Miten maustatte kasvisruokia?
Mä oon surkea maustaja ja haluaisin tehdä maukasta kasvisruokaa. Onko teillä jotain perus juttuja mitä aina laitatte?
Kommentit (15)
Chili, valkosipuli, musta-&sitruunapippuri sopii tosi moneen.
Suola ja pippuri. Sitruuna, paahdetut seesamsiemenet. Valkosipuli, chili. Jeera, korianteri, kardemumma, neilikka, kaneli, paahdetut sinapinsiemenet, korianterin siemeniä.
Jauhelihalla yleensä. Väitän soijaroiheeksi ja hyvin uppoaa.
Arabialainen seitsemän mausteen seos tai biryani-seos. Saa etnisistä kaupoista.
Riittävästi rasvaa ja suolaa auttaa valitettavasti aika paljon :) Noin muuten niin mausteethan riippuu siitä mitä maustat ja mistä tykkäät, itämaiseen sieniwokkiin tulee vähän muuta kuin pinaatti-soijalasagneen.
Hei! Kasvisruoka on maistuvaa... Mitä nyt tungen siihen suolaa, kynsilaukkaa, yrttejä, pippuria... Siis ihan fantastisen makuista!
Itämaiset mausteet sopivat monien kasvisruokien kanssa.
Rypsiöljyä, suolaa, mustapippuria ja kurkumaa. Sopii kaikille uunissa paahdettaville juureksille.
Chili, valkosipuli, tuore inkivääri, lime, kalakastike, kookos...
No ruokalajin mukaan.
Italialaistyyppiseen pastakastikkeeseen suolaa, mustapippuria, rutkasti valkosipulia, basilikaa, oreganoa...
Sitten taas johonkin aasialaiseen jeeraa, korianteria, valkosipulia, chiliä, kurkumaa....riippuu niin paljon.
Katso netistä ohjeita ja mausta niiden mukaan vaikka tekisit vähän omalla tyylilläsi.
Lisäksi tietty nämä valmiit mausteseokset kuten currytahnat, harissa, biryani, garam masala, tandoori, kiinalainen viismauste. Lähes kaikkia noita voi tehdä kotona itsekin varastoon.
Mieluiten kuitenkin rehellisesti tuoreilla yrteillä, valkosipulilla, chilillä (kasvatan itse), suolalla ja mustapippurilla.
Chili, valkosipuli.