Taas meni ruokaa roskiin Takokaa mulle päähän miten ruokahävikin saa vältettyä.

1. Suunnittelet ruuat etukäteen ja teet ostoslistan sen perusteella 

2. Ostat vain sen verran kuin varmasti tiedät käyttäväsi

3. Katsot päivämäärät kaupassa ja mietit ehditkö käyttää tuotteen siihen mennessä (tai edes pari päivää sen jälkeen)

4. Pakastat tuotteet, jotka ovat menossa vanhaksi ennen kuin ehdit käyttää niitä. Ei ole kovin montaa tuotetta, jota ei voi pakastaa 

5. Jos kaapissa on vanhentunut tuote, tarkistat sen syömäkelpoisuuden ennen kuin harkitset poisheittoa. Parasta ennen-päivämäärä on todella harvoin päivämäärä, jonka jälkeen tuote on välittömästi syömäkelvotonta.

Noilla pääsee jo aika pitkälle. 

Niin ja tarkistat sekä jääkaapin että pakastimen säännöllisesti ettei tuotteita pääse "unohtumaan" kaapin perälle

Meillä ei jää juuri mitään hukkaan. Teen yhä aika isoja satseja vaikka perhe on puolet pienempi kuin ennen.

Ruokaa syödään aina 2 pv ja loput pakkaseen 1-2 hengen annoksina. Meillä oli hyvä kun opiskelijatyttö haki kerran viikossa itselleen ruuat, nyt vien anopille annoksia.

Kaikki nahistuvat hedelmät - jos ei ehditä syömään - pilkon pakkaseen ja käytän smoothieen. Juurekset, sipulit yms keitän sosekeitoksi. Jälleen sopivina annoksina pakkaseen mitä ei heti syödä.

Ne pari huonoa omenaa olisin pilkkonut pannulle, nokare voita ja sokeria ja kun vähän pehmenevät laittaisin lusikallisen jokaiseen lettuun paistumaan. Ihanaa!

Makkarapaketin jämät (täyslihamakkarat), lihanpalat yms nokareet laitan pakkaseen ja teen niistä talvella gulassia. Siihen käy kaikki, eikä määrällä ole väliä.

Jos kinkkuleikkele näyttää jäävän syömättä teen carbonaraa tai pizzaa.

Jos uunijuureksia tulee tehtyä liikaa teen niistä seuraavana päivänä sosekeittoa, ihanan paahteinen maku.

Jauhelihakastikkeen voi laittaa pakkaseen ja käyttää toisen kerran vaikka lasagneen tai pizzaan.

Maustetutkin jugurtit käy hyvin maidon kanssa pannariin tai lettuihin. Tai smoothieksi, sen voi sitten pakastaa jos ei juo.

Tomaatit menee äkkiä pahaksi, mutta niistä voi tehdä vaikka tomaattirisottoa.

Tuli tuosta numerosta 22 mieleen, että tomaatit voi surauttaa sauvasekoittimella/tehosekoittimella soseeksi ja pakastaa. Tätä sosetta voi sitten käyttää jauhelihakastikkeeseen jne niin kuin valmistomaattimurskaa ja -sosetta käytetään. Myös esimerkiksi porkkanaraasteen voi pakastaa.

Itse teen em. tavoilla allergioiden vuoksi, mutta toimivat nuo hävikinehkäisyssäkin.