Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miksi spagetistani tulee aina ihan mönjää?
18.06.2017 |
Pussissa lukee että 8-10 min joten keitän 8. Silti spagetista tulee aina mömmöä. Mitä teen väärin?
Kommentit (38)
Vierailija kirjoitti:
Voiko pastan siis keittää niin, että vedenkeittimellä keittää veden, sen kaataa kattilaan ja sinne pastat 10 min ajaksi? Menossa paikkaan jossa sähköt muttei hellaa, niin mietin saisko tolleen ruokaa.
Ei saa ruokaa mutta ehkä jotain hengissä pitävää ravinnetta kyllä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikä tätä palstaa vaivaa? Ihan äsken oli täällä 20 viestiä ja nyt ku katon kakkossivua, niin enää 16 näyttää. Jospa valitus tuo viestit näkyviin...
Vierailija kirjoitti:
Voiko pastan siis keittää niin, että vedenkeittimellä keittää veden, sen kaataa kattilaan ja sinne pastat 10 min ajaksi? Menossa paikkaan jossa sähköt muttei hellaa, niin mietin saisko tolleen ruokaa.
Voi varsin hyvin keittää näinkin. Nälkä on paras kokki.
Ota vaikka termariin kuumaa vettä kotona ja sitten 15 minuuttia enne ruoka-aikaa heität makaroonit termokseen. Hautuuvat siellä al dente.
Kuusenkerkkää mausteeksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
RASVAA pitää olla keittovedessä,muuten ne liimaantuvat yhteen.Ruokaöljyä tai voita keitinveteen ennen keittämistä.
Lorautan joka kerta kunnolla oliiviöljyä keitinveteen.
Ap
Laita neitsytoliiviöljyä. Tavallinen ei ole tarpeksi.
Minä kaadan kiehuvan veden sekaan hieman öljyä ennen kuin lisään sinne pastan. Ja keitän hieman lyhyemmän ajan kuin ohjeessa on. Sitten sekaan vähän lisää öljyä / voita tai kastike, pastasta ja kastikkeesta riippuen. Hyvää on tullut. En ole esitellyt pastankeittotaitojani italialaisille, joten saattaa mennä ihan vääräoppisestikin...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pastan siis keittää niin, että vedenkeittimellä keittää veden, sen kaataa kattilaan ja sinne pastat 10 min ajaksi? Menossa paikkaan jossa sähköt muttei hellaa, niin mietin saisko tolleen ruokaa.
Voi varsin hyvin keittää näinkin. Nälkä on paras kokki.
Ota vaikka termariin kuumaa vettä kotona ja sitten 15 minuuttia enne ruoka-aikaa heität makaroonit termokseen. Hautuuvat siellä al dente.
Kuusenkerkkää mausteeksi.
On se tämä palsta kyllä kumma paikka, kun ei AIKUISILTA ihmisiltä asiallisia vastauksia saa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Spagetti on K-menu, kattilani on tosi pieni ja kiehuminen oli aika rajua. Ehkä siinä syylliset?
Ap
Jep. Osta parempilaatuista pastaa ja isompi kattila. Se 1l per 100g on ihan syystä, pastan pitää mahtua liikkumaan ja riittävä vesimäärä pitää tärkkelyksen määrän keitinvedessä kurissa.
Eli jos haluaa tehdä pussillisen spagettia kerralla tarvitsee 10 litran kattilan? Huhhuh!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
RASVAA pitää olla keittovedessä,muuten ne liimaantuvat yhteen.Ruokaöljyä tai voita keitinveteen ennen keittämistä.
Lorautan joka kerta kunnolla oliiviöljyä keitinveteen.
Ap
Laita neitsytoliiviöljyä. Tavallinen ei ole tarpeksi.
Ekstraneitsytoliiviöljyä se olikin.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Spagetti on K-menu, kattilani on tosi pieni ja kiehuminen oli aika rajua. Ehkä siinä syylliset?
Ap
Jep. Osta parempilaatuista pastaa ja isompi kattila. Se 1l per 100g on ihan syystä, pastan pitää mahtua liikkumaan ja riittävä vesimäärä pitää tärkkelyksen määrän keitinvedessä kurissa.
Eli jos haluaa tehdä pussillisen spagettia kerralla tarvitsee 10 litran kattilan? Huhhuh!
Kyllä. Tosin siitä ruokkii 10 ihmistä :)
Vierailija kirjoitti:
Keitän vedenkeittimellä vettä, kaadan sen kattilaan (valmiiksi kuuma levy) ja sitten keitän 8 minuuttia. Lopuksi valutan vedet pois läviköllä samantien. En yhtään tiedä mikä menee aina pieleen. :(
Onkohan hella liian kuuma kutosella/vitosella?
On. Itse keitän nelosella. Hyvää olen saanut nuotiossakin missä vesi juuri ja juuri kuplii.
Sinkkumies
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voiko pastan siis keittää niin, että vedenkeittimellä keittää veden, sen kaataa kattilaan ja sinne pastat 10 min ajaksi? Menossa paikkaan jossa sähköt muttei hellaa, niin mietin saisko tolleen ruokaa.
Osta trangia, niin on aina ruokaa missä vain. Voi vaikka paistaa pihvit, jos siltä tuntuu ja tehdä salaattia kulhoon.
Sinkkumies
Teesit, jotka täälläkin tuleet esille:
lisää öljyä
älä laita liian kylmään, tai liian kuumaan. Huomaa, että lämpötila putoaa kun lisäät sinne aineksia.
Suola laitetaan AINA ennen pastan laittamista, koska se nostaa lämpötilaa.
Sitten vain kokeilemaan. Helloissakin on eroja, jotkut käyvät kuumempina kuin toiset.
Sinkkumies
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laadukkalla pastallakin on omat merkityksensä ;)
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pastan siis keittää niin, että vedenkeittimellä keittää veden, sen kaataa kattilaan ja sinne pastat 10 min ajaksi? Menossa paikkaan jossa sähköt muttei hellaa, niin mietin saisko tolleen ruokaa.
Osta trangia, niin on aina ruokaa missä vain. Voi vaikka paistaa pihvit, jos siltä tuntuu ja tehdä salaattia kulhoon.
Sinkkumies
Tosimies syö lihansa raakana.
kiehuta vettä, laita suolaa ja rasvaa veteen, lisää spagetti, haarukalla kokeilet milloin spagetti on löystynyt ja kaadat veden pois välittömästi kun spagetti on löystynyt. Nauti lihapullien, ruskean kastikkeen ja ketsupin kanssa.
T. Hans Sukula
Minä laitan spagetit yleensä kylmään veteen keitän kiehuvassa vedessä sen 8 min ja hyvä tulee. Ei ole ollut koskaan ongelmia. En ole laittanut rasvaa.
Alue: Aihe vapaa
Olet varmaan lukutaitoinen ja äo yli 65 niin osaat pastan keittää.