Tarina ruoasta juhlissa

Oma siskoni vaatii vähähiilihydraattista ruokaa. Syö kuitenkin pullaa kun huvittaa. Ärsyttää.

Raivostuttavaa ja itsekästä. Et varmaan tälle kokkaile seuraavaksi, syököön mitä muutkin!

Olipas ajattelematonta!

Laitat kylmän tyynesti laskun raaka-aineista ja työstä, jotka teit vain hänelle ja täysin turhaan. Vaikkei maksaisikaan, ymmärtänee mitä teki.

Eikö sen vegaanin ja maidottoman tarjoilun olisi voinut yhdistää?

Vierailija kirjoitti:

Eikö sen vegaanin ja maidottoman tarjoilun olisi voinut yhdistää?

Mietin samaa

Vierailija kirjoitti:

Raivostuttavaa ja itsekästä. Et varmaan tälle kokkaile seuraavaksi, syököön mitä muutkin!

Itse ainakin tekisin juuri noin, jos ei samat sapuskat kelpaa, niin kuolkoot sitten vaikka nälkään.

Vierailija kirjoitti:

Järjestin juhlat viime viikonloppuna. Kerronpa miten tarjoilujen kanssa meni. Sukuun ja ystäväpiiriin mahtuu jos jonkinlaista allergiaa ja erityisruokavaliota. On useampia laktoosi-intolerantikoita, vegaaneja ja yksi vaarallinen äyrisallergia. Nämä on helppoja ja olen tottunut tekemään tarjottavat tälle porukalle. Nyt kuitenkin yksi sukulainen ilmoitti alkaneensa noudattaa funtionaalisen lääkärin kehoituksesta maidotonta ja gluteenitonta ruokavaliota. Tuli tenkkapoo. En ollut koskaan tehnyt tuollaista ruokaa. Käytin tuhottomasti aikaa selvittääkseni mitä teen. Tarjoilujen koostaminen oli hankalaa, mutta kokeilujen ja mittavan opettelun kautta sain kuin sainkin loihdittua erinomaiset tarjottavat myös gluteenittomana ja maidottomana. Olin itsestäni ylpeä... kunnes koitti juhlapäivä. Kaikki muu teki kauppansa mutta gluteenittomat ja maidottomat leivonnaiset, ne joiden takia olin nähnyt enemmän vaivaa kuin minkään muun, jäivät koskematta. Koska tämä maidoton ja gluteeniton tyyppi "päättikin pitää ruokavaliosta vapaapäivän". Vinkki: jos et aio ruokavaliota noudattaa juhlissa, älä ilmoita sitä ruokavaliota. Aiheutat ihan hitosti turhaa työtä ja rahanmenoa.

Vinkki edulliseen ja helppoon: kääretorttu on helppo tehdä maidottomana ja gluteenittomana ja se maistuu kaikille. Muna-allergisille, joita miehen suvusta löytyy useita, se ei kuitenkaan käy. Mutta kun sen tekee perunajauhoista, se maistuu kaikille ja on hyvää. Eli teen ihan perusohjeella, mutta jauhoiksi pelkkää perunajauhoa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Järjestin juhlat viime viikonloppuna. Kerronpa miten tarjoilujen kanssa meni. Sukuun ja ystäväpiiriin mahtuu jos jonkinlaista allergiaa ja erityisruokavaliota. On useampia laktoosi-intolerantikoita, vegaaneja ja yksi vaarallinen äyrisallergia. Nämä on helppoja ja olen tottunut tekemään tarjottavat tälle porukalle. Nyt kuitenkin yksi sukulainen ilmoitti alkaneensa noudattaa funtionaalisen lääkärin kehoituksesta maidotonta ja gluteenitonta ruokavaliota. Tuli tenkkapoo. En ollut koskaan tehnyt tuollaista ruokaa. Käytin tuhottomasti aikaa selvittääkseni mitä teen. Tarjoilujen koostaminen oli hankalaa, mutta kokeilujen ja mittavan opettelun kautta sain kuin sainkin loihdittua erinomaiset tarjottavat myös gluteenittomana ja maidottomana. Olin itsestäni ylpeä... kunnes koitti juhlapäivä. Kaikki muu teki kauppansa mutta gluteenittomat ja maidottomat leivonnaiset, ne joiden takia olin nähnyt enemmän vaivaa kuin minkään muun, jäivät koskematta. Koska tämä maidoton ja gluteeniton tyyppi "päättikin pitää ruokavaliosta vapaapäivän". Vinkki: jos et aio ruokavaliota noudattaa juhlissa, älä ilmoita sitä ruokavaliota. Aiheutat ihan hitosti turhaa työtä ja rahanmenoa.

