidney-papujen kanssa, lisää halutessasi fetakuutioita.

Bataatti uunissa on hyvää. Öljyä, pippuria, suolaa ja sitten esim creme fraiche -kastike lisäksi. Olet uunissa jo kokeillut, mutta mielestäni yksinkertaisena parasta.

- tattarin kanssa saa bataatista hyviä muffinsseja

- bataattisoseesta ja kookoskermasta saa hyvää lasagnekastiketta (kuullotan sekaan vielä sipulia, porkkanaa ym mitä kaapista sattuu löytymään) ja keitän, soseutan ja lisään paistetun jauhelihan ja lihaliemikuution.

Uunibataatit foliossa ja savulohitäyte. Very good!

Täytettyjä bataatteja vaikka jollain fetatäytteellä

En ymmärrä tuota nykyistä bataatti-innostusta.

Kasvissa ei sinänsä ole mitään erityisiä positiivisia ominaisuuksia, eikä se edes maistu kovin hyvältä.

Jostain syystä itselleni tulee siitä varsinkin kylmänä jokin outo yökötysreaktio, mutta pysyy sentään sisällä.