Vinkki edulliseen ja helppoon: kääretorttu on helppo tehdä maidottomana ja gluteenittomana ja se maistuu kaikille. Muna-allergisille, joita miehen suvusta löytyy useita, se ei kuitenkaan käy. Mutta kun sen tekee perunajauhoista, se maistuu kaikille ja on hyvää. Eli teen ihan perusohjeella, mutta jauhoiksi pelkkää perunajauhoa. 

Siis kaikille muille. Muna-allergiselle sitten munaton. Maidoton, munaton ja gluteeniton on jo haastavampaa, mutta mustikkamuffinsit olen saanut onnistumaan moneen ruokavalioon sopivaksi. Riisikakut on arkisia ja tylsiä, mutta ne käy monelle ja päällysteet voi antaa valita itse. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Järjestin juhlat viime viikonloppuna. Kerronpa miten tarjoilujen kanssa meni. Sukuun ja ystäväpiiriin mahtuu jos jonkinlaista allergiaa ja erityisruokavaliota. On useampia laktoosi-intolerantikoita, vegaaneja ja yksi vaarallinen äyrisallergia. Nämä on helppoja ja olen tottunut tekemään tarjottavat tälle porukalle. Nyt kuitenkin yksi sukulainen ilmoitti alkaneensa noudattaa funtionaalisen lääkärin kehoituksesta maidotonta ja gluteenitonta ruokavaliota. Tuli tenkkapoo. En ollut koskaan tehnyt tuollaista ruokaa. Käytin tuhottomasti aikaa selvittääkseni mitä teen. Tarjoilujen koostaminen oli hankalaa, mutta kokeilujen ja mittavan opettelun kautta sain kuin sainkin loihdittua erinomaiset tarjottavat myös gluteenittomana ja maidottomana. Olin itsestäni ylpeä... kunnes koitti juhlapäivä. Kaikki muu teki kauppansa mutta gluteenittomat ja maidottomat leivonnaiset, ne joiden takia olin nähnyt enemmän vaivaa kuin minkään muun, jäivät koskematta. Koska tämä maidoton ja gluteeniton tyyppi "päättikin pitää ruokavaliosta vapaapäivän". Vinkki: jos et aio ruokavaliota noudattaa juhlissa, älä ilmoita sitä ruokavaliota. Aiheutat ihan hitosti turhaa työtä ja rahanmenoa.

Vinkki edulliseen ja helppoon: kääretorttu on helppo tehdä maidottomana ja gluteenittomana ja se maistuu kaikille. Muna-allergisille, joita miehen suvusta löytyy useita, se ei kuitenkaan käy. Mutta kun sen tekee perunajauhoista, se maistuu kaikille ja on hyvää. Eli teen ihan perusohjeella, mutta jauhoiksi pelkkää perunajauhoa. 

Mitä muuta siihen siis tulee kuin perunajauhoa, jos ei kananmunaa voi laittaa? 

Meillä oli ystäväperhe joilla oli kaikki mahdolliset allergiat (sairaanhoitajaäidin pätemistö). Aina kun kutsuimme heidät juhliin heidän ruokiin meni saman verran kuin muiden yhteensä. Ja 3 kertaa ilmoittivat meille toisen perheen kautta etteivät tulekaan.

Nykyisin ex ystäviä (eikä allergioista tietoakaan)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö sen vegaanin ja maidottoman tarjoilun olisi voinut yhdistää?

Mietin samaa

Vegaani on luontaisesti maidotonta ja nämä on helppo yhdistää. Mutta kun yhdistetään tähän vielä gluteeniton, vaihtoehdot alkavat olla pahvi tai aaltopahvi.